專利名稱：一種用水提取牡丹籽油的方法
技術領域：
本發明屬于牡丹籽油提取技術領域，特別涉及一種用水提取牡丹籽油的方法。
背景技術：
牡丹屬毛茛科芍藥屬，落葉灌木，廣泛分布于河南、山東、安徽、陜西、四川、浙江等地，尤以洛陽、菏澤兩地種植最多。全國種植面積約有20萬畝，丹籽年產量3萬噸左右。牡丹籽出油率高，所得牡丹籽油具有抗氧化、消炎作用，也可作工業用油，用途十分廣泛。牡丹籽油中富含大量的不飽和脂肪酸，包括單不飽和脂肪酸(油酸)和多不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸)等。人體不能合成亞油酸和亞麻酸，必須從膳食中補充，故稱為必需脂肪酸。 不飽和脂肪酸的生理功能1.保持細胞膜的相對流動性，以保正細胞的正常生理功能；2.使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯；3.是合成人體內前列腺素和凝血惡烷的前體物質；4.降低血液粘稠度，改善血液微循環。5.提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力。目前對牡丹籽油的提取研究不多，常見提取方法有壓榨法、傳統萃取法、超臨界CO2萃取法等。目前提取效率最高的是超臨界CO2萃取法。但這些提取方法步驟繁瑣，提取效率不高，不適合大生產要求。

發明內容
本發明的目的在于提供一種用水提取牡丹籽油的方法，該方法所需時間短，溶劑友好環保，過程簡單。為實現上述目的，本發明采取的技術方案如下
一種用水提取牡丹籽油的方法將牡丹籽粉碎后裝入提取釜中，加水1-5重量倍，控制提取釜壓力為5-30Mpa、溫度為100-300°C，提取時間為5-120分鐘，分離得到提取液，將其冷卻至100°C以下，油水分離，收集油狀物即得牡丹籽油。優選地，控制提取釜溫度為100-200°C，提取時間為5-60分鐘。進一步優選地，所述牡丹籽為去殼牡丹籽。再進一步優選地，將牡丹籽粉碎至粒徑在2(T60目。本發明水提法在本領域常規高溫高壓提取設備中操作即可實現，無需另購置專門的設備。水是一個對環境無害的萃取溶劑。常溫常壓下，水的極性很大，能很好地溶解極性有機化合物，但對中極性和非極性有機化合物溶解度則非常小。隨著溫度的升高，水的極性會降低，對中極性和非極性有機物的溶解能力增加。在適度的壓力下，將水加熱到100_374°C的亞臨界溫度時，液態水的極性會隨溫度變化而改變，更類似于有機溶劑，對中極性和非極性有機物的溶解能力大大增強。如當溫度為250°C，壓力IOMPa時，液態水的極性與甲醇相當。
食用油脂的沸點一般為170°C -300°C，采用高溫水提取法可使油脂溶出完全，提取率高達25%以上，所得不飽和脂肪酸高達90%。與有機溶劑提取法相比，不使用有機溶劑，避免了污染和提取物的有機溶劑殘留，不飽和脂肪酸含量高。與冷榨制備法相比，提取完全，減少了后期的堿煉、脫色、脫臭等工序和接觸NaOH等化工原料的機會；與超臨界二氧化碳流體萃取相比，不使用可產生溫室效應的二氧化碳，且效率高，提取時間也短。本發明高溫高壓水提法可以非常迅速地獲得牡丹籽油，具有不需要有機溶劑、過程清潔、環境友好、提取速度快、效率高、工藝簡單、設備和運行成本較低等優點，具體體現在
(1)過程簡單本方法主要分為提取和分離兩步，將水泵入裝有粉碎的牡丹籽的提取釜中，升溫后提取一定時間，再將高溫提取液冷卻排出后，油水分離即可；
(2)綠色環保本方法采用水作為溶劑，只是使提取釜中的水保持亞臨界狀態，過程更接近于家庭中使用的高壓鍋水煮食物，使油脂提取成為一個清潔生產的綠色過程； (3)提取時間短由于水在高溫高壓下的特性，對牡丹花中油脂的溶出性具有很好的促進作用，提取時間通常在幾分鐘至幾十分鐘；
(4)油脂溶出完全水的逐漸升溫(自然加溫過程)能起到梯度洗脫類似的作用，提取率聞達25%以上；
(5)工業應用價值工藝簡單，能規模化提取油脂，具有工業應用價值。
具體實施例方式實施例I
一種用水提取牡丹籽油的方法，步驟如下
(I)備料牡丹籽去殼，粉碎，過20目篩，將IOOOOg的去殼牡丹籽裝入提取釜。(2)提取加水2重量倍，開啟提供給提取釜的高壓泵并控制提取釜操作壓力lOMPa，同時開啟提取釜外套加熱裝置到185°C，此時提取釜內的水處于亞臨界狀態，關閉提取釜前后閥門，維持提取時間15分鐘。(3)冷卻關閉加熱電源，打開提取釜前后閥門，通過高壓泵泵入水置換高溫提取液，高溫提取液迅速冷卻至100°c以下，油水分離，收集2510g的油狀物即為牡丹籽油，提取率為25. 1%。(4)排放廢料殘液將提取釜中高壓液體排放至常壓后，卸出牡丹花瓣殘渣。實施例2
一種用水提取牡丹籽油的方法，步驟如下
(I)備料牡丹籽去殼，粉碎，過20目篩，將IOOOOg的去殼牡丹籽裝入提取釜。(2)提取加水2重量倍，開啟提供給提取釜的高壓泵并控制提取釜操作壓力5MPa，同時開啟提取釜外套加熱裝置到150°C，此時提取釜內的水處于亞臨界狀態，關閉提取釜前后閥門，維持提取時間5分鐘。(3)冷卻關閉加熱電源，打開提取釜前后閥門，通過高壓泵泵入水置換高溫提取液，高溫提取液迅速冷卻至100°c以下，油水分離，收集2280g的油狀物即為牡丹籽油，提取率為22. 8%o(4)排放廢料殘液將提取釜中高壓液體排放至常壓后，卸出牡丹花瓣殘渣。
實施例3
一種用水提取牡丹籽油的方法，步驟如下
(I)備料牡丹籽去殼，粉碎，過20目篩，將IOOOOg的去殼牡丹籽裝入提取釜。(2)提取加水2重量倍，開啟提供給提取釜的高壓泵并控制提取釜操作壓力5MPa，同時開啟提取釜外套加熱裝置到200°C，此時提取釜內的水處于亞臨界狀態，關閉提取釜前后閥門，維持提取時間15分鐘。(3)冷卻關閉加熱電源，打開提取釜前后閥門，通過高壓泵泵入水置換高溫提取液，高溫提取液迅速冷卻至100°c以下，油水分離，收集2520g的油狀物即為牡丹籽油，提取率為25. 2%o(4)排放廢料殘液將提取釜中高壓液體排放至常壓后，卸出牡丹花瓣殘渣。
實施例4
一種用水提取牡丹籽油的方法，步驟如下
(I)備料牡丹籽去殼，粉碎，過20目篩，將IOOOOg的去殼牡丹籽裝入提取釜。(2)提取加水2重量倍，開啟提供給提取釜的高壓泵并控制提取釜操作壓力30MPa，同時開啟提取釜外套加熱裝置到180°C，此時提取釜內的水處于亞臨界狀態，關閉提取釜前后閥門，維持提取時間45分鐘。(3)冷卻關閉加熱電源，打開提取釜前后閥門，通過高壓泵泵入水置換高溫提取液，高溫提取液迅速冷卻至100°c以下，油水分離收集2730g的油狀物即為牡丹籽油，提取率為27. 3%o(4)排放廢料殘液將提取釜中高壓液體排放至常壓后，卸出牡丹花瓣殘渣。實施例廣4的所得牡丹籽油理化性質密度(g/cm3) 0. 889 ；比重(d4 °C 20 °C )0. 892 ；酸值(KOH mg/g) I. 25 ；皂化值(NaOH mg/g)117. 5 ；碘值(g/100g) 179. 2 ;折光率(nD20°C ) I. 96 ;粘度(mPa s)29。實施例廣4的理化性質結果表明，所得牡丹籽油流動性好，酸值低，符合GB2716^2005規定植物原油的標準；碘值較高，折光率較大，說明不飽和鍵破壞程度較小，萃取良好。
權利要求
1.一種用水提取牡丹籽油的方法，其特征在于將牡丹籽粉碎后裝入提取釜中，加水1-5重量倍，控制提取釜壓力為5-30Mpa、溫度為100-300°C，提取時間為5-120分鐘，分離得到提取液，將其冷卻至100°C以下，油水分離，收集油狀物即得牡丹籽油。
2.如權利要求I所述的方法，其特征在于控制提取釜溫度為100-200°C，提取時間為5-60分鐘。
3.如權利要求2所述的方法，其特征在于所述牡丹籽為去殼牡丹籽。
4.如權利要求3所述的方法，其特征在于將牡丹籽粉碎至粒徑在2(T60目。
全文摘要
本發明屬于牡丹籽油提取技術領域，特別公開了一種用水提取牡丹籽油的方法。將牡丹籽粉碎后裝入提取釜中，加水1-5重量倍，控制提取釜壓力為5-30Mpa、溫度為100-300℃，提取時間為5-120分鐘，分離得到提取液，將其冷卻至100℃以下，油水分離，收集油狀物即得牡丹籽油。本發明高溫高壓水提法可以非常迅速地獲得牡丹籽油，具有不需要有機溶劑、過程清潔、環境友好、提取速度快、效率高、工藝簡單、設備和運行成本較低等優點。
文檔編號C11B1/04GK102746940SQ20121027084
公開日2012年10月24日 申請日期2012年8月1日 優先權日2012年8月1日
發明者彭政, 楊英軍, 牛麗娜, 王婉真, 趙燦, 邵大曉 申請人:河南華美生物工程有限公司