本實用新型涉及食物料理機，尤其涉及一種改進加熱方式的食物料理機。

背景技術：

諸如豆漿機的食物料理機正廣泛受到家庭用戶的歡迎。一般而言，這類食物料理機都具有食物粉碎、加熱等功能，可以實現食材的自動烹飪，從而給用戶的生活帶來便利。例如，豆漿機可以完成直接從原料到可食用豆漿的整個加工過程。

現有技術的食物料理機一般包括：桶體和加熱組件，加熱組件固定安裝在桶體外側上，并可對桶體內的食材和水加熱。

現有技術的食物料理機利用加熱組件或者加熱桶進行加熱，是在加熱組件或加熱桶上將電能轉化成熱能，再通過傳熱的形式將熱能傳遞給豆漿液體，豆漿液體外層受熱后再將熱量傳遞給次內層，以此類推直至豆漿液體最中心達到沸騰溫度，在此過程中有相當部分熱量散失造成能源浪費，同時熱量傳遞過程中也在逐漸消耗加熱時間。

技術實現要素：

本實用新型提出了一種全新加熱方式的食物料理機，其可以實現豆漿的快速加熱及煮沸，能效高，利于節能減排，同時節約加熱時間。

傳統加熱方式是通過加熱組件或者加熱容器將電能轉化為熱能后，再將熱量傳遞給需要加熱的豆漿液體外層，外層受熱后再熱能傳遞給內部將直至豆漿中心全部受熱達到沸騰狀態，此過程中無可避免的造成熱能的散逸，能量損失，同時增加加熱時間。本實用新型采用歐姆加熱的方式，其克服了上述的缺點，該歐姆加熱方式是利用豆漿類食材本身的介電性質，讓電流直接穿過豆漿，當電流通過時，在豆漿內部直接將電能轉化為熱能，引起豆漿溫度升高，從而達到直接加熱甚至是殺菌 的目的。

具體的，本實用新型提供了一種食物料理機，包括：

杯體；

第一加熱電極和第二加熱電極，該第一和第二加熱電極設置于該杯體的內部，以與該杯體內部的液體直接接觸；

加熱電源，向該第一加熱電極和該第二加熱電極供電，以在該第一加熱電極和該第二加熱電極之間形成電流。

較佳地，在上述的食物料理機中，包括溫控器，該溫控器具有溫度探頭，該溫度探頭延伸入該杯體的內部，以與該杯體內部的液體直接接觸，其中該溫控器根據該溫度探頭檢測到的液體溫度來控制該加熱電源。

較佳地，在上述的食物料理機中，包括上蓋，適于蓋合在該杯體的杯口上，其中在該第一加熱電極和第二加熱電極通電時，該上蓋蓋合于該杯體的杯口上。

較佳地，在上述的食物料理機中，該第一加熱電極和第二加熱電極是間隔一定距離且彼此相對設置的兩塊電極板。

較佳地，在上述的食物料理機中，該第一加熱電極和該第二加熱電極均為橫截面呈半圓形的柱體，且該第一加熱電極和該第二加熱電極間隔一定距離且彼此相對設置，以整體構成中空的圓柱狀結構。

較佳地，在上述的食物料理機中，該第一加熱電極和該第二加熱電極設置于該杯體的底部。

較佳地，在上述的食物料理機中，在該圓柱狀結構的中空腔內設置有旋轉刀頭，該旋轉刀頭與該加熱電源相連接以由該加熱電源供電。

較佳地，在上述的食物料理機中，該旋轉刀頭的位置高于該圓柱狀結構的頂表面。

較佳地，在上述的食物料理機中，該加熱電源是電壓可調的加熱電源。

較佳地，在上述的食物料理機中，在該加熱電源和該第一和/或第二加熱電極之間設置有調節電壓的調壓器。

根據上述結構，本實用新型的食物料理機在通電開始加熱時，上蓋與杯體為密閉狀態。上蓋中平行安裝兩塊加熱電極，電極極板間電壓可調，并接入控溫裝置 和溫度探頭；食物料理機的杯體內承裝諸如豆漿的食材。當上蓋與杯體結合為密閉狀態并接通加熱電源開始通電時，加熱電極及溫度探頭都沒入豆漿中。在通電加熱過程中，當溫度探頭檢測到豆漿煮制沸騰狀態后一定時間后停止加熱電極加熱，待溫度或液面下降到一定值后再開始加熱，以此往復直至豆漿完全熟制。

應當理解，本實用新型以上的一般性描述和以下的詳細描述都是示例性和說明性的，并且旨在為如權利要求所述的本實用新型提供進一步的解釋。

附圖說明

包括附圖是為提供對本實用新型進一步的理解，它們被收錄并構成本申請的一部分，附圖示出了本實用新型的實施例，并與本說明書一起起到解釋本實用新型原理的作用。附圖中：

圖1示意性地示出了本實用新型的食物料理機的一個實施例的結構圖。

圖2示意性地示出了本實用新型的食物料理機的另一實施例的結構圖。

圖3示出了圖2所示實施例中的加熱電極的一個實施例的俯視圖。

具體實施方式

現在將詳細參考附圖描述本實用新型的實施例。現在將詳細參考本實用新型的優選實施例，其示例在附圖中示出。在任何可能的情況下，在所有附圖中將使用相同的標記來表示相同或相似的部分。此外，盡管本實用新型中所使用的術語是從公知公用的術語中選擇的，但是本實用新型說明書中所提及的一些術語可能是申請人按他或她的判斷來選擇的，其詳細含義在本文的描述的相關部分中說明。此外，要求不僅僅通過所使用的實際術語，而是還要通過每個術語所蘊含的意義來理解本實用新型。

首先參考圖1，該圖示意性地示出了本實用新型的食物料理機的一個實施例的結構圖。在該實施例中，食物料理機100主要包括：杯體101、第一加熱電極102、第二加熱電極103以及加熱電源104。

第一加熱電極102和第二加熱電極103設置于該杯體101的內部，以與該杯體101內部的液體直接接觸。這樣的結構即可實現本實用新型的歐姆加熱方式。利 用豆漿本身的介點性質，讓第一加熱電極102和第二加熱電極103之間形成的電流直接穿過液體(例如豆漿)。當電流通過時，在豆漿內部直接將電能轉化為熱能，引起豆漿溫度升高，從而達到直接加熱甚至是殺菌的目的。

加熱電源104向該第一加熱電極102和該第二加熱電極103供電，以在該第一加熱電極102和該第二加熱電極103之間形成電流。較佳地，該加熱電源104可以是電壓可調的加熱電源，或者也可以在該加熱電源104和該第一和/或第二加熱電極102、103之間設置有調節電壓的調壓器(未圖示)。

較佳地，食物料理機100還可以包括溫控器105。該溫控器105具有溫度探頭106。該溫度探頭106延伸入該杯體101的內部，以與該杯體101內部的液體直接接觸。溫控器105根據該溫度探頭106檢測到的液體溫度來控制該加熱電源104。

在通電加熱過程中，當溫度探頭106檢測到豆漿煮制沸騰狀態后一定時間后停止第一加熱電極102和該第二加熱電極103的加熱，待溫度或液面下降到一定值后再開始加熱，以此往復直至豆漿完全熟制。

上蓋107適于蓋合在該杯體101的杯口上。在該第一加熱電極102和第二加熱電極103通電時，該上蓋107最好蓋合于該杯體101的杯口上。這樣，一方面可以提高加熱效率，另一方面也可以防止與杯體101內的加熱電極102、103誤觸等可能的安全隱患。

特別是，在圖1所示的實施例中，該第一加熱電極102和第二加熱電極103是間隔一定距離且彼此相對設置的兩塊電極板。

根據上述結構，在對諸如大豆的食材進行加工時，可以將一定量的大豆清洗干凈并于清水中浸泡6h～8h，稱取一定質量濕豆按照一定的豆水比例打漿破碎，得到生豆漿。

將生豆漿倒入杯體，將上蓋與杯體結合密閉，后接通加熱電源104開始加熱豆漿，在通電加熱過程中，當溫度探頭106檢測到豆漿煮制沸騰狀態后一定時間后停止第一加熱電極102和第二加熱電極103的加熱，待溫度或液面下降到一定值后再開始加熱，以此往復直至得到需要的豆漿。

現在轉到圖2和圖3來詳細討論本實用新型的食物料理機的另一實施例。在該實施例中，第一加熱電極102和第二加熱電極103均為橫截面呈半圓形的柱體， 且該第一加熱電極102和該第二加熱電極103間隔一定距離且彼此相對設置，以整體構成中空的圓柱狀結構，如圖3的俯視圖所示。

如圖2所示，該第一加熱電極102和該第二加熱電極103設置于該杯體101的底部。

較佳地，在該實施例中，在該圓柱狀結構的中空腔108內設置有旋轉刀頭109。該旋轉刀頭109與該加熱電源104相連接以由該加熱電源104供電。該旋轉刀頭109在加熱電極通電加熱時保持一定速度的旋轉狀態，以保證豆漿流體得到均勻加熱且伴隨部分破碎功能。該旋轉刀頭109的位置可以高于該圓柱狀結構的頂表面，也可以低于該圓柱狀結構的頂表面，即旋轉刀頭109本身位于圓柱狀結構的中空腔108的里面。

本領域技術人員可顯見，可對本實用新型的上述示例性實施例進行各種修改和變型而不偏離本實用新型的精神和范圍。因此，旨在使本實用新型覆蓋落在所附權利要求書及其等效技術方案范圍內的對本實用新型的修改和變型。