1.一種新型電熱水壺，其特征在于它包括壺體、參考槽、觀察槽、刻度線、壺蓋、手柄、隔熱玻璃、手扶柱、海綿層、電源底座、電源線；所述壺體底端設有與壺體配套用于給壺體內的水加熱的電源底座，電源底座側面引出電源線，電源底座可與壺體分離，壺體頂端壺口處設有與壺口配套的壺蓋，壺體的外側曲面壁上部設有弧形手柄，壺體的外側曲面壁上部靠近壺口處開設有貫通至壺體內空心區域的矩形參考槽和矩形觀察槽；所述參考槽內豎直平行嵌有兩塊將參考槽封閉的耐高溫透明陶瓷，兩塊耐高溫透明陶瓷之間留有間隙，間隙中注有紅墨水；所述觀察槽內豎直嵌有一塊將觀察槽封閉的耐高溫透明陶瓷，觀察槽的位置靠近參考槽并位于參考槽的右側；所述刻度線設于靠近觀察槽的壺體外側曲面壁上，且刻度線位于觀察槽的右側，刻度線頂端最大刻度為允許壺體盛水的最大體積值，且壺體水平放置時，參考槽內兩塊耐高溫透明陶瓷間隙間的紅墨水上表面液面與刻度線上的最大刻度值線在同一條水平直線上，壺體外側曲面壁上緊靠手柄的下方位置處固定粘連有一圈透明的隔熱玻璃，隔熱玻璃沿壺體外側曲面壁呈水平圓周狀貼設，隔熱玻璃與壺體外側曲面壁之間填充有粘結劑和熒光粉的混合物，壺體的外側曲面壁上位于隔熱玻璃的豎向中心位置處水平固定設有一手扶柱，壺體外側曲面壁上緊靠隔熱玻璃的下方位置處固定粘連有一圈海綿層，海綿層沿壺體外側曲面壁呈水平圓周狀貼設。
2.根據權利要求1所述的一種新型電熱水壺，其特征在于所述手扶柱呈圓柱狀，手扶柱的外側端延伸至隔熱玻璃的外側面之外，手扶柱的曲面壁上固定設有若干個半球狀防滑凸起，防滑凸起由橡膠材質制成。