技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種利用產(chǎn)膽鹽水解酶副干酪乳桿菌KL1活菌制劑降低雞蛋膽固醇的方法，適用于家禽畜牧業(yè)中生產(chǎn)低膽固醇雞蛋。本發(fā)明利用篩選自藏靈菇中的產(chǎn)膽鹽水解酶的副干酪乳桿菌KL1菌株，經(jīng)過活化、擴(kuò)大培養(yǎng)、高密度發(fā)酵、離心濃縮、加入凍干保護(hù)劑、預(yù)凍和冷凍干燥等工序制備活菌制劑；再將活菌數(shù)量為1010CFU/g以上的該活菌制劑添加到飼養(yǎng)蛋雞基礎(chǔ)日糧中，添加量為每只蛋雞每日攝入106CFU和107CFU，飼喂含菌劑飼料至8～10周，可以降低雞蛋黃中的膽固醇含量近11％，同時(shí)具有提高蛋雞的產(chǎn)蛋率、蛋殼質(zhì)量和蛋黃相對(duì)重量，以及減輕蛋雞脂肪肝的作用。本發(fā)明操作簡單，成本低廉，適合規(guī)模化養(yǎng)殖生產(chǎn)低膽固醇雞蛋。

技術(shù)研發(fā)人員：劉慧;張紅星;謝遠(yuǎn)紅;董牧群;金君華;熊利霞;高秀芝
受保護(hù)的技術(shù)使用者：北京農(nóng)學(xué)院
文檔號(hào)碼：201611013210
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.18
技術(shù)公布日：2017.05.10