1.一種虎奶菇菌絲體自溶蛋白質的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將菌種轉移到PDA固體培養基上，置恒溫暗培養箱中，30℃培養7 d，在40℃環境下保存備用；
（2）將上述平板培養基上的菌絲用組織搗碎機搗碎后，吸取培養基體積l％的量接種于GPY培養基中，振蕩培養14 d后，以4800r/min，在4℃環境下離心收集菌絲體，將收集的菌絲體先用自來水沖洗，再用蒸餾水洗滌3次備用；
（3）取l g虎奶菇菌絲置于預冷過的缽體中，加入液氮，快速研磨；待菌絲體成粉末狀時，快速轉移菌絲體至離心管中，加入10 mL丙酮(含10％TCA和0．07％B一巰基乙醇)，搖勻，沉淀過夜，ll 000 r·min，離心30 min后棄上清，以100％丙酮(含0．07％B一巰基乙醇)洗滌沉淀1次，11 000 r·min’1離心30 min后棄上清，再以80％丙酮(含0．07％13一巰基乙醇)洗滌沉淀1次，以ll 000 r·min離心30 min后棄上清液；將沉淀物真空干燥，于-70℃至-20℃環境下保存后備用；
（4）將經溫度處理后的菌絲體濾去，濾液離心取上清，加入1／10體積100％TCA，沉淀過夜，1l 000 r·min離心30 min后棄上清，重復以上操作，收集全部蛋白質沉淀，加入5 mL 80％冷丙酮(含0．07％一巰基乙醇，一20℃預冷)，振蕩．放置-20℃冰箱中5 h后，11 000 r·min離心30min，棄上清，所述沉淀物即為虎奶菇茵絲體自溶蛋白質，將其干燥后儲存于-70℃至-20℃的環境中。
2.如權利要求1所述一種虎奶菇茵絲體自溶蛋白質的制備方法，其特征在于所述步驟(3)加入10 mL丙酮，所述丙酮含10％TCA和0．07％B一巰基乙醇。
3.如權利要求1所述一種虎奶菇茵絲體自溶蛋白質的制備方法，其特征在于所述以100％丙酮洗滌沉淀1次步驟中丙酮含有0．07％B一巰基乙醇。