技術總結
本發明提供一種金霉素發酵培養基及利用該培養基的金霉素發酵生產方法，每25mL發酵培養基水溶液中含有花生餅粉0.425?0.825g、黃豆餅粉0.275?0.475g、玉米淀粉2?4g、淀粉酶0.003?0.007g、氯化鈉0.0425?0.0825g、硫酸銨0.10?0.20g、碳酸鈣0.1?0.3g、酵母粉0.05?0.1g、硫酸鎂0.00425?0.00825g、棕櫚油1.0?1.5mL。本發明用價格較低的棕櫚油完全替代豆油作為消泡劑，不但消泡效果好，而且使金霉素發酵生產的產量提高13%，棕櫚油比豆油價格便宜750元/噸，因此本發明所述的發酵培養基既提高了金霉素產量，又降低了原料成本，實用性強。

技術研發人員：劉娟;陳浩然;李冰;李書至;郭雙;張歡;王文鈺;鄭亞
受保護的技術使用者：駐馬店華中正大有限公司
文檔號碼：201611199651
技術研發日：2016.12.22
技術公布日：2017.05.10