一種雞腿菇栽培基料及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種雞腿菇栽培基料由下列重量份的組分原料制備而成：玉米芯顆粒30-40、斑茅粉20-30、食品工廠下腳料20-25、棉稈顆粒30-40、花生餅10-12、洋蔥粉4-6、過磷酸鈣2-3、生石灰1-2、緩釋營養顆粒5-10.5-1.0。用此栽培基料栽培出的雞腿菇具有在栽培料中添加緩釋營養顆粒，所得的雞腿菇生物轉化率高，營養更豐富，同時提高了降低三高保健功效，經常食用起到延年益壽的功效。
【專利說明】ー種雞腿菇栽培基料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及雞腿菇栽培技術，具體涉及ー種雞腿菇栽培基料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]雞腿菇的營養早已被人們接受，已經成為家家餐桌上的日常菜肴，市場需求量越來越大，因此，種植面積越來越大，常規的種植原料資源越來越少，尋找新的原材料來代替或補充的現有的原料資源，成為迫在眉睫的事情，同時各種功能雞腿菇的需求量也越來越大，現有雞腿菇的栽培技術中功能營養添加劑的添加量大，且被菇體吸收率低，導致成本聞。
【發明內容】

[0003]為解決現有技術中存在的問題，本發明提供了ー種雞腿菇栽培基料及其制備方法。本發明的雞腿菇栽培基料，原材料來源廣，栽培出的雞腿菇具有降低三高的功效保健功效。
[0004]為實現上述目的本發明采用的技術方案如下:
ー種雞腿菇栽培基料，其特征在干，由下述重量份的原料組分組成:玉米芯顆粒30-40、斑茅粉20-30、食品エ廠下腳料20-25、棉桿顆粒30-40、花生餅10-12、洋蔥粉4-6、過磷酸鈣2-3、生石灰1-2、緩釋營養顆粒5-10，
所述的緩釋營養顆粒由下列重量份的原料組分造粒而得:
苦瓜10-15、芹菜10-15、淡菜10-15、茄子10-15、辣椒10-15、洋蔥10-15山楂10-15、決明子8-10、虎杖8-10、澤瀉8-12、大黃4-6、制首烏4_6、辣木籽3_4、尿素1_2公斤、硫酸鋒0.5_1、紅糖1_2、輕石粉8_10，具體制備方法:
將苦瓜、芹菜、淡菜、茄子、辣椒、洋蔥、山楂等蔬菜加水熬煮30-40分鐘，過濾，得到蔬菜煎煮液；將決明子、虎杖、澤瀉、大黃、制首烏、辣木籽等中草藥粉碎，得到中草藥粉末，然后將尿素、硫酸鋅、紅糖溶解到煎煮液再和其余粉狀物料混合，充分攪拌后，再加入適量的淀粉，造粒，干燥，即可。
[0005]所述的雞腿菇栽培基料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
(1)、向配方原料中加入適量的水，然后將所有原料混合，調整含水量在60-70%之間；
(2)、原料拌勻后堆積發酵，做成高1.0-1.3米、底寬1，4-1.5米、長度不限的梯形堆，在其上用锨柄打ー些通氣孔，發酵10-15天，即可，發酵結束后再加入適量的水，拌勻，調節含水量在65-70%之間，然后再裝入17X45X0.04厘米的食用菌袋，每袋折裝干料400-500克，松緊要適度，用細繩扎緊兩端袋ロ ；
(3)、常壓滅菌達100°C保持2-3小時，停止加熱，讓其自然冷卻到30°C以下，取出后即可得到栽培基料。
[0006]本發明利用玉米芯顆粒、斑茅粉、食品エ廠下腳料等原料的混合物作為雞腿菇栽培基質，與傳統栽棉籽殼、木屑、玉米芯的培基質相比，原料來源廣，成本低，同時在栽培料中添加緩釋營養顆粒，所得的雞腿菇生物轉化率高，營養更豐富，同時提高了降低三高保健功效，經常食用起到延年益壽的功效。栽培雞腿菇時生長速度快，產量高。每公斤栽培基料的出菇比常規栽培料提高10-13%，生物轉化率達100-150%。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
ー種雞腿菇栽培基料，由下列重量(kg)的組分原料制備而成:
玉米芯顆粒40、斑茅粉20、食品エ廠下腳料22、棉桿顆粒35、花生餅11、洋蔥粉5、過磷酸鈣2、生石灰1、緩釋營養顆粒8，
緩釋營養顆粒由下列重量(kg)的原料組分造粒而得:
苦瓜14、芹菜12、淡菜13、茄子14、辣椒15、洋蔥14、山楂14、決明子9、虎杖9、澤瀉11、大黃5、制首烏6、辣木籽3、尿素1、硫酸鋅0.8、紅糖1、蛭石粉9，具體制備方法:
將苦瓜、芹菜、淡菜、茄子、辣椒、洋蔥、山楂等蔬菜加水熬煮35分鐘，過濾，得到蔬菜煎煮液；將決明子、虎杖、澤瀉、大黃、制首烏、辣木籽等中草藥粉碎，得到中草藥粉末，然后將尿素、硫酸鋅、紅糖溶解到煎煮液再和其余粉狀物料混合，充分攪拌后，再加入適量的淀粉，造粒，干燥，即可。
[0008]雞腿菇栽培基料的制備方法，包括以下步驟:
(1)向配方原料中加入適量的水，然后將所有原料混合，調整含水量在68%；
(2)原料拌勻后堆積發酵，做成高1.3米、底寬1.5米、長度不限的梯形堆，在其上用锨柄打ー些通氣孔，發酵10 -15天，即可，發酵結束后再加入適量的水，拌勻，調節含水量在66%之間，然后再裝入17X45X0.04厘米的食用菌袋，每袋折裝干料500克，松緊要適度，用細繩扎緊兩端袋ロ；
(3)常壓滅菌達100°C保持2-3小時，停止加熱，讓其自然冷卻到30°C以下，取出后即可進行接種菌種。
[0009]實施例2
本實例的成分與實施例1基本一祥，只是在配制栽培基時，每IOOOkg栽培基中，添加有
0.1kg的辣木籽粉、0.3kg絞股藍粉、0.3kg沸石粉的混合粉。
[0010]實驗數據
用本發明的雞腿菇栽培基料與常規的雞腿菇栽培基料栽培雞腿菇比較結果見下表
【權利要求】
1.ー種雞腿菇栽培基料，其特征在干，由下述重量份的原料組分組成:玉米芯顆粒30-40、斑茅粉20-30、食品エ廠下腳料20-25、棉桿顆粒30-40、花生餅10-12、洋蔥粉4-6、過磷酸鈣2-3、生石灰1-2、緩釋營養顆粒5-10， 所述的緩釋營養顆粒由下列重量份的原料組分造粒而得: 苦瓜10-15、芹菜10-15、淡菜10-15、茄子10-15、辣椒10-15、洋蔥10-15山楂10-15、決明子8-10、虎杖8-10、澤瀉8-12、大黃4-6、制首烏4_6、辣木籽3_4、尿素1_2公斤、硫酸鋒0.5_1、紅糖1_2、輕石粉8_10，具體制備方法: 將苦瓜、芹菜、淡菜、茄子、辣椒、洋蔥、山楂等蔬菜加水熬煮30-40分鐘，過濾，得到蔬菜煎煮液；將決明子、虎杖、澤瀉、大黃、制首烏、辣木籽等中草藥粉碎，得到中草藥粉末，然后將尿素、硫酸鋅、紅糖溶解到煎煮液再和其余粉狀物料混合，充分攪拌后，再加入適量的淀粉，造粒，干燥，即可。
2.根據權利要求1所述的雞腿菇栽培基料的制備方法，其特征在干，包括以下步驟: (1)向配方原料中加入適量的水，然后將所有原料混合，調整含水量在60-70%之間； (2)原料拌勻后堆積發酵，做成高1.0-1.3米、底寬1，4-1.5米、長度不限的梯形堆，在其上用锨柄打ー些通氣孔，發酵10-15天，即可，發酵結束后再加入適量的水，拌勻，調節含水量在65-70%之間，然后再裝入17X45X0.04厘米的食用菌袋，每袋折裝干料400-500克，松緊要適度，用細繩扎緊兩端袋ロ ； (3)常壓滅菌達100°C保持2-3小時，停止加熱，讓其自然冷卻到30°C以下，取出后即可進行接種菌種。
【文檔編號】C05G3/00GK103449901SQ201310348539
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年8月12日 優先權日:2013年8月12日
【發明者】張士軍 申請人:鳳臺縣星展食用菌有限公司