專利名稱：電加熱燒餅烤烙箱的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品烤箱，具體的說是電加熱燒餅烤烙箱。
背景技術：
目前，針對燒餅的加工設施均為磚泥結構，個體操作無定性的工藝條件，極不衛生，加工質量也無法保證，且無法形成系列化產品，現有的電加熱烤箱大多只能入箱烤制而不能在箱外烙制。而有些既能烤制又能烙制燒餅的烤烙箱，在實際使用中，由于密封不嚴或無保溫裝置等原因，經常會出現升溫時間長、煙氣較多等問題，影響了燒餅的烤烙效率。

發明內容
本實用新型的目的是為了克服現有技術的缺陷，提供一種既能烤制、又能烙制、升溫快、保溫效果好的電加熱燒餅烤烙箱。本實用新型的技術方案是電加熱燒餅烤烙箱，包括箱體、電熱管、烤架，箱體分為上下兩個部分，上部為烤間，下部為帶有保溫門的保溫間，所述的箱體包括外殼和內壁，其間填有保溫材料，箱體的頂面設有相互鉸接的上下兩個烙板，所述的上烙板上設有蓋板。本發明所述的蓋板與上烙板設置為一體，其外側設有向下凸起的密封塊，所述的密封塊將箱體與下烙板之間的空隙密封。本發明還包括所述的電熱管布置為三層，在烙板下和每層烤架下均布置一層，這樣烙板、烤架的底面和頂面均能受到電熱管加熱的熱量。本發明還包括所述的電熱管為紅外線加熱管。本發明還包括所述的內壁上設有溫控器。本發明還包括所述的內壁上設有計時器，能夠結合溫控器對烤烙箱內的燒餅定時加熱。本發明還包括所述的箱體內設有平板狀的蓄熱裝置，能夠吸收并儲存烤烙箱中的熱量，提高烤烙箱的升溫速度。本發明還包括所述的蓄熱裝置為鑄鐵、鑄鋼、耐高溫不銹鋼材料制成。本發明還包括所述的保溫材料為石棉。在實際使用中，由于箱體的頂面設有相互鉸接的上下兩個烙板，由于箱體與烙板的材質不同，且烙板需要加熱和不斷的上下烙板之間頻繁的碰撞等原因，下烙板與箱體之間會出現不可避免空隙，嚴重影響了烤烙箱的保溫效果，本發明將密封塊將箱體與下烙板之間的空隙設計為凹槽狀，蓋板與上烙板設置為一體，其外側設有向下凸起的密封塊，所述的密封塊將箱體與下烙板之間的凹槽相契合，克服了空隙問題，大大提高了烤烙箱的保溫性能。本發明的有益效果是1、本發明具有烤間和保溫間，既能烤制、又能烙制燒餅，節省了勞動工序，提高了烤烙效率。
2、本發明由于具有三層電熱管和蓄熱裝置，具有升溫快、保溫效果好，在不降低燒餅口味的基礎上，大大提高了燒餅的烤烙速度。3、本發明具有溫控器和計時器，實現了燒餅烤烙的自動化管理，提高了燒餅的加工質量和加工效率。


圖I為本發明電加熱燒餅烤烙箱主視圖。圖2為本發明電加熱燒餅烤烙箱側面剖視圖。
具體實施例方式電加熱燒餅烤烙箱，包括箱體、電熱管I、烤架2，箱體分為上下兩個部分，上部為烤間，下部為帶有保溫門的保溫間，所述的箱體包括外殼3和內壁4，其間填有保溫材料5， 箱體的頂面設有相互鉸接的上下兩個烙板，所述的上烙板6上設有蓋板7。本發明還包括所述的蓋板7與上烙板6設置為一體，其外側設有向下凸起的密封塊8，所述的密封塊8將箱體與下烙板之間的空隙密封。本發明還包括所述的電熱管I布置為三層，在烙板下和每層烤架下均布置一層。本發明還包括所述的電熱管I為紅外線加熱管。本發明還包括所述的內壁4上設有溫控器9。本發明還包括所述的內壁4上設有計時器10。本發明還包括所述的箱體內設有平板狀的蓄熱裝置11。本發明還包括所述的蓄熱裝置11為鑄鐵、鑄鋼、耐高溫不銹鋼材料制成。本發明還包括所述的保溫材料5為石棉。在實際使用中，由于箱體的頂面設有相互鉸接的上下兩個烙板，由于箱體與烙板的材質不同，且烙板需要加熱和不斷的上下烙板之間頻繁的碰撞等原因，下烙板與箱體之間會出現不可避免空隙，嚴重影響了烤烙箱的保溫效果，本發明將密封塊將箱體與下烙板之間的空隙設計為凹槽狀，蓋板與上烙板設置為一體，其外側設有向下凸起的密封塊，所述的密封塊將箱體與下烙板之間的凹槽相契合，克服了空隙問題，大大提高了烤烙箱的保溫性能。本發明的有益效果是1、本發明具有烤間和保溫間，既能烤制、又能烙制燒餅，節省了勞動工序，提高了烤烙效率。2、本發明由于具有三層電熱管和蓄熱裝置，具有升溫快、保溫效果好，在不降低燒餅口味的基礎上，大大提高了燒餅的烤烙速度。3、本發明具有溫控器和計時器，實現了燒餅烤烙的自動化管理，提高了燒餅的加工質量和加工效率。
權利要求
1.電加熱燒餅烤烙箱，包括箱體、電熱管(I)、烤架(2)，箱體分為上下兩個部分，上部為烤間，下部為帶有保溫門的保溫間，其特征在于所述的箱體包括外殼(3)和內壁(4)，其間填有保溫材料(5)，箱體的頂面設有相互鉸接的上下兩個烙板，所述的上烙板(6)上設有蓋板⑵。
2.根據權利要求I所述的電加熱燒餅烤烙箱，其特征在于所述的蓋板(7)與上烙板(6)設置為一體，其外側設有向下凸起的密封塊(8)，所述的密封塊(8)將箱體與下烙板之間的空隙密封。
3.根據權利要求I或2所述的電加熱燒餅烤烙箱，其特征在于所述的電熱管(I)布置為三層，在烙板下和每層烤架下均布置一層。
4.根據權利要求3所述的電加熱燒餅烤烙箱，其特征在于所述的電熱管(I)為紅外線加熱管。
5.根據權利要求I或2所述的電加熱燒餅烤烙箱，其特征在于所述的內壁(4)上設有溫控器(9)。
6.根據權利要求3所述的電加熱燒餅烤烙箱，其特征在于所述的內壁(4)上設有計時器(10) ο
7.根據權利要求I或2所述的電加熱燒餅烤烙箱，其特征在于所述的箱體內設有平板狀的蓄熱裝置(11)。
8.根據權利要求5所述的電加熱燒餅烤烙箱，其特征在于所述的蓄熱裝置(11)為鑄鐵、鑄鋼、耐高溫不銹鋼材料制成。
9.根據權利要求I所述的電加熱燒餅烤烙箱，其特征在于所述的保溫材料(5)為石棉。
全文摘要
本發明涉及食品烤箱，尤其是一種電加熱燒餅烤烙箱，包括箱體、電熱管、烤架，箱體分為上下兩個部分，上部為烤間，下部為帶有保溫門的保溫間，所述的箱體包括外殼和內壁，其間填有保溫材料，箱體的頂面設有相互鉸接的上下兩個烙板，所述的上烙板上設有蓋板。本發明，既能烤制、又能烙制燒餅，具有升溫快、保溫效果好，在不降低燒餅口味的基礎上，大大提高了燒餅的烤烙速度。
文檔編號A21B5/02GK102578175SQ201210056250
公開日2012年7月18日 申請日期2012年3月6日 優先權日2012年3月6日
發明者李鵬 申請人:李鵬