專利名稱：糯米蓮藕的新型加工工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及食品飲料領域，尤其涉及一種純天然的蓮藕飲料。
背景技術：
藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、糖、維生素C和氧化酶等營養成分，每百克水分77. 9克、蛋白質I. O克、脂防O. I克、碳水化合物19. 8克、熱量84千卡、粗纖維O. 5克、灰分
O.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵O. 5毫克、胡蘿卜素O. 02毫克、硫胺素O. 11毫克、核黃素
O.04毫克、尼克酸O. 4毫克、抗壞血酸25毫克；食藕對人體有很大的益處。
糯米蓮藕的現有做法一般是在藕孔中放入糯米，然后在冰糖水中將糯米蓮藕煮熟即可食用。這種簡單的加工方法，雖然容易制作，但是食品的原料少，有益成分不足。

發明內容
為了克服現有的糯米蓮藕里營養成分的不足，本發明提供一種糯米蓮藕的新型加工工藝，該糯米蓮藕的新型加工工藝的原料取自純天然食品，加工出的食品口感好，含有多種對人體有益的成分。本發明解決其技術問題所采用的技術方案為糯米蓮藕的新型加工工藝，蓮藕去皮、洗凈，并將蓮藕的一端切掉，將糯米浸泡在水中不低于一個小時，其包括如下加工步驟為
(1)將儒米塞入連親孔中，并將切掉一端的親孔S封；
(2)將塞入糯米的蓮藕放入含有水的容器中加熱，并且每升水中含有Ig至3g的蜂蜜、Ig至3g的朽1檬酸,5g至IOg的梨汁。(3)將煮熟的蓮藕取出容器，在蓮藕的外表面涂覆水果沙拉醬。上述方案的一種優化方案為，所述加熱容器內的每升水中含有Ig至5g的枸杞。本發明的有益效果是，水果沙拉醬的口感好，梨具有養陰補液、潤肺止咳、養血生肌、清熱降火的功效作用；枸杞具有明目改善視力的作用；蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，可起到減少脂類的吸收，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化。
具體實施例方式實施例I :糯米蓮藕的新型加工工藝，蓮藕去皮、洗凈，并將蓮藕的一端切掉，將糯米浸泡在水中不低于一個小時，其包括如下加工步驟為
(1)將儒米塞入連親孔中，并將切掉一端的親孔S封；
(2)將塞入糯米的蓮藕放入含有水的容器中加熱，并且每升水中含有Ig的枸杞，Ig的蜂蜜、3g的檸檬酸，IOg的梨汁。(3)將煮熟的蓮藕取出容器，在蓮藕的外表面涂覆水果沙拉醬。
權利要求
1.一種糯米蓮藕的新型加工工藝，蓮藕去皮、洗凈，并將蓮藕的一端切掉，將糯米浸泡在水中不低于一個小時，其特征是其包括如下加工步驟為 (1)將儒米塞入連親孔中，并將切掉一端的親孔S封； (2)將塞入糯米的蓮藕放入含有水的容器中加熱，并且每升水中含有Ig至3g的蜂蜜、Ig至3g的朽1檬酸,5g至IOg的梨汁； (3 )將煮熟的蓮藕取出容器，在蓮藕的外表面涂覆水果沙拉醬。
2.根據權利要求I所述的糯米蓮藕的新型加工工藝，其特征是所述加熱容器內的每升水中含有Ig至5g的枸杞。
全文摘要
一種糯米蓮藕的新型加工工藝。蓮藕孔中塞入糯米，然后將蓮藕放入加熱容器中，加熱容器內每升水中含有1g至3g的蜂蜜、1g至3g的檸檬酸，5g至10g的蘋果汁和1g至5g的枸杞，將煮熟的蓮藕外表面涂覆水果沙拉醬。水果沙拉醬的口感好，梨具有養陰補液、潤肺止咳、養血生肌、清熱降火的功效作用；枸杞具有明目改善視力的作用；蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，可起到減少脂類的吸收，促進消化。
文檔編號A23L1/214GK102771736SQ20121022924
公開日2012年11月14日 申請日期2012年7月4日 優先權日2012年7月4日
發明者萬作知 申請人:萬作知