專利名稱：一種功能飲料的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種功能性功能飲料，具體的是可以起到緩解疲勞提神的一種功能飲料。
背景技術：
功能飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產出來，供人們直接飲用的液體食品。功能飲料除提供水分外，由于在不同品種的功能飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，因此有一定的營養。
功能飲料一般可分為含酒精功能飲料和無酒精功能飲料。無酒精功能飲料又稱軟功能飲料。酒精功能飲料系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5-65 (v/v)的功能飲料。包括各種發酵酒、蒸餾酒及配制酒。無酒精功能飲料是指酒精含量小于百分之0. 5 (v/v)，以補充人體水分為主要目的的流質食品，包括固體功能飲料。按照GB10789-2007功能飲料通則，將無酒精功能飲料分為果蔬汁功能飲料類、蛋白功能飲料類、包裝飲用水類、茶功能飲料類、咖啡功能飲料類、固體功能飲料類、特殊用途功能飲料類、植物功能飲料類、風味功能飲料類、其它功能飲料類等10類。不含酒精功能飲料大致有以下幾類碳酸類功能飲料是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式功能飲料。像可樂、汽水等。碳酸功能飲料主要成分包括碳酸水、食用香精酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因；果蔬汁功能飲料各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。功能功能飲料含各種營養要素的飲品，滿足人體特殊需求。茶類功能飲料大家熟悉得不能再熟悉了。乳功能飲料常喝的牛奶、酸奶等。功能功能飲料是指通過調整功能飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的功能飲料。據有關資料對功能性功能飲料的分類，認為廣義的功能功能飲料包括運動功能飲料、能量功能飲料和其他有保健作用的功能飲料。功能功能飲料是2000年來風靡于歐美和日本等發達國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質，成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收，及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質(鹽分)，使體液達到平衡狀態。目前現有的抗疲勞功能飲料如紅牛功能飲料(紅牛維他命功能飲料有限公司出品)是維生素功能功能飲料，其主要看疲勞成分是維生素、牛磺酸、賴氨酸、肌醇、咖啡因。

發明內容
本發明的目的在于提供了一種清熱解毒、止渴生津、治瀉痢、接火熱的一種功能飲料。為了實現上述目的，本發明采用的技術方案是由以下重量份原料制成純凈水1000-2000份、荷葉汁20-30份、食用香精30_50份、甜菊糖30-50份；
本發明所述的ー種功能飲料中還可以含有一種或多種維生素，如維生素BI、維生素C及維生素E，其含量范圍是維生素B10. 1-1. 5份、維生素C10-50份、維生素E1-10份；制備方法I、按配方比例將荷葉汁、食用香精、甜菊糖加入提取液，充分攪拌均勻，靜置24小吋一待有效成份稀釋后一經萃取去掉溶劑一經褪色過濾一提純一制得高濃度提取液。2、按配方比例將制備方法I所得提取液加入純凈水一攪拌均勻一去雜質一紫外線殺菌一無菌灌裝一封ロ，既得成品。一種功能飲料是由以下重量份原料制成純凈水1200-1800份、荷葉汁22_28份、食用香精32_48份、甜菊糖32-48份；本發明所述的ー種功能飲料中還可以含有一種或多種維生素，如維生素BI、維生 素C及維生素E，其含量范圍是維生素B10. 2-1. O份、維生素C20-40份、維生素E2-8份；一種功能飲料是由以下重量份原料制成純凈水1500份、荷葉汁25份、食用香精40份、甜菊糖40份；本發明所述的ー種功能飲料中還可以含有一種或多種維生素，如維生素BI、維生素C及維生素E，其含量范圍是維生素B10. 5份、維生素C30份、維生素E5份；
具體實施例方式實施例I，配方純凈水1000g、荷葉汁20g、食用香精30g、甜菊糖30g ；本發明所述的ー種功能飲料中還可以含有一種或多種維生素，如維生素BI、維生素C及維生素E，其含量范圍是維生素BIO. lg、維生素ClOg、維生素Elg ；制備方法A、按配方比例將荷葉汁、食用香精、甜菊糖加入XXX提取液，充分攪拌均勻，靜置24小吋一待有效成g稀釋后一經萃取去掉溶劑一經褪色過濾一提純一制得高濃度提取液。B、按配方比例將制備方法I所得提取液一加入純凈水一攪拌均勻一去雜質一紫外線殺菌一無菌灌裝一封ロ，既得成品。實施例2，配方純凈水1200g、荷葉汁22g、食用香精32g、甜菊糖32g ；本發明所述的ー種功能飲料中還可以含有一種或多種維生素，如維生素BI、維生素C及維生素E，其含量范圍是維生素BIO. 2g、維生素C20g、維生素E2g ；實施例3，配方純凈水1500g、荷葉汁25g、食用香精40g、甜菊糖40g ；本發明所述的ー種功能飲料中還可以含有一種或多種維生素，如維生素BI、維生素C及維生素E，其含量范圍是維生素BIO. 5g、維生素C30g、維生素E5g ；制備方法與實施例I相同。實施例4，配方純凈水1800g、荷葉汁28g、食用香精48g、甜菊糖48g ；本發明所述的ー種功能飲料中還可以含有一種或多種維生素，如維生素BI、維生素C及維生素E，其含量范圍是維生素Bll. 0g、維生素C40g、維生素E8g ；
制備方法與實施例I相同。實施例5，配方純凈水2000g、荷葉汁30g、食用香精50g、甜菊糖50g ；本發明所述的ー種功能飲料中還可以含有一種或多種維生素，如維生素BI、維生素C及維生素E,其含量范圍是維生素Bll. 5g、維生素C50g、維生素ElOg ；泡騰片生產エ藝A、生產エ藝流程原料檢驗一提純一熬成固態液體一冷卻一烘干一配料混合一制軟材一烘干一冷卻一整粒一壓片一包裝。所述原料檢驗對生產中使用的原料按國家標準中規定的相關要求進行檢驗。所述原料配料混合將主要原料按比例倒入混合機，開動攪拌器將原料混合均勻。為保證片劑 中的各原料充分混勻，配料中的微量或少量成分與主要原料的混合采用等級逐級遞增混合法。所述烘干將濕顆粒置于70°C下烘干I小時后取出，于干燥環境下冷卻。所述整粒經過篩整粒使干燥后的物料顆粒度均勻，使在干燥過程中彼此粘連結塊部分均勻，以適于壓片要求。所述壓片在干燥好的物料混合均勻后投料到壓片機，將物料沖壓成圓形片，壓片為 4. 5X103kgfo所述包裝將經過檢驗的片形完整的片劑在包裝機上單片密封包裝。為了使本發明的固體功能飲料使用方便，無需攪拌可快速自溶、攜帯方便，本發明所述的功能飲料可以是適于自溶生成功能飲料的基料。本發明的功能飲料可以是固體制齊IJ，如粉劑、顆粒劑或片劑、泡騰劑等；也可以是液體功能飲料，如水溶液、ロ服液等；優選的是液體功能飲料。由于本發明涉及的原料中含有荷葉汁和食用香精，本身就有特殊的色香味，無需再加入著色劑、香精、色素等添加劑。本發明提供的功能飲料進行了如下安全性與功能性測定的生物學試驗按國標所規定的霍恩氏法進行了動物急性病毒性試驗，證明安全性好。經動物游泳衰竭試驗，證明與相比，功能飲料組動物游泳衰竭時間顯著長于對照組動物，說明本提神功能飲料具有明顯的抗疲勞作用。將試驗組動物在37°C水中進行懸吊游泳6小時候，進行曠場行為測定，功能飲料組動物腦功能狀態明顯優于對照組動物，說明此功能飲料具有提神作用。經對試驗組動物和對照組動物多種生化指標的測定，證明提神功能飲料具有促進體內脂肪運動、改善能量代謝、增強抗氧化功能的作用。而對動物肌糖元、肝糖元的水平無顯著影響。提示提神、抗疲勞的作用機制與促進體內脂肪運動、改善能量代謝、增強抗氧化功能有關。
權利要求
1.ー種功能飲料，其特征在于是由以下重量份原料制成純凈水1000-2000份、荷葉汁20-30份、食用香精30-50份、甜菊糖30-50份； 制備方法 1)按配方比例將荷葉汁、食用香精、甜菊糖加入提取液，充分攪拌均勻，靜置24小吋一待有效成份稀釋后一經萃取去掉溶劑一經褪色過濾一提純一制得高濃度提取液。
2)按配方比例將制備方法I所得提取液加入純凈水一攪拌均勻一去雜質一紫外線殺菌一無菌灌裝一封ロ，既得成品。
2.根據權利要求I所述的ー種功能飲料，是由以下重量份原料制成 純凈水1200-1800份、荷葉汁22-28份、食用香精32-48份、甜菊糖32-48份。
3.根據權利要求I所述的ー種功能飲料，是由以下重量份原料制成 純凈水1500份、荷葉汁25份、食用香精40份、甜菊糖40份。
全文摘要
本發明公開了一種功能飲料，是由以下重量份原料制成純凈水1000-2000份、荷葉汁20-30份、食用香精30-50份、甜菊糖30-50份，本發明功能飲料可以起到清熱解毒、止渴生津、治瀉痢、接火熱；為了使本發明的固體功能飲料使用方便，無需攪拌可快速自溶、攜帶方便，本發明所述的功能飲料可以是適于自溶生成功能飲料的基料。本發明的功能飲料可以是固體制劑，如粉劑、顆粒劑或片劑、泡騰劑等；也可以是液體功能飲料，如水溶液、口服液等；優選的是液體功能飲料。
文檔編號A23L2/60GK102823915SQ201210351738
公開日2012年12月19日 申請日期2012年9月21日 優先權日2012年9月21日
發明者趙守麗 申請人:趙守麗