一種具有多種功能的養生保健食品配方及其制備方法
【專利摘要】本發明提供了一種具有多種功能的養生保健食品配方及其制備方法。它由下述重量份數的原料制成：枸杞子600-1400份、黃精600-1500份、茯苓600-1500份、山藥1000-2000份、桑椹800-1300份。方中所用原料均為藥食同源的中藥，經過科學配伍，起到延年益壽、緩解疲勞、改善睡眠等保健作用。本發明產品采用傳統水煎提取方法，提取物直接分裝入袋，工藝簡單、服用方便。
【專利說明】一種具有多種功能的養生保健食品配方及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明公開了一種具有多種功能的養生保健食品配方及其制備方法。
【背景技術】
[0002]《黃帝內經.太素》記載:“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，表明中醫素有“藥食同源”之說。“藥食同源”產品是把中國傳統醫學“藥食同源”理論同現代保健學結合起來，精選國家衛生部公布的88種最地道的無任何工業、農業、人為污染過的藥食兩用原生中藥材，利用現代技術精制而成，保持了天然藥材原始的生物活性，是源于自然高科技的“原生”中藥產品。這些源自大自然的物 質具有濃厚的生活氣息，亦體現了健康源于自然。

【發明內容】

[0003]本發明的目的是公開一種具有多種功能的養生保健食品配方及其制備方法。
[0004]本發明是由下述重量份數的原料制成的:枸杞子600-1400份、黃精600-1500份、茯苓 600-1500 份、山藥 1000-2000 份、桑椹 800-1300 份。
[0005]以上各成分的最佳重量配比是:枸杞子1000份、黃精1000份、茯苓1000份、山藥1500份、桑葚1000份。
[0006]一、本發明產品制備方法包括以下步驟:
[0007](I)將配方中各原料置于煮提鍋中，浸潤30分鐘，然后加入10倍量的去離子水，室溫浸泡2小時后加熱至沸騰，煮沸提取2小時，傾出水提液，過濾。
[0008](2)再次加入原料10倍量的去離子水，煮沸提取2小時，傾出水提液，過濾。
[0009](3)合并步驟(1)、(2)所得濾液，冷卻至室溫，離心30分鐘，棄去沉淀，收集上清液。
[0010](4)將步驟(3)所得的濾液濃縮至藥液比為1: 2(60°C )，添加天然吸附澄清劑(北京正天成澄清技術有限公司)，離心30分鐘，棄去沉淀，收集上清液；
[0011](5)將步驟(4)所得的上清液濃縮至相對密度≥1.27g.ml—1 (60°C )，干燥，粉碎，分裝成10克的小包裝。
[0012]本發明的配方組成合理，制作工藝科學，攜帶及食用方便。
[0013]二、用藥分析
[0014]枸杞子為爺科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果實。
[0015]【性味與歸經】甘、平。歸肝、腎經。
[0016]【功效】滋補肝腎，益精明目。
[0017]【應用】治療精血不足所致的視力減退、內障目昏、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精滑泄、耳聾、牙齒松動、須發早白、失眠多夢以及肝腎陰虛，潮熱盜汗、消渴等證。
[0018]《神農本草經》稱枸杞子“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。
[0019]《本草匯言》贊之“使氣可充，血可補，陽可生，陰可長”。
[0020]《本草綱目》記載:“枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅筋骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。”
[0021]現代醫學研究證實:枸杞子含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分。枸杞子對免疫有促進作用，同時具有免疫調節作用；可提高血睪酮水平，起強壯作用；對造血功能有促進作用；對正常健康人也有顯著升白細胞作用；還有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、抗突變、抗腫瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血壓、補腎、明目、養顏、健腦、排毒、保護生殖系統、抗福射損傷等功能。
[0022]黃精為百合科植物滇黃精(Polygonatumkingianum Coll.et Hemsl.)、黃精(Polygonatum sibiricum Red.)或多花黃精(Polygonatum cyrtonema Hua.)的干燥根莖。
[0023]【性味與歸經】甘、平。歸脾、肺、腎經。
[0024]【功效】補氣養陰，健脾，潤肺，益腎。
[0025]【應用】治療肺金氣陰兩傷之干咳少痰、肺腎陰虛之勞嗽久咳、脾胃虛弱、體倦乏力、食欲不振、口干食少，能延緩衰老，改善頭暈、腰膝酸軟、須發早白、精血不足，內熱消渴等癥。
[0026]《本草綱目》:“補諸虛、止寒熱、填精髓。”
[0027]《日華子本草》:“補五勞七傷，助筋骨，生肌，耐寒暑，益脾胃，潤心肺”。
[0028]現代醫學研究證實:黃精根莖含煙酸、粘液質、醌類，并含黃精多糖甲、乙、丙，黃精低聚糖甲、乙、丙，多糖甲、乙、丙均由葡萄糖、甘露糖、半乳糖醛酸結合而成；低聚糖甲、乙、丙均由葡萄糖和果糖結合而成，另含賴氨酸等11種氨基酸。能提高機體免疫功能和促進DNA、RNA及蛋白質的合成，促進淋巴細胞轉化作用；具有顯著的抗結核桿菌作用；對多種致病性真菌有抑制作用；對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌也有抑制作用；有增加冠脈流量及降壓作用，并能降血脂及減輕冠狀動脈粥樣硬化程度；對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用；還有抑制腎上腺皮質的作用和延緩衰老作用；黃精多糖具有免疫激活作用。
[0029]獲茶為多孔菌科真菌獲茶Poria cocos (Schw.) Wolf的干燥菌核。
[0030]【性味與歸經】甘、淡，平。歸心、肺、脾、腎經。
[0031]【功效】利水滲濕，健脾寧心。
[0032]【應用】用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
[0033]《日華子本草》:“補五勞七傷，安胎，暖腰膝，開心益智，止健忘。”
[0034]《用藥心法》:“茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之圣藥也。味甘平補陽，益脾逐水，生津導氣。”
[0035]現代醫學研究證實:茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖具有抗胸腺萎縮及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長的功能，茯苓多糖灌胃能增強小鼠巨噬細胞吞噬功能，增加ANAE陽性淋巴細胞數，還能使小鼠脾臟抗體分泌細胞數明顯增多。茯苓多糖亦能使環磷酰胺所引起的大白鼠白細胞減少加速回升。羧甲基茯苓多糖還有免疫調節、保肝降酶、間接抗病毒、誘生和促誘生干擾素、減輕放射副反應，誘生和促誘生白細胞調節素等多種生理活性。
[0036]山藥為薯菌科植物薯菌Dioscorea opposite Thumb.的干燥根莖。
[0037]【性味與歸經】甘，平。歸肺、脾、腎經。
[0038]【功效】補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。
[0039]【應用】山藥味甘性平，作用緩和，不寒不熱，既能補氣，又能養陰，補而不滯，滋而不膩。乃平補肺脾腎之佳品。多用于消瘦乏力、食少、便溏者，如《本草綱目》云:“益腎氣，健脾胃。”因其含有較多的營養成分，又容易消化吸收，可作為食品長期使用。《神農本草經》云其“補中，益氣力，長肌肉”，故對于慢性病或病后虛弱，需營養調補而脾運不健者，則是佳品，如薏米山藥粥。
[0040]現代醫學研究證實:山藥的主要成分為淀粉酶，能刺激胃腸道運動，促進腸內物排空，增加小腸吸收功能，有助于消化，降壓，降糖，防治心血管疾病。山藥的提純淀粉能降低類脂濃度，同時降低主動脈和心臟的糖的濃度及膽固醇的濃度。山藥富含多糖，可刺激和調節免疫系統，能增加血液白細胞含量，加強白細胞的吞噬作用，因此山藥可作為人們增加免疫能力的保健藥。山藥中含有蛋白質(包括人體所需要的16種氨基酸)、糖類、維生素類等有效成分，具有較好的延緩衰老的作用，顯著延長生命，經常食用山藥，有益健康。
[0041]桑椹為桑科植物桑Morus alba L.的干燥果穗。
[0042]【性味與歸經】甘、酸，寒。歸肝、腎經。
[0043]【功效】滋陰補血,生津潤燥。
[0044]【應用】適用于眩暈耳鳴、心悸失眠、須發早白、津傷口渴、內熱消渴、血虛便秘、目暗，耳鳴、瘰疬、關節不利。
[0045]《滇南本草》:“益腎臟而固精，久服黑發明目。”
[0046]《隨息隱居食譜》:“滋肝腎，充血液，祛風濕，健步履，息虛風，清虛火。”
[0047]《本草拾遺》:“利五臟關節，通血氣。久服不饑，安魂鎮神，令人聰明，變白不老。”
[0048]現代醫學研究證實:桑椹含糖、鞣酸、蘋果酸及維生素B2, C和胡蘿卜素。桑椹油的脂肪酸主要由亞油酸和硬脂酸、油酸等組成。有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老，是健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進作用，對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。
[0049]三、功能學評價
[0050](1)發明產品延年益壽功能試驗研究
[0051]【試驗動物】
[0052]昆明種雄性小鼠40只，體重(20 土 2g)。
[0053]【試驗方法】
[0054]1、分組及給藥方法
[0055]小鼠40只，按體重隨機分為4組，每組10只。分為正常對照組，發明產品低、中、高劑量組。低、中、高劑量組分別灌胃給藥2.5g/kg、5g/kg、10g/kg，灌胃量為0.2mL/10g，正常對照組給等體積生理鹽水，持續6周。
[0056]2、酶活性的測定
[0057]末次給藥后，稱重。次日，斷頭處死試驗動物，取肝臟用于丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性的測定。
[0058]【試驗結果】
[0059]與正常對照組比較，發明產品低、中、高劑量組小鼠肝組織SOD、GSH-Px, MDA活性均有所增強。低劑量組SOD值與正常對照組比較，有顯著性差異(P <0.05);中、高劑量組SOD值與正常對照組比較，有極顯著性差異(P <0.01);高劑量組GSH-Px水平與正常對照組相比有極顯著性差異(P <0.01);各劑量組MDA值與正常對照組比較差異無統計學意義。見表1。
[0060]表1各組小鼠肝組織中SOD、GSH-Px, MDA水平對比([土s, η = 10)
[0061]
【權利要求】
1.一種具有多種功能的養生保健食品配方，其特征在于所用的原料及其重量份數:枸杞子 600-1400 份、黃精 600-1500 份、茯苓 600-1500 份、山藥 1000-2000 份、桑葚 800-1300份。
2.根據權利要求1所述一種具有多種功能的養生保健食品配方，其特征在于所用的原料及其重量份數最佳配比:枸杞子1000份、黃精1000份、茯苓1000份、山藥1500份、桑葚1000 份。
3.根據權利要求1所述一種具有多種功能的養生保健食品配方及其制備方法，其特征在于制備過程按以下步驟進行: (1)將配方中各原料置于煮提鍋中，浸潤30分鐘，然后加入10倍量的去離子水，室溫浸泡2小時；然后加熱至沸騰，煮沸提取2小時，傾出水提液，過濾； (2)再次加入原料10倍量的去離子水，煮沸提取2小時，傾出水提液，過濾； (3)合并步驟(I)、(2)所得濾液，冷卻，離心，棄去沉淀，收集上清液； (4)將步驟(3)所得的濾液濃縮，添加天然吸附澄清劑，棄去沉淀，收集上清液； (5)將步驟(4)所得的上清液濃縮，干燥，粉碎，分裝成10克的小包裝。
4.根據權利要求1所述一種具有多種功能的養生保健食品配方，其特征在于本發明產品具有延年益壽、緩解疲勞、改善睡眠等多種保健功能。
【文檔編號】A23L1/29GK103689558SQ201210367034
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2012年9月28日 優先權日:2012年9月28日
【發明者】姚小青, 郭武艷, 邳馨 申請人:天津紅日藥業股份有限公司