一種滋補養顏粥及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種滋補養顏粥及其制備方法，所述滋補養顏粥的原料成分的重量配比為：糯米10～20份、黑米30～40份、蓮子5～15份、蜂蜜10～20份、絲瓜絡5～10份、昆布5～10份、白術5～10份、地黃5～10份、白酒10～15份、燕麥10～20份、山楂5～15份、黨參5～10份、松子5～15份、大棗5～10份、水400～600份。其生產工藝流程為：選料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包裝→殺菌。本發明采用燕麥和黑米熬煮，具有滋補養顏，可抑制膽固醇升高，降低心臟病死亡率，滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
【專利說明】_種滋補養顏粥及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發明屬于食品領域，涉及一種滋補養顏粥及其制備方法。

【背景技術】
[0002]現代文明日益發達的今天，現代文明疾病也悄悄地滲透到人群中，亞健康慢性疾病已成為世界公認的危害人們身體健康的重要原因，如何消除這類疾病也是醫學界永久的課題。在中國四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。傳統的粥大多采用稻米、小米等熬煮而成，我們一般會以早飯為主。而隨著人們口味的不同就產生了各種各樣的粥，比如海鮮粥、皮蛋瘦肉粥等。而這些粥往往只在熬煮的過程中添加了增加味道的佐料，并沒有很好的保持營養的最大化。如何能將治療、預防各種慢性疾病，亞健康疾病的傳統中草藥配方融入到保健粥中，使人們在食用粥的同時，能吸收中草藥成分，食用與治療、預防一舉兩得。


【發明內容】

[0003]本發明的目的是為了解決上述問題，提供一種滋補養顏粥及其制備方法，具有滋補養顏，可抑制膽固醇升高，降低心臟病死亡率，滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
[0004]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0005]一種滋補養顏粥，原料成分的重量配比如下:糯米10?20份、黑米30?40份、蓮子5?15份、蜂蜜10?20份、絲瓜絡5?10份、昆布5?10份、白術5?10份、地黃5?10份、白酒10?15份、燕麥10?20份、山楂5?15份、黨參5?10份、松子5?15份、大率5?10份、水400?600份。
[0006]進一步，所述滋補養顏粥，按照質量份數包括如下配方成分:糯米10份、黑米30份、蓮子5份、蜂蜜10份、絲瓜絡5份、昆布5份、白術5份、地黃5份、白酒10份、燕麥10份、山楂5份、黨參5份、松子5份、大率5份、水400份。
[0007]進一步，所述滋補養顏粥，按照質量份數包括如下配方成分:糯米20份、黑米40份、蓮子15份、蜂蜜20份、絲瓜絡10份、昆布10份、白術10份、地黃10份、白酒15份、燕麥20份、山楂15份、黨參10份、松子15份、大棗10份、水600份。
[0008]進一步，所述滋補養顏粥，按照質量份數包括如下配方成分:糯米15份、黑米35份、蓮子10份、蜂蜜15份、絲瓜絡7份、昆布7份、白術7份、地黃7份、白酒13份、燕麥15份、山楂13份、黨參7份、松子7份、大棗7份、水500份。
[0009]本發明還提供滋補養顏粥的制備方法:制備方法步驟如下
[0010](I)將山楂、黨參、松子、大棗洗凈后切片，用白酒浸泡I?2個月，過濾，得到提取液，將絲瓜絡、昆布、白術、地黃洗凈，加水加熱至沸騰，在文火慢燉20?30分鐘，過濾，得到的溶液與上述提取液混合，得混合提取液備用；
[0011](2)將燕麥洗凈后，用遠紅外線在70?80度溫度下烘烤10?20分鐘，在磨成細粉，過50?60目篩，將糯米、黑米加入到(I)所述混合提取液中，浸泡6?8小時；
[0012](3)將泡好的黑米、糯米一起連同浸泡的浸泡液，放入料理機打碎，并加入燕麥粉末，混合均勻；
[0013](4)將(3)所述的混合物料，放入鍋中，加入水、蓮子攪拌均勻，燉煮2?3小時，冷卻至室溫，再加入蜂蜜，攪拌均勻，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
[0014]本發明有益效果:
[0015](I)具有滋補養顏，可抑制膽固醇升高，降低心臟病死亡率的功效；
[0016](2)滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。

【具體實施方式】
[0017]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0018]實施例一:
[0019]一種滋補養顏粥，原料成分的重量配比如下:糯米10?20份、黑米30?40份、蓮子5?15份、蜂蜜10?20份、絲瓜絡5?10份、昆布5?10份、白術5?10份、地黃5?10份、白酒10?15份、燕麥10?20份、山楂5?15份、黨參5?10份、松子5?15份、大率5?10份、水400?600份。
[0020]實施例二:
[0021]一種滋補養顏粥，按照質量份數包括如下配方成分:
[0022]糯米10份、黑米30份、蓮子5份、蜂蜜10份、絲瓜絡5份、昆布5份、白術5份、地黃5份、白酒10份、燕麥10份、山楂5份、黨參5份、松子5份、大率5份、水400份；
[0023]或按照質量份數包括如下配方成分:糯米20份、黑米40份、蓮子15份、蜂蜜20份、絲瓜絡10份、昆布10份、白術10份、地黃10份、白酒15份、燕麥20份、山楂15份、黨參10份、松子15份、大率10份、水600份；
[0024]或按照質量份數包括如下配方成分:糯米15份、黑米35份、蓮子10份、蜂蜜15份、絲瓜絡7份、昆布7份、白術7份、地黃7份、白酒13份、燕麥15份、山楂13份、黨參7份、松子7份、大棗7份、水500份。
[0025]實施例三
[0026]一種滋補養顏粥，原料成分的重量配比如下:糯米10?20份、黑米30?40份、蓮子5?15份、蜂蜜10?20份、絲瓜絡5?10份、昆布5?10份、白術5?10份、地黃5?10份、白酒10?15份、燕麥10?20份、山楂5?15份、黨參5?10份、松子5?15份、大率5?10份、水400?600份。
[0027]其制備方法步驟為:
[0028](I)將山楂、黨參、松子、大棗洗凈后切片，用白酒浸泡I?2個月，過濾，得到提取液，將絲瓜絡、昆布、白術、地黃洗凈，加水加熱至沸騰，在文火慢燉20?30分鐘，過濾，得到的溶液與上述提取液混合，得混合提取液備用；
[0029](2)將燕麥洗凈后，用遠紅外線在70?80度溫度下烘烤10?20分鐘，在磨成細粉，過50?60目篩，將糯米、黑米加入到(I)所述混合提取液中，浸泡6?8小時；
[0030](3)將泡好的黑米、糯米一起連同浸泡的浸泡液，放入料理機打碎，并加入燕麥粉末，混合均勻；
[0031](4)將(3)所述的混合物料，放入鍋中，加入水、蓮子攪拌均勻，燉煮2?3小時，冷卻至室溫，再加入蜂蜜，攪拌均勻，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
[0032]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種滋補養顏粥，其特征在于:所述滋補養顏粥的原料成分的重量配比包括:糯米10?20份、黑米30?40份、蓮子5?15份、蜂蜜10?20份、絲瓜絡5?10份、昆布5?10份、白術5?10份、地黃5?10份、白酒10?15份、燕麥10?20份、山楂5?15份、黨參5?10份、松子5?15份、大率5?10份、水400?600份。
2.根據權利要求1所述的一種滋補養顏粥，其特征在于:所述滋補養顏粥的原料成分的重量配比為:糯米10份、黑米30份、蓮子5份、蜂蜜10份、絲瓜絡5份、昆布5份、白術5份、地黃5份、白酒10份、燕麥10份、山楂5份、黨參5份、松子5份、大棗5份、水400份。
3.根據權利要求1所述的一種滋補養顏粥，其特征在于:所述滋補養顏粥的原料成分的重量配比為:糯米20份、黑米40份、蓮子15份、蜂蜜20份、絲瓜絡10份、昆布10份、白術10份、地黃10份、白酒15份、燕麥20份、山楂15份、黨參10份、松子15份、大棗10份、水600份。
4.根據權利要求1所述的一種滋補養顏粥，其特征在于:所述滋補養顏粥的原料成分的重量配比為:糯米15份、黑米35份、蓮子10份、蜂蜜15份、絲瓜絡7份、昆布7份、白術7份、地黃7份、白酒13份、燕麥15份、山楂13份、黨參7份、松子7份、大棗7份、水500份。
5.一種制備權利要求1所述的滋補養顏粥的方法，其特征在于:制備方法如下: (1)將山楂、黨參、松子、大棗洗凈后切片，用白酒浸泡I?2個月，過濾，得到提取液，將絲瓜絡、昆布、白術、地黃洗凈，加水加熱至沸騰，在文火慢燉20?30分鐘，過濾，得到的溶液與上述提取液混合，得混合提取液備用； (2)將燕麥洗凈后，用遠紅外線在70?80度溫度下烘烤10?20分鐘，在磨成細粉，過50?60目篩，將糯米、黑米加入到(I)所述混合提取液中，浸泡6?8小時； (3)將泡好的黑米、糯米一起連同浸泡的浸泡液，放入料理機打碎，并加入燕麥粉末，混合均勻； (4)將(3)所述的混合物料，放入鍋中，加入水、蓮子攪拌均勻，燉煮2?3小時，冷卻至室溫，再加入蜂蜜，攪拌均勻，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
【文檔編號】A23L1/212GK104381809SQ201410588342
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年10月28日 優先權日:2014年10月28日
【發明者】汪靜 申請人:青島正能量食品有限公司