1.一種有養顏功效口感又好的銀杏馬鈴薯玉米保健食品，其特征是：由下述按重量份配比計的原料經發酵制成：
銀杏仁10-15
馬鈴薯50-55
玉米碎粒70-75
根霉孢子粉0.1-0.3
羅漢果香甜晶2-3
淮山粉5-10。
2.根據權利要求1所述的保健食品，其特征是：采用包括如下步驟的方法制成：
（1）將馬鈴薯洗凈、去皮，切成塊狀，蒸熟；
（2）浸泡玉米碎粒：將玉米碎粒洗凈，加入3倍的水量浸泡；
（3）將浸泡好的玉米碎粒煮熟；
（4）將煮熟玉米碎粒再次浸泡發酵12-15小時，去皮；
（5）第二次煮沸玉米碎粒殺菌；
（6）將步驟（1）的馬鈴薯與步驟（5）的玉米碎粒混合，急速冷卻，冷卻后拌入銀杏仁、根霉孢子粉、羅漢果香甜晶和淮山粉；
（7）裝袋封口、打孔；
（8）在27-32℃環境中發酵1-2天，即得到布滿菌絲的白色塊狀食材。