本發(fā)明涉及一種保健茶領(lǐng)域，具體涉及一種具有清肝明目、降糖降脂的甘甜決明子茶的制備方法。
背景技術(shù)：
隨著社會不斷發(fā)展與進步，人們對于自身的健康越來越重視；俗話說：人生最大的財富是健康。
環(huán)境污染、食品安全與工作壓力對人們健康構(gòu)成最大危險。隨之而來的是人們身體免疫力下降，對疾病抵抗能力減弱，容易生各種疾病，比如高血壓、高血糖、高脂血癥、動脈硬化、眼疾等多種疾病。人們都想通過一些保健藥物或茶類提高自身的免疫力，因為有市場需求，市場上涌現(xiàn)了許多的保健藥物與保健茶，有的能起到一定療效，有的并沒能達到預(yù)期的療效。
而決明子用于作為保健茶，市場上也有一些報道或公開的專利文獻。
現(xiàn)經(jīng)檢索有關(guān)決明子茶的中國專利文獻，列舉一些如下：
1、中國專利<申請?zhí)?gt;201010600342.9<發(fā)明名稱>一種決明子茶<申請人>郭德成<地址>湖南省冷水江市冷水江街道辦事處建新居委會45組<發(fā)明人>郭德成<摘要> 本發(fā)明公開了一種決明子茶，是一種新型疏肝明目、降血壓、降血脂保健飲料。由決明子、玉米須、丹參、絞股藍、薄荷、羅漢果、葛根、檸檬、大麥組成，其組成成分的重量百分比為：決明子20%、玉米須10%、丹參10%、絞股藍5%、薄荷5%、羅漢果15%、葛根10%、檸檬5%、大麥20%。本發(fā)明以野生決明子為主，純天然，無污染，原生態(tài)植物種子配原生態(tài)中藥，不加任何色素、添加劑，是藥不作藥，是茶不用茶，長飲此決明子茶，可疏肝明目、降血壓、降血脂。
2、中國專利<申請?zhí)?gt; 02125417.6<發(fā)明名稱>決明子茶及其生產(chǎn)方法<申請人>馬振國<地址>寧夏回族自治區(qū)銀川市鐵北巷45號樓201室<發(fā)明人>馬振國<摘要>本發(fā)明提供一種決明子茶及其生產(chǎn)方法，其特征在于：將決明子濕潤、碾壓、炒制、春制；將菊花、山楂、枸杞子、茶葉用水提取，將決明子浸泡在水提取液中；待藥液全部被決明子吸收后干燥。
3、中國專利<申請?zhí)?gt;201310712985.6<發(fā)明名稱>一種決明予保健茶<申請人>山東中大藥業(yè)有限公司<地址>山東省濟南市歷下區(qū)經(jīng)十路16369號<發(fā)明人>魏書同；段學(xué)文<摘要>本發(fā)明屬于決明子保健茶技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種決明子保健茶。一種決明子保健茶，由以下組分制各而成：仙鶴草10-15g，桑寄生5-8g，夏枯草10-15g，生山楂3-6g，決明子3-6g。本發(fā)明的產(chǎn)品能夠有效的降血壓，降血糖，清熱生津，能夠有效的防止高血壓，糖尿病，提高身體免疫力，進而提高身體對外界病毒，環(huán)境等的抵抗能力。
4、中國專利<申請?zhí)?gt;201310712985.6<發(fā)明名稱>一種決明子袋泡茶的制備方法<申請人>隴西中天藥業(yè)有限責(zé)任公司<地址>甘肅省定西市隴西縣長安路北側(cè)<發(fā)明人>陳杰，王驥，王肖，王健，韓斌<摘要>本發(fā)明涉及一種決明子袋泡茶的制備方法，該方法以決明子為原料，包括凈選、焙炒提香、破碎、過篩整粒和包裝；其中，使用10-65目篩整粒。與現(xiàn)有技術(shù)的生產(chǎn)工藝相比，本發(fā)明決明子袋泡茶的制備方法增加了破碎環(huán)節(jié)，袋泡茶具有色深，味香味濃，溶出速率快，浸出物多的特點。
從公開的技術(shù)文獻中，對比文件1至3的決明子茶中添加太多其它組分，將決明子的藥性與特性消弱，甚至被掩蓋；雖然對比文件4中沒添加其它組分，但是其制備工藝還不能將決明子藥性價值最大化發(fā)揮出來，藥效也沒能得到充分發(fā)揮；這就需要對現(xiàn)有技術(shù)進行不斷的技術(shù)創(chuàng)新。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種能最大化激發(fā)決明子的價值，提高決明子利用價值，能具有清肝明目、降高血壓、降高血糖、降高血脂的功效，又能具有入口口甘、甜美的甘甜決明子茶及其制備方法。
為了實現(xiàn)上述本發(fā)明目的，采用的技術(shù)方案為：
一種具有清肝明目、降糖降脂的甘甜決明子茶，所述決明子茶的有效成分是由以下重量分數(shù)的中藥原料制成的：
稱星樹1.5%～4% 甜茶0.5%～1.5% 余量為決明子；
所述制備方法包括以下步驟：
（1）將秋收后的新鮮、無雜質(zhì)的決明子洗干凈、瀝干，備用；
（2）取新鮮的稱星樹，洗凈，去雜質(zhì)，滅菌，備用；
（3）用95～105℃鍋小炒決明子至微黃，并散發(fā)出香氣，出鍋攤涼備用；
（4）按重量分數(shù)分別量取稱星樹和甜茶，將稱星樹和甜茶分別放入不同的鍋中，并加入適量清水，對各鍋進行大火燒開，再對盛放稱星樹的鍋采用小火煲2～3小時，制得稱星樹溶液；對盛放甜茶的鍋采用小火煲20～30分鐘，制得甜茶溶液；再將稱星樹溶液和甜茶溶液的溫度均冷卻至25～30℃；
（5）將冷卻后的稱星樹溶液與甜茶溶液按重量比為1:1進行混合，并攪拌均勻，制得混合液，再在該混合液中放入小炒后的決明子，進行充分攪拌，靜置，浸泡8～12個小時，再將決明子取出，瀝干，備用；
（6）將步驟（5）中經(jīng)浸泡瀝干后的決明子用95～105℃鍋炒至含水量6.5-7%，取出至于干燥環(huán)境，冷卻，裝袋，密封保存，即得決明子茶。
優(yōu)選的，所述甜茶為廣西瑤山甜茶。
優(yōu)選的，所述稱星樹取其根部，鮮用。
優(yōu)選的，所述步驟（3）與（6）中的鍋均為雙層不銹鋼鍋。
（1）決明子，拉丁名：CatsiatoraLinn，為豆科一年生草本植物決明或小決明的干燥成熟種子；別名有馬蹄決明、鈍葉決明、假綠豆、草決明等；生于村邊、路旁和曠野等處。分布于長江以南各省區(qū)。全世界熱帶地方均有。安徽、廣西、四川、浙江、廣東等省，南北各地均有栽培。
決明子所含的化學(xué)成分為：
蒽醌類化合物，主為大黃素、大黃素甲醚、大黃酚、蘆薈大黃素、以及鈍葉素（obtusifolin）、決明素（obtusin）、黃決明素（chryso-obtusin）、橙黃決明素（autrantio-obtusin）及它們的甙類和大黃酸等，還有決明甙、粘液、蛋白質(zhì)、谷甾醇、氨基酸及脂肪油等；
大黃酚-1-b-龍膽雙糖甙（chrysophanol-1-bgentiobiside）、大黃酚-9-蒽酮（chrysophanicacid-9-anthrone）；萘并-g-吡喃類衍生物：紅鐮霉素（rubrofusarin）、去甲基紅鐮霉素（norrubrofusarin）；
紅鐮霉素-6-b-龍膽雙糖甙（rubrofusarin-6-b-gentiobiside），決明內(nèi)酯（toralactone）、決明酮（torachrysone）、維生素A樣物質(zhì)。
決明子藥理作用：抗菌作用，抗真菌；降壓，降血脂；抗血小板聚集；保護肝臟；緩瀉作用；促進胃液分泌。
【性味歸經(jīng)】味甘、苦，性寒，微咸；歸肝、大腸經(jīng)。
【功效主治】清熱明目，潤腸通便。用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)。歸肝、腎、大腸經(jīng)。有減肥之功效。治風(fēng)熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習(xí)慣性便秘。
【醫(yī)家論述】《綱目》：此馬蹄決明也，以明目之功而名，又有草決明、石決明，皆同功者。草決明即青葙子，陶氏所謂萋蒿是也。決明有二種，一種馬蹄決明，莖高三、四尺，葉大于苜蓿而本小末茤，晝開夜合，兩兩相帖。秋開淡黃花，五出。結(jié)角如初生細豇豆，長五、六寸，角中子數(shù)十粒，參差相連，狀如馬蹄，青綠色，入眼目藥最良。一種茳芒決明。二種皆可作酒曲，俗呼為獨占缸。但茳芒嫩苗及花與角子皆可瀹茹及點茶食，而馬蹄決明苗角皆韌苦，不可食也。
（2）稱星樹，拉丁學(xué)名：Ilex asprella (Hook. et Arn.) Champ. ex Benth.，為冬青科植物梅葉冬青的根；別名有別名：假青梅（中國高等植物圖鑒），燈花樹（臺灣植物志），梅葉冬青，崗梅、苦梅根（廣東大埔）、假秤星（廣東東莞）、秤星木、天星木等，生于海拔400-1000米的山地疏林中或路旁灌叢中。
【性味】苦甘，寒。
【功效主治】清熱，生津，活血，解毒。治感冒，頭痛眩暈，熱病燥渴，痧氣，熱瀉，肺癰，咳血，喉痛，痔血，淋病，癰毒，跌打損傷。
【文獻選錄】《生草藥性備要》：殺螆，理跌打損傷；《嶺南采藥錄》：清熱毒；煎涼茶多用之；又治疥蟲；《陸川本草》：清涼解毒，生津止瀉；治熱病口燥渴，熱瀉，一般喉疾；《南寧市藥物志》：清熱解毒，潤肺止渴；治喉痛口渴，咳血，痧氣；《實用中草藥》：治急性扁桃體炎，咽喉炎，肺膿腫，感冒。
（3）甜茶，外文名稱：Leaf of Strigose Hydrangea，廣西金秀野生甜茶，多長生在大瑤山原始森林里面，在灌木樹邊，溪邊為生長。甜茶一身是刺，甜茶葉有嫩刺，甜茶枝有大刺，人手不能直接接觸，要摘甜茶葉，要裝手套，防止給刺到。甜茶果含糖量最高。比甜茶葉高幾倍。甜茶果要青果成能收夠再加工。其所含的多種成分，具有清熱解毒、防癌抗癌抗過敏、潤肺化痰止咳、減肥降脂降壓、降低血膽固醇、抑制和廷緩血管硬化、防治冠心病和糖尿病等眾多的保健功能。
有效化學(xué)成分為：甜甘素、甜茶茶多酚、蘇氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸，還含有微量元素鋅，硒，銅、鉬、鉻等。
【性味歸經(jīng)】甘，涼；肝、肺膀胱經(jīng)。
【功能主治】截瘧，利尿降壓；主瘧疾，高血壓病；清熱降火、潤肺、祛痰、止咳。
本發(fā)明相對于現(xiàn)有技術(shù)具有的突出實質(zhì)性特點和顯著的進步：
1、本發(fā)明能最大化激發(fā)決明子的價值，提高決明子利用價值，能具有清肝明目、降高血壓、高血糖、高血脂的功效，又能具有入口口甘、甜美；采用稱星樹、甜茶經(jīng)煲后得到的水溶液浸泡決明子，使得決明子將稱星樹與甜茶的營養(yǎng)價值與藥性價值進行吸收，能夠很好輔助決明子藥性發(fā)揮，同時也帶入稱星樹與甜茶的藥性，起到一舉多得的作用。
2、本發(fā)明采用的決明子無需進行日曬，大大降低其藥性散失，能夠保持完整性；而是進行翻炒，翻炒至決明子表面微黃，并揮發(fā)出香氣，出鍋攤涼；并將鍋的溫度控制為95～105℃，這溫度段既能將決明子脫去部分水分，又能很好激發(fā)出決明子的營養(yǎng)物質(zhì)與藥性，也為下一步的浸泡提供必要條件，決明子因失水，在浸泡過程中能更多吸收水溶液，而水溶液中富含中稱星樹與甜茶的營養(yǎng)物質(zhì)與藥性，當最后再對決明子進行翻炒時，能將絕大部分的水脫去，但稱星樹與甜茶的營養(yǎng)物質(zhì)與藥性卻一直留于決明子中；需要飲用時，將決明子用開水浸泡，此時，決明子的營養(yǎng)物質(zhì)與藥性以及存留于決明子中的稱星樹與甜茶的營養(yǎng)物質(zhì)與藥性融入于水溶液中，一起進入人體，能更好輔助決明子發(fā)揮作用，順帶能發(fā)揮自身價值。
3、本發(fā)明制備工藝簡單，無任何添加劑，原生態(tài)制作，能最大保留各組分的營養(yǎng)物質(zhì)與藥性，營養(yǎng)物質(zhì)能被人體吸收，藥性能得到最大的發(fā)揮作用。
具體實施方式
結(jié)合本發(fā)明的實施例對本發(fā)明進一步詳細說明。
現(xiàn)以物料總重量為100公斤作為其中一種情況進行實施，該物料包括稱星樹、甜茶與決明子，稱星樹、甜茶均未進行火煲，決明子也未進行小炒，本發(fā)明的有效成分其重量分數(shù)適用于任何的物料總重量的值。
實施例1：
一種具有清肝明目、降糖降脂的甘甜決明子茶，原料及重量：稱星樹1.5公斤，甜茶0.5公斤，余量為98公斤；
所述制備方法包括以下步驟：
（1）將秋收后的新鮮、無雜質(zhì)的決明子洗干凈、瀝干，備用；
（2）取新鮮的稱星樹，取其根部，洗凈，去雜質(zhì)，滅菌，備用；
（3）用95～105℃雙層不銹鋼鍋小炒決明子至微黃，并散發(fā)出香氣，出鍋攤涼備用；而不銹鋼鍋不易生銹，就不會產(chǎn)生鐵銹味，從而不會影響泡制出來的茶水口感，還能夠受熱均勻，導(dǎo)熱快，翻炒過程能保持決明子營養(yǎng)成分與藥性的完整性，故利于對決明子進行小炒；
（4）將稱星樹和干品的甜茶分別放入不同的鍋中，并加入適量清水，對各鍋進行大火燒開，再對盛放稱星樹的鍋采用小火煲2小時，制得稱星樹溶液；對盛放甜茶的鍋采用小火煲20分鐘，制得甜茶溶液；再將稱星樹溶液和甜茶溶液的溫度均冷卻至25℃；
（5）將冷卻后的稱星樹溶液與甜茶溶液按重量比為1:1進行混合，并攪拌均勻，制得混合液，再在該混合液中放入小炒后的決明子，進行充分攪拌，靜置，浸泡8個小時，再將決明子取出，瀝干，備用；
（6）將步驟（5）中經(jīng)浸泡瀝干后的決明子用95～105℃℃雙層不銹鋼鍋炒至含水量6.5%，取出至于干燥環(huán)境，冷卻，裝袋，密封保存，即得決明子茶。
實施例2：
一種具有清肝明目、降糖降脂的甘甜決明子茶，原料及重量：稱星樹2.75公斤，甜茶1公斤，余量為96.25公斤；
所述制備方法包括以下步驟：
（1）將秋收后的新鮮、無雜質(zhì)的決明子洗干凈、瀝干，備用；
（2）取新鮮的稱星樹，取其根部，洗凈，去雜質(zhì)，滅菌，備用；
（3）用95～105℃雙層不銹鋼鍋小炒決明子至微黃，并散發(fā)出香氣，出鍋攤涼備用；而不銹鋼鍋不易生銹，就不會產(chǎn)生鐵銹味，從而不會影響泡制出來的茶水口感，還能夠受熱均勻，導(dǎo)熱快，翻炒過程能保持決明子營養(yǎng)成分與藥性的完整性，故利于對決明子進行小炒；
（4）取稱星樹和廣西瑤山甜茶，將稱星樹和甜茶分別放入不同的鍋中，并加入適量清水，對各鍋進行大火燒開，再對盛放稱星樹的鍋采用小火煲2.5小時，制得稱星樹溶液；對盛放甜茶的鍋采用小火煲25分鐘，制得甜茶溶液；再將稱星樹溶液和甜茶溶液的溫度均冷卻至28℃；
（5）將冷卻后的稱星樹溶液與甜茶溶液按重量比為1:1進行混合，并攪拌均勻，制得混合液，再在該混合液中放入小炒后的決明子，進行充分攪拌，靜置，浸泡8個小時，再將決明子取出，瀝干，備用；
（6）將步驟（5）中經(jīng)浸泡瀝干后的決明子用95～105℃雙層不銹鋼鍋炒至含水量6. 7%，取出至于干燥環(huán)境，冷卻，裝袋，密封保存，即得決明子茶。
實施例3：
一種具有清肝明目、降糖降脂的甘甜決明子茶，原料及重量：稱星樹4公斤，甜茶1.5公斤，余量為94.5公斤；
所述制備方法包括以下步驟：
（1）將秋收后的新鮮、無雜質(zhì)的決明子洗干凈、瀝干，備用；
（2）取新鮮的稱星樹，取其根部，洗凈，去雜質(zhì)，滅菌，備用；
（3）用95～105℃雙層不銹鋼鍋小炒決明子至微黃，并散發(fā)出香氣，出鍋攤涼備用；而不銹鋼鍋不易生銹，就不會產(chǎn)生鐵銹味，從而不會影響泡制出來的茶水口感，還能夠受熱均勻，導(dǎo)熱快，翻炒過程能保持決明子營養(yǎng)成分與藥性的完整性，故利于對決明子進行小炒；
（4）將稱星樹和甜茶分別放入不同的鍋中，并加入適量清水，對各鍋進行大火燒開，再對盛放稱星樹的鍋采用小火煲3小時，制得稱星樹溶液；對盛放甜茶的鍋采用小火煲30分鐘，制得甜茶溶液；再將稱星樹溶液和甜茶溶液的溫度均冷卻至30℃；
（5）將冷卻后的稱星樹溶液與甜茶溶液按重量比為1:1進行混合，并攪拌均勻，制得混合液，再在該混合液中放入小炒后的決明子，進行充分攪拌，靜置，浸泡8個小時，再將決明子環(huán)境，瀝干，備用；
（6）將步驟（5）中經(jīng)浸泡瀝干后的決明子用95～105℃雙層不銹鋼鍋炒至含水量7%，取出至于干燥環(huán)節(jié)，冷卻，裝袋，密封保存，即得決明子茶。
本發(fā)明的具有清肝明目、降糖降脂的決明子茶，經(jīng)50名經(jīng)過醫(yī)院檢查有高血壓、高血糖、高血脂癥狀的志愿者飲用，試用期為3個月，每人每天3-5克，3個月以后，高血壓病人治療有效率為75%；高血糖病人治療有效率為88%；高血脂病人治療有效率為42%；說明本發(fā)明的決明子茶具有清肝明目、降糖降壓降脂作用。
具體案例：
陳某某，男，61歲，患有高血壓，經(jīng)常出現(xiàn)乏力、口渴、多尿，一喝點水，就上廁所不停，晚上休息不足；吃西藥療效不大，還起副作用；后經(jīng)他人介紹復(fù)用本發(fā)明的決明子茶，連續(xù)泡喝3個月，乏力感消除，不用經(jīng)常跑廁所，精神狀態(tài)好，血壓恢復(fù)正常水平。
李某某，女，65歲，患有高血壓幾年了，吃西藥，病情沒能得到有效控制，出現(xiàn)反復(fù)復(fù)發(fā)現(xiàn)象，飲食受控制，攝入營養(yǎng)量少，人消瘦，無力，精神狀態(tài)差；后經(jīng)他人介紹服用本發(fā)明的決明子茶，連續(xù)服用3個月，由原來的血壓160/100變?yōu)?20/80，回歸正常水平，飲食能實現(xiàn)多樣化攝入，也不會引起并發(fā)癥或病癥復(fù)發(fā)。
覃某某，女，55歲，患有高血糖，依賴于注射胰島素來控制血壓，而注射胰島素費用高，無力長期注射，且胰島素只起控制，并不能進行有效治療；后經(jīng)他人介紹服用本發(fā)明的決明子茶，連續(xù)服用3個月，血糖逐漸回落至正常水平，呼吸順暢，精神狀態(tài)好。
孫某，男，60歲，患有高血糖，并發(fā)癥有厭食，嘔吐，虛弱無力；需要經(jīng)常注射胰島素，對血糖進行控制，但一不注射胰島素，血糖就上升，給健康帶來很大影響；后經(jīng)他人介紹服用本發(fā)明的決明子茶，連續(xù)服用3個月，食欲增強，嘔吐消除，體力增強，血糖回落至正常水平。
顏某某，男，52歲，患有高血脂，伴有頭暈、神疲乏力與失眠健忘；靠服用西藥進行控制與治療，因常服用西藥，帶有副作用：厭食、惡心等，高血脂反復(fù)發(fā)作，給其造成很大困擾；后經(jīng)他人介紹服用本發(fā)明的決明子茶，連續(xù)服用3個月，血脂明顯下降，身體狀態(tài)好，睡眠良好，不見復(fù)發(fā)。
黃某某，女，62歲，患有高血脂，伴有頭暈?zāi)垦！㈩^痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力等癥狀，靠服用西藥，癥狀稍有緩解，血脂有一定下降和得到控制，但飲食稍不注意，血脂升高，沒能得到徹底治療，后經(jīng)人介紹服用本發(fā)明的決明子茶，連續(xù)服用3個月，癥狀全部消除，飲食能多樣化，血脂恢復(fù)正常，不見復(fù)發(fā)。