技術總結
本發明所述一種添加蝦青素的八寶粥，按照原料的重量百分比計算，包括如下原料：小米10％?40％，糯米10％?40％，花生5％?20％，紅豆5％?20％，黑米5％?20％，紅小豆1％?15％，紅棗1％?15％，銀耳1％?10％，干蓮子1％?10％，枸杞子1％?10％，桂圓1％?10％，糖5％?20％，鹽0％?5％，蝦青素0.01％?0.2％，Vc?0.01％?0.2％，低聚果糖0.01％?0.2％，檸檬酸0.01％?0.2％。本發明中蝦青素為一種較強的天然抗氧化劑，具有保護眼睛和中樞神經、增強免疫力和促進機體代謝等功效，所制得的八寶粥益肝補腎，潤肺，增強免疫力。

技術研發人員：鐘先鋒;黃偉志;黃桂東;江志彬;冼潔瑩;黃雯麗;胡偉君;張瑾;陳芷茵
受保護的技術使用者：佛山科學技術學院
文檔號碼：201611121717
技術研發日：2016.12.08
技術公布日：2017.02.15