本發(fā)明屬于食品技術領域，特別涉及一種山楂豆?jié){。

背景技術：

山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分布。核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的，是提供一種山楂豆?jié){。增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化，刺激胃黏膜促進胃液分泌，能促進脂肪的消化，可增進食欲，對胃腸運動功能具有調節(jié)作用。

采用的技術方案是

一種山楂豆?jié){，由以下重量配比的原料制備而成：

花生23-32份，黃豆45-67份，小米23-31份，百合23-36份，土豆2-7份，蜂蜜11-15份，葡萄糖12-14份，水蜜桃15-17份，栗子23-35份，牛奶78-93份，決明子21-24份，荷葉25-29份，山楂34-38份，可可粉42-47份，榛子51-57份，咖啡豆23-26份，白砂糖13-16份和水133-153份。

一種山楂豆?jié){的制備方法是：按重量稱量上述原料，將所有原料放入豆?jié){機中，加熱到89℃，保溫1小時。然后加熱到沸騰，沸騰后保持30分鐘，過濾，將濾液倒入杯中冷卻至室溫，即可食用。

其優(yōu)點在于：增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化，刺激胃黏膜促進胃液分泌，能促進脂肪的消化，可增進食欲，對胃腸運動功能具有調節(jié)作用。

具體實施方式

實施例1

一種山楂豆?jié){，由以下重量配比的原料制備而成：

花生23份，黃豆45份，小米23份，百合23份，土豆2份，蜂蜜11份，葡萄糖12份，水蜜桃15份，栗子23份，牛奶78份，決明子21份，荷葉25份，山楂34份，可可粉42份，榛子51份，咖啡豆23份，白砂糖13份和水133份。

實施例2

一種山楂豆?jié){，由以下重量配比的原料制備而成：

花生32份，黃豆67份，小米31份，百合36份，土豆7份，蜂蜜15份，葡萄糖14份，水蜜桃17份，栗子35份，牛奶93份，決明子24份，荷葉29份，山38份，可可粉47份，榛子57份，咖啡豆26份，白砂16份和153份。

實施例3

一種山楂豆?jié){，由以下重量配比的原料制備而成：

花生27份，黃豆56份，小米26份，百合28份，土豆5份，蜂蜜13份，葡萄糖13份，水蜜桃16份，栗子28份，牛奶86份，決明子22份，荷葉26份，山楂36份，可可粉45份，榛子54份，咖啡豆24份，白砂糖15份和水146份。