1.一種茯磚茶壓制模具，其特征在于，包括：
頂部開口的下箱體，下箱體的底部與底托板固定連接；
下箱體內依次放置有下模板、下鋁板和上模板，
上模板和下鋁板之間為用于容納茶葉的腔體；
所述下箱體的上部與套箱插接連接，下箱體上設置有用于限制上模板向上移動的鎖扣結構；
其中，所述上模板具有凹槽部。
2.根據權利要求1所述的茯磚茶壓制模具，其特征在于，所述凹槽部的坡度為5-7％。
3.根據權利要求1所述的茯磚茶壓制模具，其特征在于，所述凹槽部為弧形槽。
4.根據權利要求1所述的茯磚茶壓制模具，其特征在于，所述鎖扣結構包括與套箱固定連接的鎖架，鎖架的外側與彈簧的一端固定連接，彈簧彈壓于螺母蓋的內側，所述螺母蓋與鎖芯固定連接，鎖芯位于所述彈簧內部，且所述鎖架上設置有供鎖芯移動滑道；
其中，所述鎖芯用于實現上模板的限位。
5.根據權利要求1所述的茯磚茶壓制模具，其特征在于，所述上模板為PP材質。
6.根據權利要求1所述的茯磚茶壓制模具，其特征在于，所述下模版為PP材質。
7.一種利用權利要求1-6任一項所述的茯磚茶壓制模具的方法，其特征在于，步驟如下：
A、將下模板和下鋁板依次放入下箱體中；
B、將套箱與下箱體裝配為一體；
C、將茶葉經稱茶和汽蒸后，經套箱裝入下箱體中，并將上模板放在茶葉上；
D、鎖緊鎖扣結構，使上模板無法向上移動；
E、茶葉冷卻定型，解鎖壓機解鎖后，退磚機退模。