1.一種山油柑風(fēng)味九翅豆蔻果丹皮，其特征在于，采用以下步驟制作：
A．山油柑預(yù)處理：取新鮮的山油柑，洗凈，瀝干體表水，去皮去核，切成0.5-1厘米丁狀，制得山油柑肉丁；
B．九翅豆蔻預(yù)處理：選取表皮光滑、成熟的九翅豆蔻，清洗干凈，去角邊硬皮，去核，切成0.5-1厘米丁狀，制得九翅豆蔻肉丁；
C．中藥預(yù)處理：按一定比例取藨草、姜花果實(shí)，加入中藥材重10-15倍的水，入煎煮機(jī)煎煮30-60分鐘，除去中藥渣，制得中藥漿；
D．果泥的制作：取山油柑肉丁60-80重量份，九翅豆蔻肉丁40-60重量份，中藥漿3-8重量份，加入纖維素酶0.3-0.7重量份，果膠酶0.2-0.6重量份，加熱至38-42℃，保持30-40分鐘，后倒入裝有80-100目網(wǎng)篩的打漿機(jī)進(jìn)行打漿，制得酶解山油柑九翅豆蔻果泥；
E. 熬制：將酶解山油柑九翅豆蔻果泥入蒸煮鍋，加入冰糖50-70重量份，小火熬煮10-15分鐘，至果泥濃稠不流動(dòng)；
F．烘烤：取酶解山油柑九翅豆蔻果泥倒入鋪好錫紙的烤盤(pán)，抹平成1.5-2mm厚度的片狀，入烤箱，溫度控制在100-120℃，烘烤30-60分鐘左右，含水量降為18-20%；
G．成型：將烘烤完成的山油柑風(fēng)味九翅豆蔻果丹皮脫離烤盤(pán)，卷起，切成大小均勻的小卷；
H．包裝、檢驗(yàn)、貯存：將山油柑風(fēng)味九翅豆蔻果丹皮成品用食品級(jí)包裝物進(jìn)行包裝，經(jīng)檢驗(yàn)合格后置于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)房中存放。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種山油柑風(fēng)味九翅豆蔻果丹皮，其特征在于：所述步驟C中一定比例的中藥材為以下原料重量比: 藨草55-65%、姜花果實(shí)35-45%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種山油柑風(fēng)味九翅豆蔻果丹皮，其特征在于：所述步驟E中，蒸煮鍋應(yīng)選用不銹鋼鍋或陶瓷鍋。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種山油柑風(fēng)味九翅豆蔻果丹皮，其特征在于：所述步驟F中，烘烤溫度不宜過(guò)高，防止烤焦。