1.一種設置有長度固定裝置的蛋糕條切割設備，包括底座(1)，其特征在于，所述底座(1)的上表面設置有放置蛋糕的凹槽(2)，凹槽(2)兩端的底座(1)上分別設置有固定板A(3)、固定板B(4)，固定板A(3)與固定板B(4)之間連接有橫軸(5)，橫軸(5)位于底座(1)的一側面，橫軸(5)的兩端分別與同側的固定板A(3)、固定板B(4)滑動連接，橫軸(5)上設置有平分蛋糕卷的多個卡塊(6)，卡塊(6)位于凹槽(2)的正上方，相鄰卡塊(6)之間的距離相等，所有卡塊(6)上均設置有刀槽(7)，底座(1)的另一側面上設置有切刀(8)，切刀(8)從刀槽(7)穿過，切刀(8)與底座(1)滑動連接。
2.根據權利要求1所述的一種設置有長度固定裝置的蛋糕條切割設備，其特征在于，所述切刀(8)通過伸縮柱(9)與底座(1)連接，伸縮柱(9)一端與切刀(8)連接，伸縮柱(9)的另一端與底座(1)滑動連接。
3.根據權利要求1或2所述的一種設置有長度固定裝置的蛋糕條切割設備，其特征在于，所述卡塊(6)的一端連接在橫軸(5)上，卡塊(6)的另一端沿著凹槽(2)的方向平行延伸，所述卡塊(6)的長度值等于凹槽(2)的寬度值，刀槽(7)的長度值等于卡塊(6)的長度值。
4.根據權利要求2所述的一種設置有長度固定裝置的蛋糕條切割設備，其特征在于，所述切刀(8)包括刀片(10)、位于刀片(10)上方的刀片柄(11)，所述刀片(10)下端穿過刀槽(7)，刀片(10)上端連接在刀片柄(11)上，刀片柄(11)與伸縮柱(9)連接。
5.根據權利要求4所述的一種設置有長度固定裝置的蛋糕條切割設備，其特征在于，所述刀片(10)的切割端采用設置為錐形體。