技術總結
本發明公開一種從辣椒籽中提取食用氨基酸原液的生產方法，該方法步驟如下：（1）先按料液比為1:1，將辣椒籽用水煮沸0.5～1小時，然后冷卻至60℃以下；（2）攪拌下加入濃度為93wt%的硫酸，加酸完畢后，加熱，在107～108℃下水解反應7小時，硫酸與辣椒籽的重量比為（0.85～0.9）:1；（3）水解完畢后，冷卻至60℃以下，加入碳酸鈣至pH值達到3.5，過濾，得到食用氨基酸原液。本發明方法操作簡單，安全可靠，大大提高了辣椒籽的經濟效益和使用價值。

技術研發人員：史強
受保護的技術使用者：塔城市星河生物工程有限責任公司
文檔號碼：201611192552
技術研發日：2016.12.21
技術公布日：2017.05.31