技術總結
本發明公開了一種抗氧化芝麻油的加工方法，包括：將芝麻放在濕潤的紗布中，放入生化培養箱中萌發，干燥后得到萌發芝麻；將萌發芝麻在140?160℃下焙炒10?20min，在170?180℃下焙炒5?8min，然后在190?210℃下焙炒3?5min得到焙燒芝麻；采用液壓榨油機對焙燒芝麻進行兩次熱榨得到毛油；將半夏、金銀花、黃芩、丁香、蓮心籽用無水乙醇提取3?5h，濃縮后得到中藥提取物；在毛油中加入中藥提取物，在50?60℃下放置30?50min，然后放置于?5～0℃的環境中靜置20?30天，離心、過濾、干燥。本發明提出的抗氧化芝麻油的加工方法，其步驟簡單，出油率高，得到的芝麻油色澤好，抗氧化能力強。

技術研發人員：陳太飛
受保護的技術使用者：陳太飛
文檔號碼：201611244998
技術研發日：2016.12.29
技術公布日：2017.05.10