技術總結
一種銀杏粉的制作方法屬于食品加工技術領域，具體涉及一種銀杏粉的制作方法。將銀杏果去殼、去內種皮、濕熱滅菌、磨漿得銀杏果漿，將發芽糙米粉和銀杏果漿混合均勻后酶解得酶解液，將酶解液滅菌、過濾得濾液，濾液再經濃縮、噴霧干燥即得成品。本發明的銀杏粉營養豐富、食用安全，而且具有多種保健功效。

技術研發人員：呂慶茂
受保護的技術使用者：哈爾濱偉平科技開發有限公司
文檔號碼：201710005847
技術研發日：2017.01.05
技術公布日：2017.05.10