本發明涉及飼料領域，具體涉及一種牛飼料及其制備方法和應用。
背景技術：
牛肉是人類愛吃的食品，是中國人消費的肉類食品之一，其銷量僅次于豬肉。牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，其組成比豬肉更接近人體需要，能夠提高機體抗病能力，而且脂肪含量低，味道更鮮美可口，享有“肉中驕子”的美稱。近年來，我國牛肉消費需求呈穩步增長的態勢，由于政府的大力支持，肉牛養殖業更是發展迅速，養殖規模在不斷壯大。
在肉牛養殖業不斷發展同時，由于獸藥殘留、違禁藥物的使用、濫用添加劑、重金屬等有毒有害物質超標、疫病的流行等諸多因素，我國牛肉質量尚存在安全隱患。牛肉的質量問題不僅關系到人們的身體健康和生命安全，而且關系到社會穩定和經濟發展，牛肉質量安全問題已引起我國政府的高度重視。
而牛肉的質量問題很大一部分是由牛食用的飼料引起的。如牛肉中的農藥殘留是由于肉牛在長期食用受農藥污染的農作物和牧草后造成。牛肉重金屬殘留超標的主要原因，一是濫用添加劑，二是食用含重金屬的牧草和農作物。在牛的養殖過程中，牛飼料的品質不全，營養不豐富，四季供應不均衡，不僅會使牛生長速度慢，體格不健壯，肉質不鮮美，而且還會導致牛的抵抗力下降，就會容易生病。如牛發燒，牛發燒會導致牛的各系統器官功能及代謝都會發生障礙和受損，營養消耗增加，消化功能減弱，畜體消瘦，以致引起并發癥。有些發燒疾病是牛重病的信號，如不及時治療，不但會加重病情，嚴重的還會造成死亡。又如牛尿血，又叫血尿，是熱邪郁結膀胱或勞傷脾腎而致血隨尿出的病，該病多發于夏秋季節，病牛精神沉郁，食欲反芻減少，排尿困難或尿短不暢，血隨尿出。病情嚴重時，兩眼無神、四肢無力、行動緩慢、體弱身瘦。而牛生病后通常會使用獸藥、獸用生物制品進行獸用針劑注射或者輸液治療，獸藥在牛體內殘留會造成牛肉產品質量不穩定，這不僅嚴重制約著肉牛養殖效益，而且會給牛肉的質量安全帶來嚴重隱患。
技術實現要素：
本發明的目的是為了解決現有技術存在的上述問題，提供一種牛飼料及其制備方法和應用。本發明提供的牛飼料不僅營養健康，而且能有效防治牛的各種疾病，降低獸藥的使用頻率，保證牛肉的營養健康，使牛肉達到無公害牛肉的標準。
為達到上述目的，本發明采用的技術方案如下：
一種牛飼料，由以下重量份數的原料組成：玉米30-40份，谷糠20-30份，酒糟15-20份，仙人掌15-20份，蚯蚓粉10-15份，白糖10-15份，吳茱萸5-10份，車前草5-10份，馬齒莧5-10份，枯草芽孢桿菌3-5份。
上述技術方案，作為優選，由以下重量份數的原料組成：玉米35-38份，谷糠25-30份，酒糟18-20份，仙人掌18-20份，蚯蚓粉13-15份，白糖10-12份，吳茱萸5-7份，車前草6-8份，馬齒莧5-8份，枯草芽孢桿菌3-4份。
上述技術方案，作為優選，由以下重量份數的原料組成：玉米36份，谷糠28份，酒糟18份，仙人掌18份，蚯蚓粉14份，白糖10份，吳茱萸6份，車前草6份，馬齒莧5份，枯草芽孢桿菌4份。
上述牛飼料的制備方法，包括如下步驟：
(1)按重量份數將玉米、仙人掌、吳茱萸、車前草、馬齒莧分別粉碎后混合，得到混合物a；
(2)在混合物a中加入蚯蚓粉和白糖，混合均勻，得到混合物b；
(3)將谷糠和酒糟攪拌均勻后加入清水，混合后得到混合物c，其中，重量比為谷糠與酒糟的總量：清水＝1：1-2；
(4)將混合物b和枯草芽孢桿菌加入混合物c中，混合均勻后，于45-55℃密封保存12-15小時，得到混合物d；
(5)將步驟混合物d烘干后粉碎，即可得到牛飼料。
上述技術方案，作為優選，所述步驟(3)中，重量比為谷糠與酒糟的總量：清水＝1:1.2。
上述技術方案，作為優選，所述步驟(4)中，密封保存的溫度為48℃，時間為13小時。
上述技術方案，作為優選，所述步驟(5)中，烘干溫度為60-70℃，得到的牛飼料含水量為5％-8％。
上述牛飼料的應用，將牛飼料添加到牛的日常飼料中喂養，添加量為飼料總量的30％-100％，用于防治牛的疾病。
進一步地，牛飼料添加量為飼料總量的70％-80％。
上述牛的疾病為牛發燒、大便秘結、小便不利、牛尿血中的任一種。
本發明用到的部分原料的性能如下：
仙人掌，味淡性寒，能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，潤腸止血，健脾止瀉，安神利尿，可內服外用治療多種疾病，對金黃色葡萄球菌抑制效果最顯著，而且對此菌的18個抗青霉素系也有高度的抑制作用。
蚯蚓粉，即蚯蚓曬干后磨成的粉末。蚯蚓具有清熱定驚，止喘，通絡。可治高熱狂躁，驚風抽搐，風熱頭痛，目赤，關節痹痛，肢體麻木，半身不遂，喘息，喉痹，關節疼痛，齒衄，便不通，瘰疬，痄腮，瘡瘍，肺熱咳喘，水腫尿少。
吳茱萸，具有止嘔，抗潰瘍，健胃作用，鎮痛作用，抗血栓形成，抗菌，抗病毒，保肝作用。用于厥陰頭疼，寒疝腹疼，寒濕腳氣，經行腹疼，脘肚脹痛，嘔吐吞酸，五更泄瀉。。口瘡潰瘍，齒痛，濕疹，黃水瘡。
車前草，味甘，性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、泄瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痹、咳嗽、皮膚潰瘍等。
馬齒莧，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴。
枯草芽孢桿菌，富含多種消化性酶類，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維素酶等；富含多種氨基酸和維生素物質；能調節動物腸道菌群失調，改善腸道微生態環境，有效維持動物機體健康狀況，提高動物對飼料的消化利用率并能提高機體免疫力，抗應激能力。
本發明添加了吳茱萸、車前草、馬齒莧等中藥，通過各中藥與其他原材料的協同作用，能清熱解毒，利尿，消炎，牛食用后能有效防治大便秘結、小便不利等癥狀。蚯蚓粉經過與枯草芽孢桿菌進行密封保存發酵后，能產生各種菌素活性物質，對致病菌有明顯的抑制作用，本飼料被牛食用后能迅速消耗消化道內環境中的游離氧，形成腸道低氧環境，促進有益厭氧菌生長，提高免疫球蛋白和抗體水平，增強細胞免疫和體液免疫功能，提高群體免疫力，能有效防治牛尿血，牛發燒等病癥，能減少使用或少用抗生素，是天然、經濟的綠色飼料。同時，枯草芽孢桿菌體能自身合成消化酶類，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維素酶等，在消化道中與內源酶共同發揮作用，提高飼料消化率。
通過一定比例的仙人掌、蚯蚓粉和枯草芽孢桿菌的相互配合，能有效調節牛的胃腸道的微生態平衡，減少腹瀉的發生。同時能緩沖瘤胃的ph值，加快微生物蛋白的合成，增強瘤胃微生物的消化功能，提高肉牛采食量，促進牛的快速生長，提高日增重。
在本發明的制備過程中，所有的步驟中的溫度均不宜超過70℃，因為枯草芽孢桿菌雖然耐高溫，但是長期處在高溫中也會慢慢失去原有的一些特性，使產品的功能下降。
有益效果：本發明提供的牛飼料制備方法簡單，易批量生產。本飼料不僅營養豐富，能為牛提供齊全的營養，而且適口性好，能提高牛的食欲，使牛生長的更快。同時，本飼料能防治牛的各種疾病，大大地減少了獸藥的使用量，保證了牛肉的質量安全，無公害。
具體實施方式
下面結合具體的實施例對本發明作進一步說明。
實施例1
一種牛飼料，由以下重量份數的原料組成：玉米40kg，谷糠25kg，酒糟15kg，仙人掌16kg，蚯蚓粉15kg，白糖10kg，吳茱萸5kg，車前草8kg，馬齒莧6kg，枯草芽孢桿菌3kg。
上述的牛飼料的制備方法，包括如下步驟：
(1)按重量份數將玉米、仙人掌、吳茱萸、車前草、馬齒莧分別粉碎后混合，得到混合物a；(2)在混合物a中加入蚯蚓粉和白糖，混合均勻，得到混合物b；
(3)將谷糠和酒糟攪拌均勻后加入清水，混合后得到混合物c，其中，重量比為谷糠與酒糟的總量：清水＝1：2；
(4)將混合物b和枯草芽孢桿菌加入混合物c中，混合均勻后，于55℃密封保存12小時，得到混合物d；
(5)將步驟混合物d于70℃烘干后粉碎，即可得到含水量為8％的牛飼料。
將本實施例制備得到的牛飼料添加到牛的日常飼料中，添加量為飼料總量的30％-40％。
實施例2
一種牛飼料，由以下重量份數的原料組成：玉米38kg，谷糠30kg，酒糟20kg，仙人掌20kg，蚯蚓粉14kg，白糖10kg，吳茱萸6kg，車前草7kg，馬齒莧7kg，枯草芽孢桿菌4kg。
上述的牛飼料的制備方法，包括如下步驟：
(1)按重量份數將玉米、仙人掌、吳茱萸、車前草、馬齒莧分別粉碎后混合，得到混合物a；
(2)在混合物a中加入蚯蚓粉和白糖，混合均勻，得到混合物b；
(3)將谷糠和酒糟攪拌均勻后加入清水，混合后得到混合物c，其中，重量比為谷糠與酒糟的總量：清水＝1：1.3；
(4)將混合物b和枯草芽孢桿菌加入混合物c中，混合均勻后，于50℃密封保存12小時，得到混合物d；
(5)將步驟混合物d于60℃鼓風烘干后粉碎，即可得到含水量為7％的牛飼料。
將本實施例制備得到的牛飼料添加到牛的日常飼料中，添加量為飼料總量的80％-90％。
實施例3
一種牛飼料，由以下重量份數的原料組成：玉米36kg，谷糠28kg，酒糟18kg，仙人掌18kg，蚯蚓粉14kg，白糖10kg，吳茱萸6kg，車前草6kg，馬齒莧5kg，枯草芽孢桿菌4kg。
上述牛飼料的制備方法，包括如下步驟：
(1)按重量份數將玉米、仙人掌、吳茱萸、車前草、馬齒莧分別粉碎后混合，得到混合物a；
(2)在混合物a中加入蚯蚓粉和白糖，混合均勻，得到混合物b；
(3)將谷糠和酒糟攪拌均勻后加入清水，混合后得到混合物c，其中，重量比為谷糠與酒糟的總量：清水＝1：1.2；
(4)將混合物b和枯草芽孢桿菌加入混合物c中，混合均勻后，于48℃密封保存13小時，得到混合物d；
(5)將步驟混合物d于65℃鼓風烘干后粉碎，得到含水量為7％牛飼料。
將本實施例制備得到的牛飼料喂養肉牛30頭，1月齡的肉牛開始喂養至12月齡止，本飼料每天按肉牛的正常食量總和的75％進行喂養，其余25％由日常飼料喂養。在喂養過程中觀察，30頭肉牛中均未出現過尿血、發燒現象，有兩頭牛出現過一次大便秘結現象，有三頭牛出現過一次小便不利現象，但均能自愈，其他疾病均未出現過，未用過獸藥。30頭肉牛喂養到12月齡時進行宰殺，肉牛重量為平均693kg/頭。取牛肉進行測試，具體測試數據詳見表1至表5(安全指標和微生物指標是取平均值，在測試結果的記錄中發現，每頭牛的牛肉指標均符合指標要求)。
表1感官測試-鮮牛肉
由表1可以看出，本實施例的飼料喂養的肉牛的鮮牛肉在色澤、黏度、彈性、氣味和煮沸后的肉湯在感官上均呈良好狀態，符合無公害牛肉的標準。
表2感官測試-凍牛肉(解凍后)
由表2可以看出，本實施例的飼料喂養的肉牛的凍牛肉在色澤、黏度、彈性、氣味和煮沸后的肉湯在感官上均呈良好狀態，符合無公害牛肉的標準。
表3安全指標-鮮牛肉
從表3的數據可以看出，本實施例制備得到的飼料喂養后產出的牛肉在各項安全指標的測試數據值非常低，完全符合無公害牛肉的標準，牛肉的質量好，安全健康。
表4微生物指標-鮮牛肉
表5微生物指標-凍牛肉
由表4和表5可以看出，鮮牛肉和凍牛肉的菌落總數、大腸菌群均比標準要低很多，沙門氏菌均為未檢出，說明微生物指標也是符合無公害牛肉的標準。
綜上分析，利用本發明提供的牛飼料對肉牛進行喂養后，肉牛生長速度快，而且肉牛產出的牛肉質量高，安全可靠，為無公害食品。
實施例4
一種牛飼料，由以下重量份數的原料組成：玉米40kg，谷糠25kg，酒糟15kg，仙人掌16kg，蚯蚓粉15kg，白糖10kg，吳茱萸5kg，車前草5kg，馬齒莧6kg，枯草芽孢桿菌5kg。
上述牛飼料的制備方法，包括如下步驟：
(1)按重量份數將玉米、仙人掌、吳茱萸、車前草、馬齒莧分別粉碎后混合，得到混合物a；
(2)在混合物a中加入蚯蚓粉和白糖，混合均勻，得到混合物b；
(3)將谷糠和酒糟攪拌均勻后加入清水，混合后得到混合物c，其中，重量比為谷糠與酒糟的總量：清水＝1：1；
(4)將混合物b和枯草芽孢桿菌加入混合物c中，混合均勻后，于45℃密封保存15小時，得到混合物d；
(5)將步驟混合物d于65℃鼓風烘干后粉碎，得到含水量為5％的牛飼料。
將本實施例制備得到的牛飼料喂養肉牛30頭，1月齡的肉牛開始喂養至12月齡止，本飼料每天按肉牛的正常食量總和的60％進行喂養，其余40％由日常飼料喂養。在喂養過程中觀察，30頭肉牛中均未出現過尿血現象，有一頭牛出現兩次發燒現象，有五頭牛出現過一次大便秘結現象，有五頭牛分別出現過一次小便不利現象，其他疾病均未出現過，在牛發燒時用過一次獸藥。30頭肉牛喂養到12月齡時進行宰殺，肉牛重量為平均689kg/頭。取牛肉進行測試，參照ny5044-2008《無公害食品牛肉》的質量指標，其中的感官測試均在標準范圍內，安全指標和微生物指標也符合標準要求，具體見表6至表8(安全指標和微生物指標是取平均值，在測試結果的記錄中發現，每頭牛的牛肉指標均符合指標要求)。
表6安全指標-鮮牛肉
表7微生物指標-鮮牛肉
表8微生物指標-凍牛肉
對比例
按日常牛飼料喂養肉牛30頭，1月齡的肉牛開始喂養至12月齡止。在喂養過程中觀察，30頭肉牛中，出現過尿血癥狀共15次，出現發燒癥狀共11次，出現大便秘結癥狀共22次，出現小便不利癥狀共31次，出現腹瀉癥狀共8次，出現咳喘癥狀共5次，出現口蹄疫共2次，出現牛炭疽共8次，期間使用過不同獸藥累計38次。30頭肉牛喂養到12月齡時進行宰殺，肉牛重量為平均646kg/頭。取牛肉進行測試，參照ny5044-2008《無公害食品牛肉》的質量指標，其中的感官測試均在標準范圍內，安全指標和微生物指標的數據見表9至表11。
表9安全指標-鮮牛肉
從表9可以看出，在安全指標中，無機砷含量、鉻含量、土霉素含量、磺胺類含量均小幅度超標，達不到無公害牛肉的標準要求。
表10微生物指標-鮮牛肉
從表10可以看出，雖然鮮牛肉的微生物指標均達標了，可是菌落總數和大腸菌群的檢測結果卻與標準要求相差很小，所以會有部分鮮牛肉的微生物不達標。
表11微生物指標-凍牛肉
從表11可以看出，雖然凍牛肉的菌落總數超出范圍，達不到無公害牛肉的標準。
實施例3、實施例4和對比例的1月齡的肉牛均重約為80kg，而12月齡時平均每頭牛重量如下：實施例3為693kg，實施例4為689kg，對比例為646kg，經過對比可以看出，使用日常的普通飼料喂養的肉牛重量明顯比本發明提供的飼料輕，由此可見，本發明提供的飼料能促進肉牛的生長。從無公害牛肉的測試結果可以看出，用本發明提供的飼料喂養的肉牛的肉質質量好，安全，是無公害牛肉。而用日常飼料喂養肉牛，因生病次數多，用藥頻繁，導致肉質受影響，達不到無公害牛肉的標準。
雖然本發明已以較佳實施例揭示如上，然其并非用以限制本發明，任何本領域技術人員，在不脫離本發明的精神和范圍內，當可做些許的修改和完善，因此本發明的保護范圍當以權利要求書所界定的為準。