本發明涉及茶葉加工技術領域，特別涉及一種茶葉加工方法。
背景技術：
飲茶不但是傳統飲食文化，同時，由于茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。
隨著生活品質的提高，越來越多的人喜愛喝茶，同時，對茶葉的品質也有了較大的追求。傳統對茶葉的加工方法得到的茶葉，很容易在加工過程中對原有茶葉的味道造成破壞，使得加工得到的茶葉無法保有原汁原味的茶味。
技術實現要素：
為解決現有技術存在的相關問題，本發明提供了一種茶葉加工方法。
根據本發明實施例的一個方面，提供一種茶葉加工方法，包括：
采摘：以一芽一葉或一芽二葉的新鮮茶葉作為采摘對象進行手工采摘；
攤青：將采摘的茶葉攤放于竹篩上，在室溫10-25℃時茶葉的攤放厚度為3-5cm，在室溫25℃以上時茶葉的攤放厚度為5-10cm，攤青的時間為6-12小時，攤青過程中避免陽光直射茶葉；
殺青：對殺青機的清潔度和運行狀態進行檢查，并在檢查到所述殺青機的清潔度滿足高于預設清潔度，且運行狀態正常時，加熱使所述殺青機的殺青鍋預熱，啟動所述殺青鍋的電機開關，使所述殺青鍋滾動，待所述殺青鍋溫度達190-200℃時，從物料入口將茶葉原料放入滾動的殺青鍋內進行殺青，所述茶葉的受溫溫度為60-80℃，殺青時間為5-10分鐘，同時用竹篩從所述殺青機的出口處接裝從殺青鍋出來的茶葉，殺青流程完畢后，關掉所述殺青鍋的電機開關，用清潔工具清潔所述殺青鍋；
揉捻：將殺青后的茶葉倒入揉捻機轉筒內，轉動轉筒上蓋使所述上蓋剛好壓住茶葉，并鎖緊上蓋，啟動揉捻機對轉筒內的茶葉進行揉捻，揉捻轉速為40轉-50轉/分鐘，每次6-10分鐘，共3次；
萎凋：將揉捻后的茶葉攤薄在室內萎凋架上，茶葉的厚度為1.5-2.0cm，室溫在20-30℃時萎凋時間為5-6小時，當檢測到茶葉的水分失去約35-40%時，結束對茶葉的萎凋；
發酵：將萎凋后的茶葉均勻、松散堆放于簸箕內，放入發酵室，茶葉厚度為15-20mm，并在茶葉上覆蓋濕布，保持發酵室室內溫度24-29℃，發酵時間春茶2-3小時，夏茶1.4-1.5小時，當檢測到茶葉葉色變成黃紅色時，結束對茶葉的發酵；
成型：將發酵后的茶葉通過打散機、理條機進行進一步成型后，倒入預設容器內，并進行包裝。
在一個優選的實施例中，所述發酵步驟后，將發酵好的茶葉送入干燥設備進行干燥。
在一個優選的實施例中，所述干燥設備為50型茶葉烘干機。
在一個優選的實施例中，所述殺青機的型號為6cst-80。
在一個優選的實施例中，所述揉捻機的型號為35型。
本發明的實施例提供的技術方案可以包括以下有益效果：
本發明提供的茶葉種植方法，通過對茶葉的采摘、攤青、殺青、揉捻、萎凋、發酵和成型工藝進行簡單的加工處理，并采用溫和的加工方式對茶葉進行加工，從而減少了茶葉加工過程中機械對茶葉品質的破壞，極大程度保留了茶葉最原始的味道，使得制備得到的茶葉品質更加醇正。
應當理解的是，以上的一般描述和后文的細節描述僅是示例性的，并不能限制本發明。
具體實施方式
以下結合具體實施例（但不限于所舉實施例)詳細描述本發明，本實施例的具體方法僅供說明本發明，本發明的范圍不受實施例的限制，本發明在應用中可以作各種形態與結構的修改與變動，這些基于本發明基礎上的等價形式同樣處于本發明申請權利要求保護范圍。
在本發明的一個實施例中，茶葉的加工方法包括：
采摘：以一芽一葉或一芽二葉的新鮮茶葉作為采摘對象進行手工采摘；
攤青：將采摘的茶葉攤放于竹篩上，在室溫10-25℃時茶葉的攤放厚度為3-5cm，在室溫25℃以上時茶葉的攤放厚度為5-10cm，攤青的時間為6-12小時，攤青過程中避免陽光直射茶葉；
殺青：對殺青機的清潔度和運行狀態進行檢查，并在檢查到所述殺青機的清潔度滿足高于預設清潔度，且運行狀態正常時，加熱使所述殺青機的殺青鍋預熱，啟動所述殺青鍋的電機開關，使所述殺青鍋滾動，待所述殺青鍋溫度達190-200℃時，從物料入口將茶葉原料放入滾動的殺青鍋內進行殺青，所述茶葉的受溫溫度為60-80℃，殺青時間為5-10分鐘，同時用竹篩從所述殺青機的出口處接裝從殺青鍋出來的茶葉，殺青流程完畢后，關掉所述殺青鍋的電機開關，用清潔工具清潔所述殺青鍋；
揉捻：將殺青后的茶葉倒入揉捻機轉筒內，轉動轉筒上蓋使所述上蓋剛好壓住茶葉，并鎖緊上蓋，啟動揉捻機對轉筒內的茶葉進行揉捻，揉捻轉速為40轉-50轉/分鐘，每次6-10分鐘，共3次；
萎凋：將揉捻后的茶葉攤薄在室內萎凋架上，茶葉的厚度為1.5-2.0cm，室溫在20-30℃時萎凋時間為5-6小時，當檢測到茶葉的水分失去約35-40%時，結束對茶葉的萎凋；
發酵：將萎凋后的茶葉均勻、松散堆放于簸箕內，放入發酵室，茶葉厚度為15-20mm，并在茶葉上覆蓋濕布，保持發酵室室內溫度24-29℃，發酵時間春茶2-3小時，夏茶1.4-1.5小時，當檢測到茶葉葉色變成黃紅色時，結束對茶葉的發酵；
成型：將發酵后的茶葉通過打散機、理條機進行進一步成型后，倒入預設容器內，并進行包裝。
優選的，所述發酵步驟后，將發酵好的茶葉送入干燥設備進行干燥。
優選的，所述干燥設備為50型茶葉烘干機。
優選的，所述殺青機的型號為6cst-80。
優選的，所述揉捻機的型號為35型。
綜上所述，本發明提供的茶葉種植方法，通過對茶葉的采摘、攤青、殺青、揉捻、萎凋、發酵和成型工藝進行簡單的加工處理，并采用溫和的加工方式對茶葉進行加工，從而減少了茶葉加工過程中機械對茶葉品質的破壞，極大程度保留了茶葉最原始的味道，使得制備得到的茶葉品質更加醇正。
本領域技術人員在考慮說明書及實踐這里的發明的后，將容易想到本發明的其它實施方案。本發明旨在涵蓋本發明的任何變型、用途或者適應性變化，這些變型、用途或者適應性變化遵循本發明的一般性原理并包括本發明未公開的本技術領域中的公知常識或慣用技術手段。應當理解的是，本發明并不局限于上面已經描述的精確結構，并且可以在不脫離其范圍進行各種修改和改變。