本技術涉及夾層鍋領域，具體涉及一種用于真空夾層鍋的攪拌組件。

背景技術：

1、夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋，通常由鍋體和支腳組成。夾層鍋的鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工。

2、現(xiàn)有夾層鍋的攪拌機構是由多個部分組成的，攪拌機構大都安裝在鍋蓋上，使用時，鍋蓋安在夾層鍋上，鍋蓋和鍋體將整個攪拌組件都包起來，攪拌組件在抽真空狀態(tài)下，水蒸汽容易進入攪拌部件的間隙內，縫隙內不干凈或者有潤滑油品時，會導致產生黑色臟液體滴下，容易污染鍋里的物料。因此，本領域技術人員提供了一種用于真空夾層鍋的攪拌組件，以解決上述背景技術中提出的問題。

技術實現(xiàn)思路

1、為解決上述技術問題，本實用新型提供一種用于真空夾層鍋的攪拌組件，包括夾層鍋體，所述夾層鍋體側面安裝控制機構，夾層鍋體內部設置轉軸，轉軸下端開設限位槽，限位槽內滑動連接限位塊，且限位塊固定連接夾層鍋體內底部，轉軸內中部設置貫穿孔，貫穿孔內壁中部開設圓槽，轉軸上端開設方形槽；

2、貫穿孔內部轉動連接旋轉桿，旋轉桿外表面安裝轉動塊，且轉動塊位于圓槽內，旋轉桿外表面對稱安裝攪拌板，且若干個攪拌板長度不同，旋轉桿一端安裝齒輪，齒輪和環(huán)形齒條嚙合，且環(huán)形齒條固定連接夾層鍋體內壁；

3、夾層鍋體上端設置鍋蓋，鍋蓋上端安裝抽真空機構，鍋蓋內中部轉動連接轉動軸，轉動軸下端安裝方形塊，轉動軸上端安裝傘齒輪一，傘齒輪一和傘齒輪二嚙合，傘齒輪二右端安裝電機，且電機固定安裝在鍋蓋上端。

4、優(yōu)選的：所述夾層鍋體下端設置支撐架。

5、優(yōu)選的：所述夾層鍋體側面設置排料口。

6、優(yōu)選的：所述限位槽橫截面呈t型。

7、優(yōu)選的：所述限位塊橫截面呈t型。

8、本實用新型的技術效果和優(yōu)點：

9、本實用新型實現(xiàn)攪拌功能的大部分部件都是安裝在夾層鍋體內的，使其不會長時間露在外面，保證零部件縫隙的干凈，同時，部件之間也沒有添加潤滑的油品，避免抽真空時蒸汽進入攪拌部件的間隙而導致有黑色液體流出的情況，通過攪拌板橫向轉動的同時豎向轉動，提高攪拌效果。

技術特征：

1.一種用于真空夾層鍋的攪拌組件，包括夾層鍋體(2)，其特征在于，所述夾層鍋體(2)側面安裝控制機構(3)，夾層鍋體(2)內部設置轉軸(5)，轉軸(5)下端開設限位槽(51)，限位槽(51)內滑動連接限位塊(52)，且限位塊(52)固定連接夾層鍋體(2)內底部，轉軸(5)內中部設置貫穿孔(6)，貫穿孔(6)內壁中部開設圓槽(7)，轉軸(5)上端開設方形槽(8)；

2.根據(jù)權利要求1所述的一種用于真空夾層鍋的攪拌組件，其特征在于，所述夾層鍋體(2)下端設置支撐架(1)。

3.根據(jù)權利要求1所述的一種用于真空夾層鍋的攪拌組件，其特征在于，所述夾層鍋體(2)側面設置排料口(4)。

4.根據(jù)權利要求1所述的一種用于真空夾層鍋的攪拌組件，其特征在于，所述限位槽(51)橫截面呈t型。

5.根據(jù)權利要求1所述的一種用于真空夾層鍋的攪拌組件，其特征在于，所述限位塊(52)橫截面呈t型。

技術總結
本技術公開了一種用于真空夾層鍋的攪拌組件，包括夾層鍋體，所述夾層鍋體側面安裝控制機構，夾層鍋體內部設置轉軸，轉軸下端開設限位槽，限位槽內滑動連接限位塊，且限位塊固定連接夾層鍋體內底部，轉軸內中部設置貫穿孔，貫穿孔內壁中部開設圓槽，轉軸上端開設方形槽。本技術實現(xiàn)攪拌功能的大部分部件都是安裝在夾層鍋體內的，使其不會長時間露在外面，保證零部件縫隙的干凈，同時，部件之間也沒有添加潤滑的油品，避免抽真空時蒸汽進入攪拌部件的間隙而導致有黑色液體流出的情況，通過攪拌板橫向轉動的同時豎向轉動，提高攪拌效果。

技術研發(fā)人員：寧宗峰,吳俏槿,成依萍,林發(fā)平,李勇,謝惠敏
受保護的技術使用者：廣州昊道食品有限公司
技術研發(fā)日：20240408
技術公布日：2025/4/28