本發明屬于禽類飼料，涉及一種發酵型蛋鴨飼料添加劑及其制備方法和應用。
背景技術：
1、隨著人們對鴨類食品的需求增加，鴨養殖量迅猛發展，進而對鴨苗的需求激增，這就對蛋鴨的生產能力以及蛋殼的質量提出更高要求。為了提高鴨子的免疫力，飼料中常添加抗生素，但長期使用抗生素會抑制畜禽體內免疫細胞機能的正常發揮，降低疾病的抵抗能力，也會使農畜產品蓄積抗生素，給人類帶來較多危害，因此，尋找能夠替代抗生素的新型功能添加劑勢在必行。
2、同時現有蛋鴨飼料原料過度依賴玉米和豆粕，開發更多的能夠替代傳統玉米和豆粕飼料的蛋鴨飼料是有必要的。
技術實現思路
1、針對現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種發酵型蛋鴨飼料添加劑及其制備方法和應用。
2、為達到此發明目的，本發明采用以下技術方案：
3、第一方面，本發明提供一種發酵型蛋鴨飼料添加劑的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：
4、將發酵底物與復合菌液混合，進行厭氧發酵，得到發酵型蛋鴨飼料添加劑；
5、所述發酵底物包括糙米、米糠、葵花粕、木薯渣和玉米粉；
6、所述復合菌包括地衣芽孢桿菌、保加利亞乳桿菌和嗜酸乳桿菌。
7、本發明創造性地開發了一種新的蛋鴨飼料添加劑，通過特定的復合菌對特定配方的發酵底物進行發酵獲得，相較于發酵前，植酸和粗纖維含量明顯降低，粗蛋白和乳酸含量明顯提高，將該飼料添加劑添加到基礎飼料中，蛋鴨采食后能夠明顯提高蛋鴨的免疫能力和抗病能力，同時提高鴨蛋的品質，具體表現為提高鴨蛋的蛋白品質、蛋殼強度和蛋殼厚度。
8、優選地，所述發酵底物以質量份數計包括糙米3-5份、米糠1-2份、葵花粕1-2份、木薯渣1-2份和玉米粉0.5-1份。
9、當所用發酵底物采用上述特定的質量配比進行組合時，制得的飼料添加劑在提高蛋鴨免疫能力以及提高鴨蛋的品質方面的效果更優。
10、其中糙米的份數可以選擇3份、3.5份、4份、4.5份、5份等；其中葵花粕的份數可以選擇1份、1.2份、1.5份、1.8份、2份等；其中米糠的份數可以選擇1份、1.2份、1.5份、1.8份、2份等；其中木薯渣的份數可以選擇1份、1.2份、1.5份、1.8份、2份等；其中玉米粉的份數可以選擇0.5份、0.7份、0.8份、0.9份、1份等；上述各項數值范圍內的其他具體點值均可選擇，出于簡要的考慮，在此便不再一一贅述。
11、優選地，所述發酵底物在發酵前先進行粉碎。
12、優選地，所述復合菌液的總活菌數不低于5×105cfu/ml，例如5×105cfu/ml、1×106cfu/ml、5×106cfu/ml、1×107cfu/ml、5×107cfu/ml、1×108cfu/ml、5×108cfu/ml、1×109cfu/ml等，該數值范圍內的其他具體點值均可選擇，出于簡要的考慮，在此便不再一一贅述。
13、優選地，所述地衣芽孢桿菌、保加利亞乳桿菌與嗜酸乳桿菌的活菌數之比為(1-3):(1-3):1，例如1:1:1、2:1:1、3:1:1、1:2:1、2:2:1、3:2:1、1:3:1、2:3:1、3:3:1等，該數值范圍內的其他具體點值均可選擇，出于簡要的考慮，在此便不再一一贅述。
14、當所用復合菌中三種發酵菌種采用上述特定的活菌配比時，制得的飼料添加劑在提高蛋鴨免疫能力以及提高鴨蛋的品質方面的效果更優。
15、優選地，所述發酵底物與復合菌液的比例為1g:(0.01-0.02)ml，例如1g:0.01ml、1g:0.012ml、1g:0.014ml、1g:0.015ml、1g:0.017ml、1g:0.2ml等，該數值范圍內的其他具體點值均可選擇，出于簡要的考慮，在此便不再一一贅述。
16、優選地，所述混合還包括與糖水混合。
17、進一步地，本發明還發現在發酵體系中添加額外的糖水，發酵效果能夠得到顯著提高，制得的飼料添加劑在提高蛋鴨免疫能力以及提高鴨蛋的品質方面的效果更優。
18、優選地，所述糖水中水糖質量比為(35-45):1，例如35:1、36:1、38:1、40:1、41:1、42:1、43:1、45:1等。
19、優選地，所述發酵底物與糖水的比例為1g:(0.1-0.5)ml，例如1g:0.1ml、1g:0.2ml、1g:0.3ml、1g:0.4ml、1g:0.5ml等。
20、上述數值范圍內的其他具體點值均可選擇，出于簡要的考慮，在此便不再一一贅述。
21、優選地，所述糖水為葡萄糖水溶液和/或果糖水溶液，更優選葡萄糖水溶液和果糖水溶液的組合。
22、進一步地，本發明還發現當添加的糖水使用葡萄糖水溶液和果糖水溶液的組合時，相較于單一種類糖水，其發酵效果更優。
23、優選地，所述厭氧發酵包括：先在37-42℃(例如37℃、38℃、39℃、40℃、41℃、42℃等)下發酵3-7天(例如3天、4天、5天、6天或7天)，再在32-37℃(例如32℃、33℃、34℃、35℃、36℃、37℃等)下發酵8-12天(例如8天、9天、10天、11天或12天)。上述數值范圍內的其他具體點值均可選擇，出于簡要的考慮，在此便不再一一贅述。
24、本發明制備方法涉及的發酵過程中，采用雙階段發酵法進行，在發酵時間相同的情況下，雙階段發酵比單階段發酵在提升蛋鴨免疫能力以及提升鴨蛋品質方面的效果明顯提高。
25、第二方面，本發明提供根據第一方面所述的制備方法制得的發酵型蛋鴨飼料添加劑。
26、第三方面，本發明提供一種蛋鴨飼料，所述蛋鴨飼料的組分包括基礎蛋鴨飼料和第二方面所述的發酵型蛋鴨飼料添加劑。
27、優選地，所述發酵型蛋鴨飼料添加劑在飼料中的質量百分含量為1-10％，例如1％、2％、3％、4％、5％、6％、7％、8％、9％、10％等，該數值范圍內的其他具體點值均可選擇，出于簡要的考慮，在此便不再一一贅述。
28、與現有技術相比，本發明具有如下有益效果：
29、本發明創造性地開發了一種新的蛋鴨飼料添加劑，通過特定的復合菌對特定配方的發酵底物進行發酵獲得，相較于發酵前，植酸和粗纖維含量明顯降低，粗蛋白和乳酸含量明顯提高，將該飼料添加劑添加到基礎飼料中，蛋鴨采食后能夠明顯提高蛋鴨的免疫能力和抗病能力，同時提高鴨蛋的品質，具體表現為提高鴨蛋的蛋白品質、蛋殼強度和蛋殼厚度。
1.一種發酵型蛋鴨飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟：
2.根據權利要求1所述的發酵型蛋鴨飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述發酵底物以質量份數計包括糙米3-5份、米糠1-2份、葵花粕1-2份、木薯渣1-2份和玉米粉0.5-1份；
3.根據權利要求1或2所述的發酵型蛋鴨飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述復合菌液的總活菌數不低于5×105cfu/ml；
4.根據權利要求1-3中任一項所述的發酵型蛋鴨飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述發酵底物與復合菌液的比例為1g:(0.01-0.02)ml。
5.根據權利要求1-4中任一項所述的發酵型蛋鴨飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述混合還包括與糖水混合；
6.根據權利要求5所述的發酵型蛋鴨飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述糖水為葡萄糖水溶液和/或果糖水溶液。
7.根據權利要求1-6中任一項所述的發酵型蛋鴨飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述厭氧發酵包括：先在37-42℃下發酵3-7天，再在32-37℃下發酵8-12天。
8.根據權利要求1-7中任一項所述的制備方法制得的發酵型蛋鴨飼料添加劑。
9.一種蛋鴨飼料，其特征在于，所述蛋鴨飼料的組分包括基礎蛋鴨飼料和權利要求8所述的發酵型蛋鴨飼料添加劑。
10.根據權利要求9所述的蛋鴨飼料，其特征在于，所述發酵型蛋鴨飼料添加劑在飼料中的質量百分含量為1-10％。