本發明屬于食品工業，具體涉及一種燃脂塑型纖維能量粉及其制備方法。

背景技術：

1、在過去的50年里，肥胖的流行率在全球范圍內大幅度增加，形成了大流行的水平。肥胖對人體健康是極大的挑戰，它大大增加了一些代謝類疾病的風險，比如2型糖尿病、脂肪肝、高血壓等。研究表明肥胖和糖尿病與能量代謝的紊亂息息相關，而且常常伴隨著長期的腸道菌群失衡。

2、發酵膳食纖維具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性，同時還可以更嚴格地控制食量和熱量攝入。發酵膳食纖維能降低膳食纖維本身可消化性糖的含量，并且可以產生一些多糖、有機酸等可以促進能量消耗的物質。

3、腸道菌群與人體健康息息相關，維持健康的腸道微生態有助于人體預防乃至輔助治療如腫瘤、消化道炎癥、心腦血管及免疫系統等諸多常發疾病。益生菌在提升人體健康水平中也扮演著舉足輕重的角色，益生菌可維護腸道菌群的健康穩態，刺激宿主的免疫系統，增強宿主的免疫應答反應，從而幫助宿主抵抗各類疾病的發生。

4、鑒于此，針對肥胖人群研究開發出一種營養均衡、食用口感好、功能多樣化、并且可以有效調節腸道菌群的復合型代餐粉是非常必要的。

技術實現思路

1、本發明旨在至少在一定程度上解決相關技術中的技術問題之一。

2、為此，本發明的實施例提出一種燃脂塑型纖維能量粉。

3、本發明實施例的燃脂塑型纖維能量粉，按重量份計，包括以下組分：燕麥粉15份-25份；茯苓4份-8份；白蕓豆4份-8份；赤小豆4份-8份；薏苡仁4份-8份；荷葉1.5份-3.5份；燕窩粉1份-3份；黑咖啡1份-3份；綜合酵素粉1.5份-3.5份；西洋參0.5份-2份；低聚果糖5份-10份；β-葡聚糖0.5份-2份；菊粉2份-5份；魔芋粉4份-9份；膠原蛋白肽2份-5份；酪蛋白6份-12份；l-阿拉伯糖0.5份-2份；益生菌1份-4份。

4、下面描述下各個組分具有的功效。

5、燕麥粉：

6、控制血糖：燕麥粉中的膳食纖維可以減緩血糖上升的速度，有助于糖尿病患者控制血糖。

7、降低膽固醇：其中的β-葡聚糖可以降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病。

8、促進消化：膳食纖維可以促進腸道蠕動，預防便秘。

9、增強免疫力：富含多種維生素和礦物質，有助于增強免疫力，預防感染和疾病。

10、茯苓：

11、利水滲濕：有助于排出體內多余的水分，緩解水腫等癥狀。

12、健脾：能夠改善脾胃虛弱，增強食欲，促進消化。

13、寧心安神：有助于緩解心悸、失眠等癥狀，改善睡眠質量。

14、白蕓豆：

15、富含蛋白質、脂肪等微量元素，有助于治療脾胃虛弱等癥狀。

16、可以緩解食欲不振、水腫，并對腳氣有一定的緩解效果。

17、提高記憶力：其中的碳水化合物能為大腦提供代謝所需的能量，提高思維敏捷能力和記憶力。

18、減肥瘦身：通過促進脂肪代謝，加快食物通過腸道，有效降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，從而達到減肥的效果。

19、赤小豆：

20、利水消腫：富含蛋白質、碳水化合物和礦物質，能夠有效促進體內水分代謝，排出多余水分，緩解水腫癥狀。

21、清熱解毒：性涼，有助于緩解夏季常見的暑濕癥狀，如口渴、尿黃等。

22、健脾養胃：含有豐富的膳食纖維和微量元素，能夠促進胃腸道蠕動，增強消化功能。

23、補血養顏：富含鐵質和維生素b族，能夠促進血液循環，增加血紅蛋白含量，有助于改善貧血癥狀，使肌膚紅潤有光澤。

24、薏苡仁：

25、利水滲濕：有助于排出體內多余水分，緩解水腫、腳氣等癥狀。

26、健脾止瀉：能夠滲除脾濕，改善脾虛泄瀉等癥狀。

27、除痹：能夠舒筋脈、緩和拘攣，緩解濕痹拘攣等癥狀。

28、清熱解毒：能夠清肺腸之熱，排膿消癰，治療肺癰、腸癰等癥狀。

29、荷葉：在傳統中醫理論中，荷葉具有清熱解暑、升發清陽、涼血止血等功效，常用于暑熱煩渴、暑濕泄瀉等癥狀。此外，荷葉中的某些成分也被認為有助于減肥和調節血脂。

30、燕窩粉：

31、滋陰潤肺：有助于緩解咳嗽、咳痰等癥狀，保護呼吸道健康。

32、養顏美容：富含膠原蛋白等營養成分，有助于保持皮膚彈性和光澤，延緩衰老。

33、補血益氣：能夠改善貧血、氣虛等癥狀，增強體質。

34、黑咖啡：

35、提神醒腦：咖啡因能夠刺激中樞神經系統，提高警覺性和注意力。

36、促進代謝：咖啡因能夠刺激新陳代謝，有助于燃燒脂肪和減輕體重。

37、抗氧化：咖啡中的抗氧化物質有助于減少自由基的產生，保護細胞免受損傷。

38、綜合酵素粉：

39、促進消化：酵素能夠分解食物中的蛋白質、脂肪和碳水化合物等營養成分，使其更易于被身體吸收和利用。

40、減輕腸胃負擔：有助于緩解腸胃不適、消化不良等癥狀。

41、西洋參：

42、補氣養陰：能夠改善氣虛乏力、口干舌燥等癥狀。

43、清熱生津：有助于緩解熱病傷津、口渴等癥狀。

44、增強免疫力：富含多種營養成分，有助于增強身體免疫力，預防感冒等疾病。

45、低聚果糖：

46、調節腸道菌群：能夠增加腸道內有益菌的數量，改善腸道環境。

47、促進鈣吸收：有助于增強骨骼健康。

48、降低血糖：能夠延緩碳水化合物的吸收，降低餐后血糖水平。

49、β-葡聚糖：

50、增強免疫力：能夠刺激免疫細胞的活性，提高身體免疫力。

51、抗氧化：有助于減少自由基的產生，保護細胞免受損傷。

52、降低膽固醇：能夠降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病。

53、菊粉：

54、調節腸道功能：能夠促進腸道蠕動，改善便秘等癥狀。

55、降低血糖：能夠延緩碳水化合物的吸收，降低餐后血糖水平。

56、減肥瘦身：通過增加飽腹感，減少食物的攝入量，從而達到減肥的效果。

57、魔芋粉：

58、減肥瘦身：富含膳食纖維，能夠增加飽腹感，減少食物的攝入量。

59、調節血糖：能夠延緩碳水化合物的吸收，降低餐后血糖水平。

60、降低血壓：其中的某些成分能夠擴張血管，降低血壓水平。

61、膠原蛋白肽：

62、養顏美容：能夠保持皮膚彈性和光澤，減少皺紋和色斑的產生。

63、促進傷口愈合：有助于加速傷口的愈合過程。

64、強健骨骼：能夠增加骨骼的密度和強度，預防骨質疏松等疾病。

65、酪蛋白：

66、提供營養：富含優質蛋白質，能夠為身體提供所需的氨基酸和能量。

67、促進肌肉生長：有助于增強肌肉力量和耐力。

68、改善免疫功能：能夠增強免疫細胞的活性，提高身體免疫力。

69、l-阿拉伯糖：

70、抑制糖分吸收：能夠抑制腸道對糖分的吸收，有助于降低血糖水平。

71、改善腸道環境：能夠促進腸道內有益菌的生長，改善腸道環境。

72、預防齲齒：能夠減少口腔內的細菌數量，預防齲齒的發生。

73、益生菌：

74、調節腸道菌群：能夠增加腸道內有益菌的數量，抑制有害菌的生長。

75、改善消化功能：有助于緩解腸胃不適、消化不良等癥狀。

76、增強免疫力：能夠刺激免疫細胞的活性，提高身體免疫力。

77、因此，本發明實施例的燃脂塑型纖維能量粉具有以下優點：

78、增強飽腹感，減少熱量攝入：燕麥粉、魔芋粉等富含膳食纖維，這些成分在胃中膨脹，形成膠體狀物質，能顯著增加飽腹感，從而減少對其他高熱量食物的攝入，有助于控制體重和減肥。

79、促進脂肪代謝：荷葉、白蕓豆等成分有助于促進脂肪的分解和代謝，加快脂肪燃燒速度，從而有助于減少體內脂肪的堆積。

80、調節血糖水平：燕麥粉、黑咖啡等成分能夠延緩碳水化合物的吸收，降低餐后血糖水平，避免血糖急劇升高后轉化為脂肪儲存。

81、改善腸道環境：益生菌、低聚果糖、菊粉等成分有助于調節腸道菌群平衡，促進腸道蠕動，改善便秘問題，從而有助于排除體內毒素和多余水分，進一步促進減肥效果。

82、提供營養支持：燕窩粉、西洋參、膠原蛋白肽等成分富含多種營養成分，如蛋白質、氨基酸、維生素等，能夠為身體提供所需的營養支持，保持身體健康狀態，避免因減肥而導致的營養不良等問題。

83、調節身體代謝：綜合酵素粉、l-阿拉伯糖等成分能夠調節身體代謝，促進新陳代謝的正常進行，有助于加速體內廢物的排出和脂肪的燃燒。

84、在一些實施例中，所述綜合酵素粉由蘋果、香蕉、菠蘿、苦瓜、西紅柿、菠菜、芹菜與酵母菌發酵而成。

85、在一些實施例中，所述益生菌包括：短雙歧桿菌jybf-117、干酪乳桿菌jylc-3、干酪乳桿菌lc-12、兩歧雙歧桿菌jybb-163、羅伊氏乳桿菌jylb-291、凝結芽孢桿菌bcn019、乳雙歧桿菌190、乳雙歧桿菌jybr-390、乳酸乳球tll-60、嗜熱鏈球菌stn26、唾液乳桿菌jyls-372、戊糖片球菌jypr?9330、干酪乳桿l.casei21、副干酪乳桿菌jlpf-17?嗜酸乳桿菌jyla-191、鼠李糖乳桿iuylr-005、植物乳桿菌jylp-002、長雙歧桿菌blg-19和動物雙歧桿菌乳亞種b420。

86、本發明還提供了一種制作上述實施例所述的燃脂塑型纖維能量粉的方法。

87、本發明實施例的制作方法包括以下步驟：

88、步驟s100：準備燕麥粉、茯苓、白蕓豆、赤小豆、薏苡仁、荷葉、燕窩粉、黑咖啡、綜合酵素粉、西洋參、低聚果糖、β-葡聚糖、菊粉、魔芋粉、膠原蛋白肽、酪蛋白、l-阿拉伯糖、益生菌的物料，并對物料進行稱重和紫外線殺菌處理；

89、步驟s200：將燕麥粉、魔芋粉、茯苓、白蕓豆、赤小豆、薏苡仁、干荷葉、西洋參、β-葡聚糖、菊粉、綜合酵素粉和膠原蛋白肽放入干混攪拌缸內進行攪拌混合；

90、步驟s300：向干混攪拌缸內加入黑咖啡粉、l-阿拉伯糖、低聚果糖和益生菌并混合均勻；

91、步驟s400：向干混攪拌缸內內加入酪蛋白并混合均勻得到混合料；

92、步驟s500：將混合料通過振動篩和濾網進行篩選過濾。

93、步驟s600：將混合料全部經過安裝金屬探測器的下料管道，金屬探測器若有報警，及時檢查是否有金屬異物并進行清理，以防止金屬異物進入產品；

94、步驟s700：對金屬探測后的混合料進行紫外線殺菌處理。

95、在一些實施例中，本發明實施例的方法還包括以下步驟：

96、步驟s800：將殺菌后的混合料，通過螺旋攪拌槳的持續攪拌，逐罐充填至鐵聽中進行封罐。

97、步驟s900：封罐好的產品通過輸送帶進入外包裝車間，按要求進行貼標、打碼，得到燃脂塑型纖維能量粉的罐裝成品。

98、在一些實施例中，所述步驟s200中按照攪拌速度為900-1000r/min的攪拌30-40min。

99、在一些實施例中，所述步驟s100中殺菌時間大于等于20s，紫外線強度大于等于700μw/cm2。

100、在一些實施例中，所述步驟s700中殺菌時間大于等于10s，紫外線強度大于等于600μw/cm2。