本發明屬于禽畜飼料，尤其涉及一種肉牛育肥的飼料及其制備方法和應用。

背景技術：

1、與豬禽不同，反芻動物具有獨特的瘤胃結構，可以消化利用秸稈類飼料資源，秸稈“過腹還田”是農牧循環中不可或缺的重要一環。但是，秸稈類飼料的特點是營養價值低，纖維結構會阻礙瘤胃酶等物質進入到植物細胞中，從而降低營養物質消化率。玉米秸稈是肉牛育肥中常用的粗飼料，但玉米秸稈纖維素含量高，木質化嚴重，飼喂肉牛消化率低，營養價值差。為了進一步提高粗飼料的利用率，很多學者開始研究飼料組合效應及加工工藝，通過不同比例精粗飼料組合及微生物發酵等技術，提高粗飼料利用率。根據不同粗飼料的營養特性進行不同比例組合，利用飼料間的協同效應，可以有效提高肉牛的采食量和消化利用率，而微生物發酵可以降解秸稈中的纖維類等難以消化的大分子物質，對提高粗飼料的利用價值和肉牛育肥效果有重要意義。

2、此外，受進口牛肉沖擊等因素影響，近年來我國活牛和牛肉價格持續下降，市場競爭力明顯不足。究其原因主要與我國肉牛飼養成本高有關。肉牛育肥養殖周期相對較長，在養殖管理過程中需要投入大量的飼料成本(約占飼養成本的70％以上)，一旦飼料搭配不合理或飼料原料品質差，將會對肉牛的增重和飼料的消化利用產生較大的負面影響。因此，開發價格低廉的飼料原料、科學優化飼料配方，組裝集成飼料發酵技術對于降低肉牛育肥成本、提高育肥成效和養殖效益具有重要的意義。

技術實現思路

1、為解決上述技術問題，本發明提出了一種肉牛育肥的飼料及其制備方法和應用，通過選擇飼料的制備原料，調整原料配比，及對特定的原料進行青貯發酵處理，提升了飼料的能量水平和營養價值，增加其適口性的同時，提高了飼料的利用率，促使肉牛育肥。

2、為實現上述目的，本發明提供了一種肉牛育肥的飼料，包括以下重量份原料制備而成：

3、玉米秸稈47～53份、羊草30～42份、豆粕28～35份、蘋果渣8～10份、麥芽5～10份、光葉紫花苕草5～6.5份、復合菌劑0.5～1.5份、預混料1～3份。

4、優選的，所述復合菌劑包括短小芽孢桿菌(bacillus?pumilus)和/或植物乳桿菌(lactiplantibacillusplantarum)，所述復合菌劑中短小芽孢桿菌和植物乳桿菌的質量比為1:2～3。

5、進一步優選的，所述短小芽孢桿菌為短小芽孢桿菌cicc?21742，所述短小芽孢桿菌的有效活菌數為1×109～2×109cfu/g，所述植物乳桿菌為植物乳桿菌cicc?21794，所述植物乳桿菌的有效活菌數為1×1010～2×1010cfu/g。

6、優選的，所述預混料按照維生素a?5000iu、維生素d?6000iu、維生素e?5000mg、銅15mg、鐵100mg、鋅60mg、錳100mg、硒0.7mg、碘2.0mg和鈷0.9mg混合制備而成。

7、本發明還提供了所述飼料的制備方法，包括以下步驟：

8、(1)玉米秸稈、羊草、蘋果渣和光葉紫花苕草混合，切碎，得初混物；

9、(2)將復合菌劑與步驟(1)所得初混物混合，壓實，密封發酵，得青貯初混物；

10、(3)豆粕、麥芽、預混料和步驟(2)所得青貯預混物混合，得飼料。

11、優選的，步驟(1)中所述切碎的長度為1～2cm。

12、優選的，步驟(1)中所述初混物的含水量調整至65～70％。

13、優選的，步驟(2)中所述密封發酵的溫度為25～30℃，所述密封發酵的時間為30～45d。

14、本發明還提供了所述飼料在肉牛育肥中的應用。

15、本發明還提供了所述飼料在肉牛育肥后期中的應用。

16、羊草：富含豐富的營養成分，包括蛋白質、粗纖維、礦物質和維生素等，能夠提供牛所需的全面營養，促進其生長發育和健康狀況。羊草的莖葉柔軟，適口性好，易于咀嚼和消化，適合牛的消化系統。羊草的粗蛋白質含量在花期可達11％以上，調制成青干草后仍能保持在10％左右。

17、麥芽：性味甘，平。歸經歸脾、胃經。功效：行氣消食，健脾開胃，回乳消脹。主治：用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁郁積，乳房脹痛，婦女斷乳，肝郁脅痛，肝胃氣痛。作為飼料具有高營養價值，可改善飼料適口性。

18、蘋果渣：一般是指蘋果用來生產果醬、果酒以及蘋果汁后產生的副產品殘渣，含有豐富的營養組成，氨基酸、多糖、膳食纖維、礦物質等，飼喂價值高。

19、光葉紫花苕草富含蛋白質和礦物質，適口性好，適合各種家畜食用。它可以作為青貯飼料，通過青貯處理可以延長保存時間，提高飼料的營養價值和適口性。

20、植物乳桿菌是最常見的青貯發酵乳酸菌，將其添加到青貯飼料中可以提高飼料的質量和消化率，增加動物的營養攝入和生長性能。此外，植物乳桿菌還具有抗氧化活性，能夠提高青貯飼料的抗氧化能力，例如增加α-生育酚和β-胡蘿卜素的含量，從而提高飼料的營養價值和保存時間。

21、短小芽孢桿菌在動物體內能夠分解微生物，抑制病菌的生長和繁殖，短小芽孢桿菌在動物腸道中能夠產生多種消化酶，幫助分解食物中的蛋白質、脂肪和碳水化合物，促進動物的消化吸收。

22、與現有技術相比，本發明具有如下優點和技術效果：

23、本發明選擇玉米秸稈、羊草、豆粕、蘋果渣、麥芽和光葉紫花苕草作為飼料的原料，玉米秸稈含有較高的纖維素，可以提供充足的粗纖維；羊草富含蛋白質、礦物質和維生素；蘋果渣含有一定量的糖分和有機酸，有助于促進乳酸菌發酵；光葉紫花苕草則有高蛋白含量，能為家畜提供豐富的營養。添加光葉紫花苕草替代部分豆粕作為蛋白飼料原料；選擇玉米秸稈、羊草、蘋果渣和光葉紫花苕草作為青貯原料，進行青貯處理，蘋果渣中的天然果膠物質和糖類成分有助于改善青貯環境，抑制有害微生物生長，從而提高青貯飼料的質量，合理的原料配比與青貯原料的選擇，提升了飼料的影響價值可以使最終產品的營養價值更加均衡，適口性更好，有利于牲畜健康生長。

24、本發明利用短小芽孢桿菌和植物乳桿菌進行青貯，植物乳桿菌在發酵過程中產生的代謝產物如有機酸等，可以改善青貯飼料的風味，增強適口性和消化率。短小芽孢桿菌具備較強的抗逆性和廣譜抗菌活性，可以在青貯初期有效抵御外界污染源帶來的雜菌侵襲，防止霉變和腐敗現象的發生，確保青貯飼料的安全性和衛生質量。短小芽孢桿菌能夠在早期快速繁殖并產生抗菌物質，抑制有害菌群的發展，為后續植物乳桿菌創造有利條件，而植物乳桿菌能夠加快青貯發酵進程，兩者協同作用有助于更好地保護原料中的營養成分，減少干物質損失，并且通過優化發酵環境，使得青貯飼料具有更穩定的品質和較長的保存期限。綜上所述，短小芽孢桿菌與植物乳桿菌聯合應用于青貯飼料生產中，不僅可以改善青貯效果，還能保障最終產品的營養價值和安全性。本發明還利用了短小芽孢桿菌的產酶特性，促使青貯原料中的營養物質進一步分解成小分子，提升飼料的吸收利用率；同時添加麥芽，配合提升肉牛的食欲，促進其對飼料的消化吸收。本發明的飼料在提升肉牛飼料營養成分含量和能量水平的同時，提升肉牛對飼料的利用率和吸收效果能力，成功促進了肉牛育肥。