本實用新型涉及食品加工裝置，特別是一種食品加工機。

背景技術：

目前傳統的家用食品加工機，存在難清洗、使用不方便等缺陷。而新型的小空間粉碎食品加工機由于將粉碎腔和接漿杯相分離，可以實現自動清洗。小空間粉碎食品加工機一般采用一個即熱腔和一個粉碎腔分別進行加熱，即熱腔用來對熱水進行快速加熱，粉碎腔用來對粉碎后的豆漿進行輔助加熱熬煮。現有的加熱方法需要為即熱腔和粉碎腔分別設置加熱管，造成整機存在兩個加熱源，導致整機熱能利用率底，成本高。

技術實現要素：

本實用新型所要達到的目的就是提供一種食品加工機，減少加熱源，提高熱能利用經。

為了達到上述目的，本實用新型采用如下技術方案：一種食品加工機，包括機座、供水組件和粉碎組件，機座設有控制芯片，供水組件包括水箱、進水管和水泵，粉碎組件包括粉碎腔，水箱通過進水管向粉碎腔供水，水泵接在進水管上并與控制芯片電連接，進水管連接有用于加熱進水和產生蒸汽的加熱器，加熱器位于水泵的下游側，加熱器與控制芯片電連接，控制芯片在粉碎腔進水達到額定量后控制水泵停止或減少流量使加熱器產生蒸汽。

進一步的，所述粉碎腔的底部設有進汽口，加熱器產生蒸汽后與進汽口連通，進汽口處設有向粉碎腔單向進汽的第一單向閥。

進一步的，所述加熱器通過進水管與進汽口連通，進水管通過進汽口向粉碎腔進水；或者，所述進水管從粉碎腔的頂部進水，加熱器設有進汽管，進汽管與進汽口連通，進汽管上設有第一電磁閥，進水管上設有第二電磁閥，第一電磁閥、第二電磁閥分別與控制芯片電連接。

進一步的，所述第一單向閥包括閥體，閥體的出水口設有閥嘴，閥嘴設有細縫結構的閥口，閥口位于粉碎腔內。

進一步的，所述加熱器包括儲水腔，儲水腔的頂部設有出汽口，出汽口與進汽口連通。

進一步的，所述加熱器包括儲水管和加熱管，儲水腔由儲水管的管孔形成，加熱管與儲水管并排設置。

進一步的，所述加熱器連通有泄壓管，泄壓管上設有泄壓閥。

進一步的，所述水泵為隔膜泵；或者，所述水泵為葉輪泵，進水管在水泵的上游側或下游側設有第二單向閥。

進一步的，所述進水管在加熱器的上游側和/或下游側設有溫度傳感器。

進一步的，所述加熱器設有進水口，進水管連接在進水口，加熱器的底部設有排水口，排水口連接有排水管；或者，所述加熱器的底部設有進水口，進水管連接在進水口，進水管上設有與進水口連通的排水管。

采用上述技術方案后，本實用新型具有如下優點：僅設置一個加熱器，同時用于加熱進水和產生蒸汽，加熱后的進水輸送至粉碎腔進行制漿，然后用產生的蒸汽對漿液進行加熱熟化，相比現有技術，不僅減少了一個加熱源，提高了熱利用率，而且利用蒸汽對漿液進行接觸式加熱，加熱效率更高，熟化效果更好，還可以使漿液在熟化過程中翻滾，降低物料粘在粉碎腔底壁的可能性，有利于提高粉碎腔進行自動清洗的效率及效果。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明：

圖1為本實用新型一種食品加工機的結構示意圖；

圖2為圖1中I處的放大圖；

圖3為加熱器的結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，本實用新型提供一種食品加工機，包括機座1、供水組件和粉碎組件，機座1設有控制芯片，供水組件包括水箱2、進水管21和水泵22，粉碎組件包括粉碎腔3，粉碎腔3內設有粉碎刀片31，機座1設有粉碎電機32，粉碎電機32的輸出軸321伸入粉碎腔3，粉碎刀片31固定在輸出軸321上，水箱2通過進水管21向粉碎腔3供水，水泵22接在進水管21上并與控制芯片電連接，進水管21連接有用于加熱進水和產生蒸汽的加熱器23，加熱器23位于水泵22的下游側，加熱器23與控制芯片電連接，控制芯片在粉碎腔3進水達到額定量后控制水泵22停止或減少流量使加熱器23產生蒸汽。

本實用新型僅設置一個加熱器23，同時用于加熱進水和產生蒸汽，加熱后的進水輸送至粉碎腔3進行制漿，然后用產生的蒸汽對漿液進行加熱熟化，相比現有技術，不僅減少了一個加熱器23，提高了熱利用率，而且利用蒸汽對漿液進行接觸式加熱，加熱效率更高，熟化效果更好，還可以使漿液在熟化過程中翻滾，降低物料粘在粉碎腔3底壁的可能性，有利于提高粉碎腔3進行自動清洗的效率及效果。為了避免水泵22抽取熱水，延長水泵22的使用壽命，所以加熱器23位于水泵22的下游側。

本實用新型中所提到的上游、下游均是以進水從水箱2流向粉碎腔3的方向為參照，水箱2就是位于源頭，粉碎腔3位于終點，相應的水箱2就是位于粉碎腔3的上游，粉碎腔3位于水箱2的下游。

見圖2，為了確保漿液的加熱效率及效果，粉碎腔3的底部設有進汽口，加熱器23產生蒸汽后與進汽口連通，進汽口處設有向粉碎腔3單向進汽的第一單向閥。由于蒸汽進入粉碎腔3后會自然向上運動，再結合粉碎刀片31的旋轉運動，使得漿液翻滾，可以使漿液均勻熟化，口感更好。

為了簡化結構，進汽口可以復用進水的功能，即加熱器23通過進水管21與進汽口連通，進水管21通過進汽口向粉碎腔3進水。當然也可以單獨進水/進汽，例如進水管21從粉碎腔3的頂部進水，加熱器23設有進汽管，進汽管與進汽口連通，進汽管上設有第一電磁閥，進水管21上設有第二電磁閥，第一電磁閥、第二電磁閥分別與控制芯片電連接。加熱器23可以分別設置出水口和出汽口，進水管21與出水口連接，進汽管與出汽口連接，也可以僅設置一個出口，復用為出水和出汽，進水管21與出口連接后，進汽管可以連接在進水管21上。

第一單向閥包括閥體241，閥體241的出水口設有閥嘴242，閥嘴242設有細縫結構的閥口243，閥口243位于粉碎腔3內。細縫結構的閥口243由兩片薄壁硅膠片形成，當閥嘴242外部的壓力大于內部的壓力時，兩片薄壁硅膠片會緊密貼合，使閥口243關閉，從而使粉碎腔3內的流體無法從閥嘴242外部進入到內部，當閥嘴242外部的壓力小于內部的壓力時，兩片薄壁硅膠片會被沖開，從而使流體從閥嘴242的內部流出到外部。第一單向閥還包括閥芯244和彈簧245，通過調節彈簧245壓力可以對閥芯244的開啟壓力進行調節，保證閥口243輸出的蒸汽存在一定壓力，使得蒸汽的溫度能夠高于100℃，從而有利于蒸汽對粉碎腔3中的物料進行加熱熟化。

加熱器23包括儲水腔230，儲水腔的頂部設有出汽口231，出汽口231與進汽口連通。由于蒸汽位于水面以上，因此出汽口231位于儲水腔的頂部。控制芯片在粉碎腔3進水達到額定量后控制水泵22停止或減少流量后，儲水腔的水位能夠快速下降，迅速形成發生蒸汽的空間，使得加熱器23快速從加熱進水變換成產生蒸汽。

見圖3，為了進一步提高蒸汽發生的效率，加熱器23包括儲水管232和加熱管233，儲水腔由儲水管232的管孔形成，加熱管233與儲水管232并排設置。這樣不僅產生蒸汽的效率提高。加熱進水的效率也提高。例如設置成蛇形管狀，加熱距離長，占用空間少。

為了提高使用安全性，加熱器23連通有泄壓管25，泄壓管25上設有泄壓閥251。泄壓一般針對氣壓增高的情況，防止加熱器23中壓力過大發生危險，因此可以將泄壓管25連接在出汽口231或復用進汽的進水管21上或進汽管上，減少加熱器23設置出口的數量。泄壓管可以連通到水箱2，當加熱器23中的壓力大于泄壓閥的開啟閾值時，泄壓閥251打開，加熱器23中的流體可以通過泄壓管進入到水箱2中進行泄壓，當然泄壓管也可以連通到余水盒或食品加工機外部等。

為了防止加熱器23內的水回流，水泵22采用單向導通的隔膜泵，或者也可以采用常規的葉輪泵，相應的，進水管21在水泵22的上游側或下游側設有第二單向閥。

進水管21在加熱器23的上游側和/或下游側設有溫度傳感器27，可以更加充分的檢測整個供水組件的工作狀態，及時調整加熱器23的功率及水泵22的工作電壓，保證在不同水溫及不同電壓下，整機都能順利工作，提高整機可靠性。

另外，食品加工機長期不使用，為保證衛生健康，應當將加熱器23內的水排放掉，避免滋生細菌，加熱器23的底部設有進水口234，進水管21連接在進水口，因此可以由進水口復用排水功能，進水管21上設有與進水口連通的排水管28?；蛘撸梢詥为氃诩訜崞?3的底部設排水口，排水口連接有排水管28。

除上述優選實施例外，本實用新型還有其他的實施方式，本領域技術人員可以根據本實用新型作出各種改變和變形，只要不脫離本實用新型的精神，均應屬于本實用新型所附權利要求所定義的范圍。