1.一種含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
a、制備青梅發酵原酒：將青梅果實洗凈、去核后打漿，加水和白砂糖調整總酸為3～4g/L、總糖為145～220g/L，再加入果膠酶，加入活化后的果酒活性干酵母，然后在25～28℃下發酵至總糖低于4g/L時終止發酵，澄清、過濾得濾液，即為青梅發酵原酒；
b、制備青梅蒸餾酒：將a的青梅發酵原酒進行蒸餾，獲得酒度為40～60％vol的青梅蒸餾酒；
c、分別制備青梅果實提香酒、青梅果核提香酒：
所述的青梅果實提香酒的制備方法為：將青梅果實洗凈，用青梅蒸餾酒浸泡后過濾，得濾液，即為青梅果實提香酒；
所述的青梅果核提香酒的制備方法為：將青梅果實洗凈破碎后，將果漿與果核分離，用青梅蒸餾酒浸泡果核后過濾，得濾液，即為青梅果核提香酒；
d、按體積百分比將青梅發酵原酒80～85％、青梅果實提香酒8～12％、青梅果核提香酒2～8％混勻，再加入白砂糖、L-阿拉伯糖調整其總糖為60～90g/L、總酸為4～7g/L；
e、澄清、過濾、滅菌、包裝即得成品含L-阿拉伯糖的青梅果酒。
2.根據權利要求1所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制備方法，其特征在于：步驟a中，所述果膠酶的加入量為漿料重量的1～3/萬。
3.根據權利要求1所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制備方法，其特征在于：步驟a中，所述活化之前的果酒活性干酵母的量為漿料重量的3～5/萬。
4.根據權利要求1所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制備方法，其特征在于：步驟c中，每0.8～1.2噸青梅果實用1m3 40～60％vol青梅蒸餾酒浸泡7～30d。
5.根據權利要求1所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制備方法，其特征在于：步驟c中，每0.8～1.2噸青梅果核用1m3 40～60％vol青梅蒸餾酒浸泡7～30d。
6.根據權利要求1所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制備方法，其特征在于：步驟d中，所述的L-阿拉伯糖的加入量小于10g/L。
7.根據權利要求1所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制備方法，其特征在于：步驟e中，所述的澄清為加入步驟d液體重量0.3～3/萬的酪蛋白和0.5～2‰的膨潤土進行澄清。
8.一種含L-阿拉伯糖的青梅果酒，其特征在于：由權利要求1～7任一項所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制備方法制備得到。