1.一種富硒紅酒，其特征在于由以下質(zhì)量分數(shù)的原料制備而成：
花青素0.1-9.99999％
富硒氨基酸0.00001-0.001％
白酒90-99.89999％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒紅酒，其特征在于所述的花青素的提取方法如下：
1)將新鮮的紫薯洗凈，蒸熟后切片打漿，得紫薯漿；
2)將紫薯漿裝入到滲漉筒中，向滲漉筒中加入質(zhì)量分數(shù)大于95％的乙醇溶液至乙醇最終的質(zhì)量分數(shù)在80％以上，同時攪拌混合任其自然滲漉，收集滲漉液，將滲漉液過濾，得濾液；或者直接向紫薯漿中加入質(zhì)量分數(shù)大于95％的乙醇溶液進行浸提，過濾，得濾液；
3)將步驟2)中所得的濾液真空濃縮至乙醇的質(zhì)量分數(shù)低于5％，得濃縮液；
4)向步驟3)中所得的濃縮液中加入乙酸乙酯進行萃取，靜置分層，分離后得有機層和水層；
5)將步驟4)所得的水層真空濃縮，干燥，得到純度為80％以上的花青素。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的富硒紅酒，其特征在于：將步驟5)中所得的花青素用質(zhì)量分數(shù)大于95％的乙醇溶液進行浸提，過濾，將濾液真空濃縮，干燥，得到純度為90％以上的花青素。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的富硒紅酒，其特征在于：將步驟4)所得有機層進行濃縮干燥，得到純度為80％以上的綠原酸。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒紅酒，其特征在于所述的硒代氨基酸的制備方法如下：
將大豆或小麥種子用1-50PPM亞硒酸鈉溶液浸種，然后使其在25-30℃下萌發(fā)，同時給予紅光照射，光照強度為300-500LUX，待萌芽生長到3-5厘米后，收集萌芽用蒸汽蒸熟透，攤涼后打漿，得到漿液，向漿液中接種質(zhì)量為漿液質(zhì)量0.1-10％中性蛋白酶固體粉末，溶解后在30-45℃下發(fā)酵12-48小時，得混合液，向混合液中加入純凈水充分攪拌均勻，過濾，將濾液真空濃縮，干燥，得到粗粉狀的硒代氨基酸；
或者，將大豆或小麥種子用1-50PPM亞硒酸鈉溶液浸種，然后使其在25-30℃下萌發(fā)，同時給予紅光照射，光照強度為300-500LUX，待萌芽生長到3-5厘米后，收集萌芽用蒸汽蒸熟透，攤涼后加1-5倍量純凈水打漿，沸煮30分鐘，過濾得到濾液，將濾液真空濃縮，干燥，得到粗粉狀的硒代氨基酸；
或者將富硒雞蛋煮熟，取蛋白，向蛋白中加入1-3倍體積的粉末，所述的粉末為硅膠粉、石英粉、滑石粉和珍珠巖粉中的一種或者任意幾種的混合，混合均勻并粉碎，得混合粉末，再向混合粉末中拌入質(zhì)量為其質(zhì)量0.1-10％的中性蛋白酶固體粉末，加水攪拌混勻后呈漿液狀，在30-45℃下發(fā)酵12-48小時，得混合液，向混合液中加入純凈水充分攪拌均勻，過濾，將濾液真空濃縮，干燥，得到粗粉狀的硒代氨基酸粗粉。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的富硒紅酒，其特征在于：所述的富硒雞蛋是用權(quán)利要求5所述的方法得到的萌芽作為飼料喂養(yǎng)的母雞下的蛋；或者是用0.1-5ppM的亞硒酸鈉溶液喂養(yǎng)的母雞下的蛋。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒紅酒，其特征在于：所述的白酒的度數(shù)為8-70度。
8.一種權(quán)利要求1所述的富硒紅酒的生產(chǎn)方法，其特征在于包括如下步驟：
將花青素、富硒氨基酸和白酒混合，浸泡1-30天，再用10-100微米的濾膜過濾，所得的濾液即為富硒紅酒。