1.一種植物乳桿菌凍干粉的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
1)菌種劃線培養：將植物乳桿菌菌粉用無菌水稀釋后，于MC培養基上分區劃線，劃線結束后，平皿倒置，35℃培養箱恒溫培養40～72小時；
2)一級純化培養：挑取平皿上溶鈣圈較大的單菌落接種至裝有MRS液體培養基的試管中，試管密封，35℃培養箱恒溫靜置培養15～20小時；
3)二級純化培養：按3～5％接種量，將一級純化培養好的菌懸液接種至裝有MRS液體培養基的三角瓶中，三角瓶密封，35℃培養箱恒溫靜置培養15～20小時；
4)菌種保存：對二級純化培養得到的菌懸液進行離心，12000rpm離心10分鐘后得到菌泥，將菌泥溶解于混合液中，得菌泥混合液，將菌泥混合液分裝在已滅菌的凍存管中，封口膜密封，凍存于-40～-80℃低溫冰箱內，得植物乳桿菌菌泥凍存管，備用；
5)凍存菌種復蘇：取存于低溫冰箱內的植物乳桿菌菌泥凍存管，立即放入35℃水浴鍋內進行菌種復蘇，30～45s，至凍存管內液體全部融化；
6)菌種一級培養：將復蘇好的1～2ml菌泥混合液直接接種至裝有基礎培養基的三角瓶A中，三角瓶密封，35℃培養箱恒溫靜置培養16～24小時；
7)菌種二級培養：按照2～6％接種量，將一級培養結束的菌懸液接種至裝有基礎培養基的三角瓶中B，三角瓶密封，35℃培養箱恒溫靜置培養16～24小時；
8)菌種三級培養：按照2～6％接種量，將二級培養結束的菌懸液接種至裝有基礎培養基的發酵罐中，開啟發酵罐攪拌槳，轉速為100rpm，通氣量為0，35℃恒溫培養7～12小時；
9)菌種四級發酵：按照2～8％接種量，將三級培養結束的菌懸液接種至裝有優化培養基的發酵罐中，開啟發酵罐攪拌槳，轉速為100rpm，通氣量為0，35℃恒溫培養，在發酵開始3小時后，通過流加食品級NaOH溶液來維持恒定pH為4.80～5.30，培養周期6～12小時，直至監測到菌液OD600值停止增長或呈負增長，立即停止發酵；
10)發酵液離心：四級發酵結束后，將發酵罐罐體溫度調低，當罐內發酵液溫度低于20℃時準備離心，離心設備采用管式離心機，離心前對轉鼓進行蒸汽滅菌30min，離心轉速為10000～15000rpm；
11)菌泥收集：離心結束后，收集轉鼓內的菌泥；
12)凍干保護劑添加，菌泥收集完畢后，按照菌泥：凍干保護劑＝1:1～2的質量體積比，添加凍干保護劑，并攪拌、得到混合均勻的菌液；
13)冷凍干燥：將混合均勻的菌粉，分裝到凍干機托盤中，然后將凍干機托盤放入凍干機內進行菌粉的凍干，真空度0～1.0Pa，溫度－25℃，持續凍干43～58小時；
14)凍干粉收集；
15)粉碎、包裝：按質量要求進行粉碎后包裝。
2.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟3)中MRS液體培養基的體積占三角瓶容積的40％～60％。
3.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟4)中混合液與離心前二級純化培養得到的菌懸液的體積比為1:10。
4.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟4)中混合液由MRS液體培養基與50％甘油溶液按體積比為1:1～1.5的比例配制混合而成。
5.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟7)中基礎培養基的體積占三角瓶B容積的40％～60％；步驟8)中基礎培養基的體積占發酵罐容積的40％～60％。
6.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟6)、7)、8)中基礎培養基的配制，按照配方比例為：酵母蛋白胨8.0～15.0g/L、葡萄糖15.0～25.0g/L、酵母浸出物3.0～6.0g/L、乙酸鈉4.0～6.0g/L、硫酸鎂0.1～0.6g/L、吐溫80 0.5～0.75g/L、磷酸二氫鉀1.5～3.0g/L、余量為無菌水，稱量各組分，混合、加熱溶解，用1mol/L食品級NaOH溶液調培養基pH值至6.20～6.60，于115℃下滅菌30min。
7.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟9)中優化培養基裝液的體積占發酵罐容積的40％～60％。
8.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟9)中優化培養基的配制，按照配方比例為：酵母蛋白胨13.0～18.0g/L、葡萄糖25.0～35.0g/L、酵母浸出物8.0～12.0g/L、乙酸鈉8.0～12.0g/L、硫酸鎂0.1～0.2g/L、吐溫80 0.5～0.75g/L、磷酸二氫鉀1.5～3.0g/L、余量為無菌水，稱量各組分，混合、加熱溶解，用1mol/L食品級NaOH溶液調培養基pH值至6.20～6.60，115℃下滅菌30min。
9.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟12)中凍干保護劑的配制，按照比例為：脫脂奶粉60.0～100.0g/L、麥芽糊精20.0～40.0g/L、海藻糖80.0～200.0g/L、吐溫80 0.5～0.75g/L、甘油8.0～12.0g/L、谷氨酸鈉0.8～1.5g/L、抗壞血酸鈉0.8～1.5g/L、余量為無菌水，對各組分進行稱量、混、溶解，于115℃滅菌30min，待溫度降至室溫后，冷藏于-4℃冰箱內備用。