專利名稱：一種小麥粉配粉系統微量營養素自動添加裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型 一種小麥粉配粉系統微量營養素自動添加裝置，屬糧 食加工設備領域。
背景技術：
隨著生活水平的提高，公眾對營養和健康的要求日益強烈，而飲食營 養素的缺乏和不平衡是全球性問題，它可能影響人們體質和智力的發展及 免疫系統的健康發育，因此國內外越來越重視食品的營養強化，通過對主 食的營養強化則是提高公眾營養水平的有效途徑。小麥粉是人們食物結構 的主要組成，也是人體營養的主要來源。雖然小麥粉中含有人體所需要的 各種營養素成分，但由于小麥粉中營養素含量不等，以及隨著小麥粉的加 工精度越來越高等各種因素的影響，導致了微量營養素的大量流失。因此 需要通過向小麥粉中添加其含量不足或缺乏的營養成分，配制成營養強化 面粉，以從而比較全面地提升面粉的營養價值，。換言之，營養強化面粉 就是在面粉加工過程中，將天然或人工合成的營養添加劑受控添加進面粉 中，配制成的有全面營養價值的面粉，人們通過攝入面食即可增加體內的 營養成分。
營養強化小麥粉的生產在配方確定后，主要是解決營養素的添加問題。 目前，國內具有配粉車間或有配粉設備的小麥粉生產企業，沒有營養 素自動添加設備， 一般是將按配比量的小包營養素，人工操作一次投入到
攪拌機中，進行5-10分鐘的攪拌后，進行包裝。
由于營養素在小麥粉中的添加量很小，對于較大容量的攪拌機來說， 一小包營養強化劑從一個點加入到攪拌機中，是很難在較短時間內混合均 勻的。采用乳酸亞鐵做標記物的測試試驗證明，當前這種一次投加營養強 化劑的方式，嚴重影響了營養素的混合均勻度，是不可取的。因此，解決 自動受控添加營養強化劑的設備問題成了本行業的當務之急。本實用新型的目的是提供一種配粉系統微量營養素自動添加裝置，以 解決當前小麥粉配粉過程沒有營養素自動添加設備的問題，徹底擺脫手工 添加營養素的隨機性和不均勻問題，從而切實保證營養強化面粉產品質量 及營養價值。
本實用新型目的是通過如下技術方案實現的
本實用新型是一種配粉系統微量營養素自動添加裝置，由營養素料斗、 無級變速電機、絞龍、小麥粉混合機和營養素加料控制器組成，特點是無級
變速電機3與絞龍2連接，營養素料斗1的出料口與絞龍2連通，小麥粉混 合機5的營養素加料口 6與絞龍2末端的出料口 2-l連接，小麥粉入口 7與 小麥粉溜管G連通，營養素加料控制器4的輸入端傳感器與小麥粉入口 7連 接，傳感器的輸出信號與處理器數據輸入端相連，處理器輸出的控制信號與 執行機構相接，營養素加料控制器4的執行機構輸出端與無級變速電機3連 接，傳感器將小麥粉添加量信號輸送給處理器，由執行機構將處理器信號輸 送給無級變速電機3，通過控制無級變速電機3的轉速，即自動控制絞龍2 的旋轉加料速度。小麥粉和營養素在小麥粉混合機5內進一步充分混合均勻 后，符合標準規定的富含營養素的小麥粉產品從小麥粉混合機5的出口 8輸 出，進行包裝。
本實用新型設計簡捷、科學，本裝置可以根據小麥粉物料的添加量， 自動控制微量營養素的添加量，通過營養素與小麥粉的同步添加，使微量 營養元素在添加時即與小麥粉同步混合，確保營養素與小麥粉在混合機中 的充分混合和均勻性，徹底擺脫了手工添加營養素的隨機性和不均勻問題， 填補了小麥粉配粉過系統沒有營養素自動添加設備的空白。此外，可以根 據使用需求，設定營養素加料控制器傳感器的自動感應參數，實現對不同 基本物料主料和添加劑輔料的混合物比例調節和控制。

圖l 本實用新型裝置示意圖
圖2 本實用新型裝置營養素加料控制器方框示意圖
具體實施方式
現結合附圖進一步說明本實用新型是如何實施的
本裝置結構如上所述。在啟動系統小麥粉輸送管G向小麥粉混合機5 加入小麥粉之前，先開啟本裝置電源，根據所設定的小麥粉所含營養素的 比例，將營養素加料控制器4調節到相應的控制檔位，此時整個裝置處于 準備狀態，當啟動系統的小麥粉添加后，小麥粉由小麥粉溜管G和入口 7 進入小麥粉混合機5，設置在小麥粉入口 7的營養素加料控制器4的傳感 器的輸出信號與處理器數據輸入端相連，處理器輸出的控制信號與執行機 構相接，營養素加料控制器4的執行機構輸出端與無級變速電機3連接， 所以，傳感器將小麥粉添加量信號輸送給處理器，由執行機構將處理器信 號輸送給無級變速電機3，通過對無級變速電機3轉速的控制，即自動控 制絞龍2旋轉加料速度。經過小麥粉和營養素在小麥粉混合機5內進一步 充分混合均勻，符合標準規定的富含營養素的小麥粉產品從小麥粉混合機 5的出口 8輸出，進行包裝。
權利要求1、 一種配粉系統微量營養素自動添加裝置，由營養素料斗、絞龍加料 箱、無級變速電機、小麥粉混合機和營養素加料控制器組成，其特征是無級變速電機(3)與絞龍(2)連接，營養素料斗(1)的出料口與絞龍(2) 連通，小麥粉混合機(5 )的營養素加料口 ( 6 )與絞龍2末端的出料口 (2-1 ) 連接，小麥粉入口 (7)與小麥粉溜管(G)連通，營養素加料控制器H) 的輸入端傳感器連接在小麥粉入口 (7),營養素加料控制器(4)的輸出端 與無級變速電機(3)連接。
2、 根據權利要求1的一種配粉系統微量營養素自動添加裝置，其特征 在于所述的營養素加料控制器(4)由傳感器、處理器和執行機構組成，傳 感器的輸出信號與處理器數據輸入端相連，將小麥粉添加量信號輸送給處 理器，處理器輸出的控制信號與執行機構相接，由執行機構將處理器信號 輸送給無級變速電機(3),控制絞龍(2)的旋轉加料速度。
專利摘要本實用新型一種小麥粉配粉系統微量營養素自動添加裝置，屬糧食加工設備領域，本裝置由營養素料斗、絞龍加料箱、無級變速電機、小麥粉混合機和營養素加料控制器組成，特點是無級變速電機與絞龍連接，營養素料斗出料口與絞龍連通，小麥粉混合機的營養素加料口與絞龍出料口連接，小麥粉入口與小麥粉溜管連通，營養素加料控制器的輸入端傳感器連接在小麥粉入口，營養素加料控制器的輸出端與無級變速電機連接，本裝置根據小麥粉的添加量，自動控制微量營養素的添加量，充分保證了營養素與小麥粉的混合均勻性，擺脫了手工添加營養素的隨機性和不均勻問題，填補了小麥粉配粉系統沒有營養素自動添加設備的空白。
文檔編號A21D2/02GK201153471SQ200820065640
公開日2008年11月26日 申請日期2008年2月4日 優先權日2008年2月4日
發明者牛應存 申請人:陜西老牛面粉有限公司