專利名稱：枇杷栗子酒的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種枇杷栗子酒的制作方法。
背景技術：
酒的種類較多，但是一般的酒有這樣的缺點，就是一般的酒的味道比較單一，味道不夠香甜。發明內容本發明的目的是要提供一種枇杷栗子酒的制作方法，它能有效的解決一般的酒的味道比較單一，味道不夠香甜的缺點。本發明的目的是這樣實現的枇杷栗子酒的制作方法，將枇杷放入水池中，加入清水后將枇杷清洗干凈，然后用手將枇杷瓣成兩半，將枇杷的果核去掉，然后裝入木桶中備用；用小刀將板栗的外殼去掉，然后放入木桶中備用；將壇子清洗干凈，然后用棉布將壇子里的水分清除干凈，將枇杷和板栗倒入壇子中，加入5公斤白糖，然后再將50公斤高粱酒倒入壇子中，用手將壇子搖動幾下，然后用塑料薄膜將壇口密封好，保存I年后即可取出來食用。 枇杷栗子酒的制作方法，該產品具有味美香甜、清香怡人的優點。
具體實施方式
原料配方
枇杷25公斤、板栗2公斤、白糖5公斤、高粱酒50公斤。制作方法
將枇杷放入水池中，加入清水后將枇杷清洗干凈，然后用手將枇杷瓣成兩半，將枇杷的果核去掉，然后裝入木桶中備用。用小刀將板栗的外殼去掉，用清水清洗一遍，然后放入木桶中備用。將壇子清洗干凈，然后用棉布將壇子里的水分清除干凈，將枇杷和板栗倒入壇子中，加入5公斤白糖，然后再將50公斤高粱酒倒入壇子中，用手將壇子搖動幾下，然后用塑料薄膜將壇口密封好，保存I年后即可取出來食用。
權利要求
1.枇杷栗子酒的制作方法，其特征是將枇杷放入水池中，加入清水后將枇杷清洗干凈，然后用手將枇杷掰成兩半，將枇杷的果核去掉，然后裝入木桶中備用；用小刀將板栗的外殼去掉，然后放入木桶中備用；將壇子清洗干凈，然后用棉布將壇子里的水分清除干凈，將枇杷和板栗倒入壇子中，加入5公斤白糖，然后再將50公斤高粱酒倒入壇子中，用手將壇子搖動幾下，然后用塑料薄膜將壇口密封好，保存I年后即可取出來食用。
全文摘要
枇杷栗子酒的制作方法，屬釀酒領域，它能有效的解決一般的酒的味道比較單一，味道不夠香甜的缺點。將枇杷放入水池中，加入清水后將枇杷清洗干凈，然后用手將枇杷掰成兩半，將枇杷的果核去掉，然后裝入木桶中備用；用小刀將板栗的外殼去掉，然后放入木桶中備用；將壇子清洗干凈，然后用棉布將壇子里的水分清除干凈，將枇杷和板栗倒入壇子中，加入5公斤白糖，然后再將50公斤高粱酒倒入壇子中，用手將壇子搖動幾下，然后用塑料薄膜將壇口密封好，保存1年后即可取出來食用。主要用于生產枇杷栗子酒。
文檔編號C12G3/04GK102978082SQ201110263910
公開日2013年3月20日 申請日期2011年9月7日 優先權日2011年9月7日
發明者宋其祥 申請人:重慶市南川區南雙科技有限公司