專利名稱：一種天然海洋動物肽美容飲料的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種用于美容的飲料，特別涉及一種含天然海洋動物肽的皮膚美容飲料。
背景技術：
皮膚是人體最大的器官之一，約占體重的16%。膠原蛋白是人體皮膚的主要成分，占皮膚干重70%-80%。皮膚真皮層75%由膠原蛋白組成，纖維狀的膠原蛋白形成網狀結構，提供皮膚的張力和彈性；同時，真皮層中的膠原蛋白還是表皮層和表皮附屬器官(毛發)的營養供應站，并為表皮輸送水分。膠原蛋白對于皮膚的重要作用顯而易見，皮膚的生長、修復和營養都離不開膠原蛋白。膠原蛋白使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，保持皮膚彈性與潤澤，維持皮膚細膩光滑。皮膚健康的兩大關鍵抗皺與保濕都與膠原蛋白有關。膠原蛋白肽是膠原經蛋白酶等降解處理后制得的介于蛋白質和氨基酸之間的產物。近年來，很多學者對肽的消化吸收機制進行了研究，認為肽甚至相當量的蛋白質在動物體內可以被完整吸收并被機體利用，如口服疫苗和酶法治療疾病。肽的轉運系統和游離氨基酸相比轉運速度更快。許多試驗表明，肽的添加還可以提高氨基酸的吸收速度。此外肽還能提高蛋白質沉積率，因為肽能直接用于人體蛋白質的合成。長期食用添加膠原蛋白肽的食品有助于改善皮膚彈性，延緩衰老，增強免疫力，該類食品適用于大眾人群。我國海洋資源極其豐富，海洋動物因其獨特的生理功能和物化特性而成為研究的熱點。人們發現來源于海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優于陸生動物的膠原蛋白。目前市場上有影響力的美容飲料還比較少，營養單一，作用有限，補水美容效果方面尚不夠理想，且一般加入化學制劑，可能危害人體。因此，如何開發一種皮膚補水作用強、美容效果好且不含化學制劑的美容飲料成為本領域亟待解決的課題。

發明內容
本發明的目的在于提供一種皮膚補水美容效果顯著的天然海洋動物肽飲料。該飲料含有天然海洋生物肽，易于被人體吸收，具有增加皮膚保水能力、緊致肌膚、淡化皺紋、延緩肌膚衰老的作用，且不含化學制劑。本發明的目的是采用以下技術方案來實現和解決的。本發明提供一種天然海洋動物肽飲料，該飲料按重量百分比包含1.0 10.0%魚皮膠原蛋白肽、1.0% 8.0%牡蠣肽、2.0 8.0%蜂蜜、0.1% 2.0%藍莓果濃縮汁及
0.01% 0.1%維生素C。本發明的天然海洋動物肽飲料按重量百分比主要由1.0 10.0%魚皮膠原蛋白肽、1.0% 8.0%牡蠣肽、2.0 8.0%蜂蜜、0.1% 2.0%藍莓果濃縮汁、0.01% 0.1%維生素C和余量的水組成。優選地，上述天然海洋動物肽飲料按重量百分比主要由2.0 8.0%魚皮膠原蛋白肽、2.0% 6.0%牡蠣肽、3.0 7.0%蜂蜜、0.3% 1.5%藍莓果濃縮汁、0.03% 0.08%維生素C、0.02% 0.08%葡萄籽提取物和余量的水組成。優選地，上述天然海洋動物肽飲料按重量百分比主要由4.0 6.0%魚皮膠原蛋白肽、2.5% 5.0%牡蠣肽、4.0 6.0%蜂蜜、0.4% 1.0%藍莓果濃縮汁、0.04% 0.06%維生素C、0.03% 0.06%葡萄籽提取物和余量的水組成。優選地，上述天然海洋動物肽飲料按重量百分比主要由5.0%魚皮膠原蛋白肽、
3.0%牡蠣肽、5.0%蜂蜜、0.5%藍莓果濃縮汁、0.05%維生素C、0.04%葡萄籽提取物和余量的水組成。本發明進一步提供上述天然海洋動物肽飲料的制備方法，所述制備方法包括以下步驟:將配方量的魚皮膠原蛋白肽、牡蠣肽、藍莓果濃縮汁、維生素C、蜂蜜和可選的葡萄籽提取物分別投料至適量純水中溶解，攪拌，優選攪拌時間> 20min，用200目篩過濾、灌裝、滅菌，優選在108°C保溫30min,得到所述天然海洋動物肽飲料。本發明進一步提供上述天然海洋動物肽飲料在制備用于保持角質層水分量和/或用于提高皮膚彈性和/或用于抑制皺紋形成的美容飲品中的用途。以下分別對本發明的天然海洋動物肽飲料中的各成分的功能進行說明:魚皮膠原蛋白肽:加速真皮層細胞生長、抗氧化，活化表皮細胞，保持肌膚彈性及結實度，防止皺紋出現，使肌膚健康亮麗，呈現細致與透明感。牡蠣肽:牡蠣被稱作“海里的牛奶”，富含十分優良的蛋白質、肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸。牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。如人體內亞鉛不足，細胞的分泌會變得越來越慢，皮膚會變得很干燥、免疫力下降。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，使皮膚嬌嫩且白里透紅。蜂蜜:蜂蜜含豐富的糖、維生素、氨基酸和酶等營養物質，具有促進組織細胞再生的作用；且能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；另外蜂蜜還具有抗氧化的作用，蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑，能清除體內的垃圾——氧自由基，達到防衰老的作用。藍莓果濃縮汁:藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬于純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。維生素C (VC):膠原蛋白的合成需要維生素C的參與，如VC缺乏，膠原蛋白將不能正常合成。VC是一種強抗氧化劑，可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。抵制黑色素產生，使皮膚白皙亮麗。葡萄籽提取物:葡萄籽提取物中的原花青素OPC是天然的陽光遮蓋物，能阻擋紫外線侵害皮膚，還能夠修復受傷膠原蛋白和彈性纖維。葡萄籽提取物具有收斂作用，能夠收緊皮膚，防止皮膚皺紋的提早出現，長期使用能使皮膚光滑，富有彈性，具有美容養顏的作用。本發明的飲料以天然海洋動物通過現代生物酶解技術制成的魚皮膠原蛋白肽和牡蠣肽為主要原料，充分利用了肽類成分極易吸收的特點，再輔以蜂蜜、藍莓果濃縮汁、維生素C和葡萄籽提取物進行調配，有效地避免了現有技術中采用化學試劑可能危害人體的風險，且本發明的飲料營養豐富、功效相互協同、口味酸甜適中，具有增加皮膚保水能力、緊致肌膚、淡化皺紋、及延緩肌膚衰老的作用，是老少皆宜的美容保健佳品。
具體實施例方式以下通過具體的實施例進一步說明本發明，但以下實施例僅用于說明本發明而非用于限制本發明。下述實施例中的實驗 方法，如無特殊說明，均為常規方法。下述實施例中所用的原料、試劑材料等，如無特殊說明，均為市售購買產品。以下分別對本發明的天然海洋動物肽飲料的各成分的制備方法作具體說明。魚皮膠原蛋白肽:以海洋魚類魚皮作為提取原料，經過原料分類、水洗處理、大分子膠原蛋白提取、過濾提純除雜、離子化處理、定向濃縮、酶定向切割(制成小于3000道爾頓以下的小分子膠原蛋白肽)，再經噴霧干燥制成復水性較好的粉體原料，通過該方法制備的小分子膠原蛋白肽具有較好的人體消化與吸收性。可參考CN102093464或CN200410024145中公開的魚皮膠原蛋白肽生產方法制備，也可從上海統園食品技術有限公司購買。牡蠣肽:以海洋牡蠣作為提取原料，經挑揀后用水沖洗干凈，破碎，再經大分子膠原蛋白提取、過濾提純除雜、離子化處理、定向濃縮、酶定向切割(制成2000 3000Da的小分子肽)，再經活性炭過濾、脫色、除腥味，濃縮后噴霧干燥制成復水性好的粉體原料，通過該方法制備的小分子牡蠣肽具有人體所需的多種氨基酸及礦物質。可參考CN201110449624或CN200510046334中公開的提取方法進行提取，也可從菏澤中食肽好生物制品廠購買。藍莓果濃縮汁:其制備工藝包括:藍莓汁的提取，其中添加果膠酶對藍莓果漿進行酶解；藍莓汁的澄清，其中添加殼聚糖(作為澄清劑)得到澄清藍莓汁；藍莓汁的濃縮，其中采用減壓濃縮得到藍莓濃縮汁；以及藍莓汁的無菌灌裝等，可參考CN201210216289公開的制備方法制備；或者將藍莓鮮果經挑揀、清洗后壓榨成汁再濃縮成10:1的稠汁。也可從上海諾德生物實業有限公司購買。葡萄籽提取物:由葡萄籽的提取液經膜濃縮制備得到；或者參考CN201019146018中公開的方法制備；也可從上海諾德生物實業有限公司購買。實施例1一種天然海洋動物肽美容飲料，其各組分的重量百分比分別為:10.0%魚皮膠原蛋白肽、1.0%牡蠣肽、2.0%蜂蜜、2.0%藍莓果濃縮汁、0.1%維生素C和余量的水。制備方法:將配方量的魚皮膠原蛋白肽、牡蠣肽、藍莓果濃縮汁、維生素C、蜂蜜分別投料至適量純水中溶解，攪拌(時間彡20min)，用200目篩過濾、灌裝、滅菌(108°C保溫30min)、包裝即得。實施例2本實施例的天然海洋動物肽飲料按重量百分比由1.0%魚皮膠原蛋白肽、8.0%牡蠣肽、8.0%蜂蜜、0.1%藍莓果濃縮汁、0.1%維生素C和余量的水組成。制備方法:將配方量的魚皮膠原蛋白肽、牡蠣肽、藍莓果濃縮汁、維生素C、蜂蜜分別投料至適量純水中溶解，攪拌(時間彡20min)，用200目篩過濾、灌裝、滅菌(108°C保溫30min)、包裝即得。
實施例3本實施例的天然海洋動物肽飲料按重量百分比由8.0%魚皮膠原蛋白肽、2.0%牡蠣肽、7.0%蜂蜜、0.3%藍莓果濃縮汁、0.08%維生素C、0.08%葡萄籽提取物和余量的水組成。制備方法:將配方量的魚皮膠原蛋白肽、牡蠣肽、藍莓果濃縮汁、維生素C、葡萄籽提取物、蜂蜜分別投料至適量純水中溶解，攪拌(時間> 20min)，用200目篩過濾、灌裝、滅菌(108°C保溫30min)、包裝即得。實施例4本實施例的天然海洋動物肽飲料按重量百分比由2.0%魚皮膠原蛋白肽、6.0%牡蠣肽、3.0%蜂蜜、1.5%藍莓果濃縮汁、0.03%維生素C、0.02%葡萄籽提取物和余量的水組成。制備方法:將配方量的魚皮膠原蛋白肽、牡蠣肽、藍莓果濃縮汁、維生素C、葡萄籽提取物、蜂蜜分別投料至適量純水中溶解，攪拌(時間> 20min)，用200目篩過濾、灌裝、滅菌(108°C保溫30min)、包裝即得。實施例5本實施例的天然海洋動物肽飲料按重量百分比由6.0%魚皮膠原蛋白肽、2.5%牡蠣肽、6.0%蜂蜜、0.4%藍莓果濃縮汁、0.06%維生素C、0.06%葡萄籽提取物和余量的水組成。制備方法:將配方量的魚皮膠原蛋白肽、牡蠣肽、藍莓果濃縮汁、維生素C、葡萄籽提取物、蜂蜜分別投料至適量純水中溶解，攪拌(時間> 20min),用200目篩過濾、灌裝、滅菌(108°C保溫30min)、包裝即得。實施例6本實施例的天然海洋動物肽飲料按重量百分比由4.0%魚皮膠原蛋白肽、5.0%牡蠣肽、4.0%蜂蜜、1.0%藍莓果濃縮汁、0.04%維生素C、0.03%葡萄籽提取物和余量的水組成。制備方法:將配方量的魚皮膠原蛋白肽、牡蠣肽、藍莓果濃縮汁、維生素C、葡萄籽提取物、蜂蜜分別投料至適量純水中溶解，攪拌(時間> 20min)，用200目篩過濾、灌裝、滅菌(108°C保溫30min)、包裝即得。實施例7本實施例的天然海洋動物肽飲料按重量百分比由5.0%魚皮膠原蛋白肽、3.0%牡蠣肽、5.0%蜂蜜、0.5%藍莓果濃縮汁、0.05%維生素C、0.04%葡萄籽提取物和余量的水組成。制備方法:將配方量的魚皮膠原蛋白肽、牡蠣肽、藍莓果濃縮汁、維生素C、葡萄籽提取物、蜂蜜分別投料至適量純水中溶解，攪拌(時間> 20min)，用200目篩過濾、灌裝、滅菌(108°C保溫30min)、包裝即得。實施例8為了進一步驗證本發明的技術方案的有益效果，本申請人用實施例1-7的產品做了如下研究:以20名年齡在25至45歲的女性志愿者為受試對象，使受試對象服用本發明的產品，每天2次，每次lOOmL，試驗期為30日，每5天用皮膚水分測定儀測定受試對象皮膚外層角質層含水量，30日后就皮膚狀況等進行問卷調查。在試驗期間，未對飲食、化妝品等進行特別限制，受試對象均采用與平常相同的飲食及化妝品。針對實施例1、4和7的產品進行問卷調查，結果見表I ;另外采用皮膚水分測定儀在受試對象服用本發明實施例制備的天然海洋動物肽飲料后的第1、5、10、15、20、25、30天測定受試對象的皮膚含水量，結果見表2。
表1:實施例1、4和7的產品問卷調查結果
權利要求
1.一種天然海洋動物肽飲料，該飲料按重量百分比包含1.0 10.0%魚皮膠原蛋白肽、1.0% 8.0%牡蠣肽、2.0 8.0%蜂蜜、0.1% 2.0%藍莓果濃縮汁及0.01% 0.1%維生素C0
2.根據權利要求1所述的天然海洋動物肽飲料，其特征在于，該飲料按重量百分比主要由1.0 10.0%魚皮膠原蛋白肽、1.0% 8.0%牡蠣肽、2.0 8.0%蜂蜜、0.1% 2.0%藍莓果濃縮汁、0.01% 0.1%維生素C和余量的水組成。
3.根據權利要求1所述的天然海洋動物肽飲料，其特征在于，該飲料進一步包含葡萄籽提取物，優選0.02% 0.08%葡萄籽提取物。
4.根據權利要求3所述的天然海洋動物肽飲料，其特征在于，該飲料按重量百分比主要由2.0 8.0%魚皮膠原蛋白肽、2.0% 6.0%牡蠣肽、3.0 7.0%蜂蜜、0.3% 1.5%藍莓果濃縮汁、0.03% 0.08%維生素C、0.02% 0.08%葡萄籽提取物和余量的水組成。
5.根據權利要求4所述的天然海洋動物肽飲料，其特征在于，該飲料按重量百分比主要由4.0 6.0%魚皮膠原蛋白肽、2.5% 5.0%牡蠣肽、4.0 6.0%蜂蜜、0.4% 1.0%藍莓果濃縮汁、0.04% 0.06%維生素C、0.03% 0.06%葡萄籽提取物和余量的水組成。
6.根據權利要求5所述的天然海洋動物肽飲料，其特征在于，該飲料按重量百分比主要由5.0%魚皮膠原蛋白肽、3.0%牡蠣肽、5.0%蜂蜜、0.5%藍莓果濃縮汁、0.05%維生素C、0.04%葡萄籽提取物和余量的水組成。
7.根據權利要求1至6中任一項所述的天然海洋動物肽飲料，其特征在于，所述魚皮膠原蛋白肽采用以下方法制備: 以海洋魚類魚皮作為提取 原料，經過原料分類、水洗處理、大分子膠原蛋白提取、過濾提純除雜、離子化處理、定向濃縮、酶定向切割后制成小于3000道爾頓以下的小分子膠原蛋白肽，再經噴霧干燥制成粉體原料； 優選地，所述牡蠣肽采用以下方法制備: 以海洋牡蠣作為提取原料，經挑揀后用水沖洗干凈，破碎，再經大分子膠原蛋白提取、過濾提純除雜、離子化處理、定向濃縮、酶定向切割制成2000 3000道爾頓的小分子肽，再經活性炭過濾、脫色、除腥味，濃縮后噴霧干燥制成粉體原料； 優選地，所述藍莓果濃縮汁的制備方法包括以下步驟: 藍莓汁的提取，其中添加果膠酶對藍莓果漿進行酶解， 藍莓汁的澄清，其中以殼聚糖為澄清劑處理藍莓汁以得到澄清藍莓汁， 藍莓汁的濃縮，其中采用減壓濃縮得到藍莓果濃縮汁；或采用以下方法制備藍莓果濃縮汁: 將藍莓鮮果經挑揀、清洗后壓榨成汁再濃縮成10:1的稠汁； 優選地，所述葡萄籽提取物由葡萄籽的提取液經膜濃縮制備得到。
8.根據權利要求1至7中任一項所述的天然海洋動物肽飲料的制備方法，所述制備方法包括以下步驟: 將配方量的魚皮膠原蛋白肽、牡蠣肽、藍莓果濃縮汁、維生素C、蜂蜜和可選的葡萄籽提取物分別投料至適量純水中溶解，攪拌，優選攪拌時間> 20min，用200目篩過濾、灌裝、滅菌，優選在108°C保溫30min,得到所述天然海洋動物肽飲料。
9.根據權利要求1至7中任一項所述的天然海洋動物肽飲料在制備用于保持角質層水分量和/或用于提高皮膚彈性和/或用于`抑制皺紋形成的美容飲品中的用途。
全文摘要
本發明涉及一種天然海洋動物肽飲料，該飲料按重量百分比包含1.0～10.0%魚皮膠原蛋白肽、1.0%～8.0%牡蠣肽、2.0～8.0%蜂蜜、0.1%～2.0%藍莓果濃縮汁及0.01%～0.1%維生素C。本發明的天然海洋動物肽飲料含極易吸收的肽類成分，能夠增加皮膚保水能力、緊致肌膚、淡化皺紋、延緩肌膚衰老，且不含化學制劑，避免采用化學試劑可能對人體產生的危害。
文檔編號A23J1/10GK103141895SQ201310090108
公開日2013年6月12日 申請日期2013年3月20日 優先權日2013年3月20日
發明者余孝云, 梁衛文, 南春旺, 張蘊 申請人:深圳太太藥業有限公司