1.一種蕨菜保健調(diào)味粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：蕨菜40-45份、堿蓬8-10份、葛根4-6份、馬齒莧3.5-4.5份、姜3-5份、陳皮2-4份、黃芪2.5-3.0份、羅布麻1.5-2.0份、蟾蜍草1-2份、夏枯草1-1.5份、丁香酒15-20份、蘋果醋9-12份、酵母提取物0.8-1.2份，其制備方法包括以下步驟：
（1）選取粗壯、無(wú)蟲蛀、長(zhǎng)度在25-40厘米的新鮮蕨菜作為主料，切去老根，清洗干凈，在通風(fēng)干燥處晾曬2-3天，再加開水汆燙5-7分鐘，加水量以沒(méi)過(guò)蕨菜為準(zhǔn)；
（2）選取干凈的陶瓷罐，將汆燙的蕨菜平鋪在罐中，每鋪2-3厘米，加入一定量堿蓬、羅布麻、黃芪、葛根、姜、陳皮、馬齒莧、蟾蜍草、夏枯草、丁香酒、蘋果醋，加入量根據(jù)鋪設(shè)的層數(shù)來(lái)均分，罐口放2-3塊適當(dāng)大小的石頭，密封3-5天；
（3）取出腌制好的蕨菜、堿蓬、葛根、馬齒莧、姜、陳皮、黃芪、羅布麻、蟾蜍草、夏枯草，用清水沖洗干凈，在60-65℃下烘干，粉碎至150-180目細(xì)度，加入酵母提取物，混合均勻，經(jīng)冷凍干燥、滅菌包裝，即得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蕨菜保健調(diào)味粉，其特征在于，在步驟（1）汆燙使用的開水中，加入了新榨取的蘆薈汁，加入量為每1升開水加入3-5克，汆燙過(guò)程中每隔1分鐘翻動(dòng)一次。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蕨菜保健調(diào)味粉，其特征在于，步驟（2）中，所述堿蓬、葛根、馬齒莧、姜均為新鮮狀態(tài)，只經(jīng)過(guò)清洗處理，陳皮、黃芪、羅布麻、蟾蜍草、夏枯草為市場(chǎng)上銷售的中藥制品。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蕨菜保健調(diào)味粉，其特征在于，所述丁香酒的制作方法為：取干制丁香花花瓣30-50克，絞股藍(lán)10-12克，加入到1千克的42-45度特曲酒中泡制，密封7-9天，取出過(guò)濾，除去雜質(zhì)即得。