1.一種富硒解酒飲料，其特征在于 ：該飲料由以下重量百分比計的組分組成 ：
中藥液 20％～ 70％
β- 環糊精 0 ～ 0.50％
富硒甜絞股藍 3％～ 15％
檸檬酸 0.05％～ 0.60％
黃原膠 0.05％～ 0.50％
余量為水；所述中藥液，其特征在于 ：該中藥液由以下重量配比的組分經水煎煮提取過濾濃縮（濃縮至60℃下相對密度1.3）制得：富硒熟地15-20份、富硒菊花15-20份、富硒白芍15-20 份、葛根20-25份、富硒生地20-25 份。
2.如權利要求1所述的解酒飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將所述中藥液預熱到50～60℃，加入混合好的富硒甜絞股藍與黃原膠，迅速攪拌使其溶解 ；
（2）再依次加入適量純凈水溶解的β-環糊精和檸檬酸，攪拌15～30min使混合均勻，加水定量 ；
(3)均質、脫氣 ：將調配好的料液用高壓均質機在壓力為20～25MPa、溫度為60～70℃的條件下均質 2 遍 ；然后對料液進行真空脫氣，脫氣壓力控制在 0.065 ～ 0.075MPa ；
(6) 殺菌、熱灌裝、冷卻 ：將脫氣后的料液泵入超高溫瞬時滅菌機中滅菌，條件為130℃，3 ～ 5 秒 ；然后趁熱灌裝 ( 溫度高于 90℃ )、封口、倒罐，迅速冷卻，即得成品。