技術總結
本發明公開了一種具有甜醇滋味的六堡茶及其制備方法，屬于茶加工技術領域。所述具有甜醇滋味的六堡茶由發酵的六堡茶和甜茶粉制成，所述發酵的六堡茶和甜茶粉的重量比為100:4?6。本發明還公開了上述具有甜醇滋味的六堡茶的制備方法。本發明將一定比例的甜茶與六堡茶組合，獲得既有紅濃陳醇特點又有甜醇滋味的六堡茶產品，且原料來源廣，成本低，工藝簡單，操作容易，滿足不同消費群體的需求，市場前景廣闊，適合規模化生產。

技術研發人員：劉初生;林朝賜;林國軒;梁月超;劉秋鳳;羅小梅;韋靜峰;蘇敏;陳三弟;羅躍新;龍啟發;劉玉芳;于毓林
受保護的技術使用者：廣西壯族自治區桂林茶葉科學研究所
文檔號碼：201611129528
技術研發日：2016.12.09
技術公布日：2017.05.10