技術總結
本發明公開了一種枇杷花香味的多依果果味罐頭，以枇杷花、多依果為原料，同時添加水朝陽、百尾筍、杜仲，制作出一種枇杷花香味的多依果果味罐頭。其充分利用枇杷花、多依果的營養價值，與中藥相互配伍，協同增效，具有潤肺止咳、疏通鼻竅的功效。發明中對多依果進行酶解處理，可有效去除多依果果實的酸澀口感，制得的成品入口果香濃郁，酸甜適口，老少皆宜，且具有一定的保健功效，長期食用可明顯改善因感冒引起的胸悶咳喘、鼻塞流涕的人群不適。其制作工藝簡單，攜帶方便，易于實現，經濟效益、社會效益顯著。

技術研發人員：黃文雅
受保護的技術使用者：南陵縣葛業協會
文檔號碼：201611130868
技術研發日：2016.12.09
技術公布日：2017.05.24