技術總結
本發明涉及的是一種榆黃菇菌絲球菠蘿露飲品及其制作方法。首先，以榆黃菇為出發菌株，液體發酵制備榆黃菇菌絲球；然后，按如下比例制作榆黃菇菌絲球菠蘿露飲品：榆黃菇菌絲球2%?20%、菠蘿肉20%?60%、牛奶20%?80%、蜂蜜1%?15%、檸檬汁0.5%?5%。本發明提供了一種榆黃菇菌絲球菠蘿露飲品，他具有美味可口、營養豐富的特點，對消費者的健康有重大意義。

技術研發人員：張潔婧;張建峰;朱學軍;汪樹生;姜云;張嘉旭;吳卓夫;楊晶;苗天瑤
受保護的技術使用者：吉林農業大學
文檔號碼：201611136221
技術研發日：2016.12.12
技術公布日：2017.05.31