技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種海鮮調(diào)味料及其制備方法，由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：貽貝蒸煮液提取物15?25份、卡拉膠6?8份、香辛料3?5份、雞精1?2份、干貝素4?8份、大豆蛋白5?7份、淀粉7?9份、花生油10?20份、精鹽5?7份、糖14?16份、丁香粉6?8份、花椒粉2?4份、胡椒粉2?4份、抗氧化劑1?2份，本發(fā)明蛋白含量高，營(yíng)養(yǎng)成分豐富。本發(fā)明各組分含量配伍合理，生產(chǎn)成本低，口感佳，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，是良好的海洋生物制品。

技術(shù)研發(fā)人員：郭偉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：欽州學(xué)院
文檔號(hào)碼：201611150467
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.14
技術(shù)公布日：2017.05.31