技術總結
本發明公開了一種微膠囊蔬菜保鮮劑，包括芯材和包裹芯材的膠囊壁，膠囊壁原料包括麥芽糊精和阿拉伯樹膠；芯材為復合精油，復合精油組分包括：丁香精油30?40％、花椒精油20?30％、大蒜精油20?30％、生姜精10?20％；本發明還公開了一種微膠囊蔬菜保鮮劑的制備方法。本發明采用丁香精油、花椒精油、大蒜精油和生姜精油的組合復合精油作為芯材，通過復合凝膠技術制得微膠囊保鮮劑，本發明天然、環保、無毒，有效的延長了蔬菜的保鮮時間，降低了成本。

技術研發人員：李夢
受保護的技術使用者：李夢
文檔號碼：201611205901
技術研發日：2016.12.23
技術公布日：2017.05.10