1.一種六堡茶的熏焙方法，其特征在于，將渥堆后的六堡茶置入烘焙裝置中進行烘焙，所述的烘焙裝置包括烘焙箱體，還包括與烘焙箱體相連的用于生產(chǎn)煙霧的煙柜，所述的烘焙箱體的側(cè)壁內(nèi)設有夾套與由上而下設置的多層用于放置茶葉的擱板，所述的煙柜與夾套連通，所述的熏焙箱體的側(cè)壁上設有多個用于連通熏焙箱體和夾套的放煙孔，所述的擱板由多個柚子皮依次通過不銹鋼條連接形成，柚子皮的外表面向下，柚子皮的內(nèi)表面向上；六堡茶置于隔板上，煙柜內(nèi)通過燃燒松柏枝產(chǎn)生煙霧；烘焙箱體內(nèi)的溫度控制在60-70℃，熏焙至茶葉含水率為13-15wt％即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的六堡茶的熏焙方法，其特征在于：所述的熏焙箱體的底部設有用于調(diào)節(jié)熏焙箱體內(nèi)部溫度的加熱盤管。