1.一種可翻轉紅茶萎凋裝置，其特征是：它包括萎凋槽主艙、風機、溫控裝置、彌霧裝置、可翻轉的萎凋籠，萎凋槽主艙為長方體艙室，其一端設置有進風通道與艙室連通，進風通道端部設置有風機，進風通道內設置有溫控裝置，進風通道出口設置有彌霧裝置，萎凋槽主艙下部設置有傾斜裝置，傾斜裝置上表面沿出風方向向上傾斜，傾斜裝置上設置有豎向的導流板，艙室上端設置有開口，開口處設置有萎凋籠，萎凋籠為圓筒形帶有孔隙的網筒，水平設置，可沿中軸旋轉。
2.根據權利要求1所述的可翻轉紅茶萎凋裝置，其特征是：所述的彌霧裝置主要包括水箱、壓力泵、電動機、排液管、高壓噴頭、控制開關，水箱、壓力泵、排液管、高壓噴頭依次連接。
3.根據權利要求1所述的可翻轉紅茶萎凋裝置，其特征是：所述的溫控裝置包括分布在萎凋槽主艙內的溫度傳感器、進風通道內的散熱片、控制器，控制器設置在萎凋槽主艙外部，溫度傳感器、散熱片均與控制器連接，控制器上設置有顯示屏及控制面板，可實現實時溫度顯示與控制。
4.根據權利要求1所述的可翻轉紅茶萎凋裝置，其特征是：所述的傾斜裝置起始低端位置為萎凋槽主艙內側近彌霧裝置處，一直延伸到艙體的另一側，總體外形為拋物線形狀，上表面安裝可移動支撐槽，用來放置導流板。
5.根據權利要求4所述的可翻轉紅茶萎凋裝置，其特征是：所述的導流板的數量為3片，左右相對于中間導流板對稱。
6.根據權利要求1所述的可翻轉紅茶萎凋裝置，其特征是：所述的萎凋籠設置有活動的開口，萎凋籠兩端中軸線位置設置有轉軸，萎凋籠可旋轉，萎凋籠一端設置有搖把。