技術(shù)總結(jié)
一種可翻轉(zhuǎn)紅茶萎凋裝置，它包括萎凋槽主艙、風(fēng)機、溫控裝置、彌霧裝置、可翻轉(zhuǎn)的萎凋籠，萎凋槽主艙為長方體艙室，其一端設(shè)置有進風(fēng)通道與艙室連通，進風(fēng)通道端部設(shè)置有風(fēng)機，進風(fēng)通道內(nèi)設(shè)置有溫控裝置，進風(fēng)通道出口設(shè)置有彌霧裝置，萎凋槽主艙下部設(shè)置有傾斜裝置，傾斜裝置上表面沿出風(fēng)方向向上傾斜，傾斜裝置上設(shè)置有豎向的導(dǎo)流板，艙室上端設(shè)置有開口，開口處設(shè)置有萎凋籠，萎凋籠為圓筒形帶有孔隙的網(wǎng)筒，水平設(shè)置，可沿中軸旋轉(zhuǎn)，該裝置改進茶葉所受的氣流、溫度的均勻性，進而改進失水的均勻程度；同時為了避免溫度選取不合適對茶葉造成的失水程度較大的問題。

技術(shù)研發(fā)人員：張開興;杭晟煜;張亞雷;劉賢喜
受保護的技術(shù)使用者：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
文檔號碼：201620531402
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.05
技術(shù)公布日：2016.12.28