技術總結
本實用新型涉及一種蘿卜干加工用的浸泡裝置，包括浸泡桶，所述浸泡桶設置在機架上，且浸泡桶底部設有出水管，所述浸泡桶內底部中間處豎直設有套筒，該套筒頂端外套有呈漏斗狀且倒扣豎直的支撐機構，所述支撐機構的外弧壁與浸泡桶內側壁固定連接，所述套筒內還豎直設置有驅動軸，該驅動軸頂端與電機相連，且位于支撐機構與浸泡桶頂端之間的驅動軸外表面上豎直設有攪拌機構，所述攪拌機構由固定框架及設置于固定框架內的濾網組成，所述固定框架的其中一側與驅動軸的外表面焊接，所述浸泡桶的側壁上還設有取樣機構。本實用新型能去除蘿卜片內的辣味和苦味，并加速鹽分的稀釋，同時能保證不會攪爛蘿卜片，并且還可以對水中的鹽分進行取樣分析。

技術研發人員：黃軍贛
受保護的技術使用者：江西信明坊食品發展有限公司
文檔號碼：201620554043
技術研發日：2016.06.08
技術公布日：2017.01.04