技術總結
本發明公開了一種降血脂開胃杏仁，其原料包括杏仁、復合米粉、營養添加劑、中藥粉劑A、中藥粉劑B、辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、大蒜、蓮藕、番茄、卷心菜、白蘿卜、韭菜、香菜、栗子粉、茴香、食用鹽和葡萄籽油。本發明還提出上述一種降血脂開胃杏仁的制備方法。本發明制備得到的杏仁香脆可口，具有降血脂和開胃的保健功效，解決了傳統杏仁因含油脂高而造成食用者血脂升高的問題，且能夠改善杏仁口感，掩蓋了高油脂杏仁的油膩感。

技術研發人員：白根柱;周紅梅
受保護的技術使用者：蚌埠市白根柱清真炒貨廠
文檔號碼：201710187511
技術研發日：2017.03.27
技術公布日：2017.06.23