技術特征：

技術總結
本發明公開了能夠節省人力的肉類制備裝置，包括兩塊間隔設置的穿料臺，兩塊穿料臺之間從上至下依次設有多個水平的肉塊置放板，每個肉塊置放板旁穿料臺的側面上開設有肉塊送料口，肉塊送料口通過送料通道與進料口相連，所述肉塊置放板上與穿料臺側面垂直的中線上設有穿簽孔，肉塊置放板包括兩塊相互對稱的組合板，所述組合板的兩端分別與兩個穿料臺的側面滑動連接，兩塊組合板可沿水平方向進行相反或者相向運動，每塊組合板上分別設有半個穿簽孔。本發明的肉串生產機，能夠解放工人的勞動，實現肉串的快速安全穿簽，提高了肉串的生產效率，而且穿簽后能夠快速出料，無需花費額外時間取出肉串，大大的降低了肉串的制備時間。

技術研發人員：朱青
受保護的技術使用者：德陽市東澤食品有限公司
技術研發日：2017.07.18
技術公布日：2017.09.08