1.一種富含pqq的飲品，其特征在于：酸度為0.8～1.2度、pqq濃度大于等于50ng/g。
2.根據權利要求1所述一種富含pqq的飲品，其特征在于：所述富含pqq的飲品通過將醋酸菌加入酒精度大于等于4.0度、氨基態氮含量大于等于0.1g/100ml的培養酒中培養后與苦蕎殼、苦蕎酒拌醅，再發酵、提淋后得到。
3.根據權利要求1～2任意一項所述的一種富含pqq的飲品的微生物發酵制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
4.根據權利要求3所述的一種富含pqq的飲品的微生物發酵制備方法，其特征在于：步驟s1包括以下步驟：
5.根據權利要求3所述的一種富含pqq的飲品的微生物發酵制備方法，其特征在于：步驟s2包括以下步驟：
6.根據權利要求3所述的一種富含pqq的飲品的微生物發酵制備方法，其特征在于：步驟s3中，所述醋酸菌巴氏亞種為滬釀1.01，所述醋酸菌混濁變種為中科as1.41，所述醋酸菌巴氏亞種和所述醋酸菌混濁變種的質量比為1:1；
7.根據權利要求3所述的一種富含pqq的飲品的微生物發酵制備方法，其特征在于：步驟s4中，拌醅的原料為：質量比為10:7:3的苦蕎殼、所述苦蕎酒、所述火醅酒。
8.根據權利要求7所述的一種富含pqq的飲品的微生物發酵制備方法，其特征在于：醅子密度為0.35g/cm3、含水率為50％、含氧量為11.7％、含酒4度時拌醅完成得到所述成醅。
9.根據權利要求3所述的一種富含pqq的飲品的微生物發酵制備方法，其特征在于：步驟s5中，所述成醅的拌醅溫度為25—28度，所述成醅8小時起火、起火溫度32度、發酵24小時結束，發酵溫度大于45度，發酵期間每隔2小時翻醅一次。
10.根據權利要求3所述的一種富含pqq的飲品的微生物發酵制備方法，其特征在于：步驟s6中，對所述苦蕎成熟醋醅進行4組、每組4次浸提；