本發(fā)明屬于水果病害防治，具體為一種利用苯乙醇防治水果采后病害的方法及其應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、水果在采收和貯運過程中果實極易造成損傷，受到采后真菌的侵染，從而引起果實發(fā)病腐爛，導(dǎo)致嚴重的經(jīng)濟損失。在采后貯藏期間，引起水果發(fā)生腐爛的病害主要有兩大類：一類是由不良環(huán)境因素引起的生理性病害；另一類是由真菌引起的侵染性病害。目前對于水果采后貯運病害的防治方式主要包括化學(xué)防治、物理防治和生物防治。其中，化學(xué)防治多采用殺菌劑，但殺菌劑的大量使用引起了病原菌耐藥性的提高，從而降低了其原有的殺菌效力，縮短了使用壽命；與化學(xué)處理相比，單純的物理防治控制病害時間較短，防治效果也不夠持久；生物防治是指利用微生物之間的拮抗作用，篩選對農(nóng)產(chǎn)品不造成危害的微生物菌株或抗菌素類物質(zhì)來防治釆后病害的一種新型保鮮方法，但目前篩選的生防菌等物質(zhì)的生防效力不及化學(xué)殺菌劑，且對病原菌具有選擇性，防治效果不穩(wěn)定，易受采后溫度等環(huán)境因素影響。因此，如何防治水果貯運期間的真菌病害，延長貯藏時間，提高保鮮效果己成為水果產(chǎn)業(yè)的重大課題。

2、苯乙醇(phenylethylalcohol)，分子式c8h10o，為無色粘稠液體，微溶于水，溶于油、醇、醚等有機溶劑。苯乙醇是一種廣泛存在于自然界的芳香族伯醇，具有淡雅細膩而持久的玫瑰芳香氣味，其廣泛用作香水、化妝品、洗滌劑、合成玫瑰油和肥皂中的香料，并且在食品和飲料中用作調(diào)味劑。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種利用苯乙醇防治水果采后病害的方法及其應(yīng)用，所述方法能夠降低貯藏期病害對果實的損害，延長貨架期，減少了普通化學(xué)保鮮劑造成的污染。

2、為了實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供了以下技術(shù)方案：

3、本發(fā)明提供了一種利用苯乙醇防治水果采后病害的方法，所述方法包括如下步驟：水果采摘后用45％苯乙醇浸泡果實，晾干后自然放置晾干；或者水果采摘后用20～1500μl/l苯乙醇室溫熏蒸果實，包裝后通風(fēng)庫貯藏。

4、優(yōu)選地，所述45％苯乙醇進行稀釋后浸泡果實。

5、更優(yōu)選地，所述稀釋的倍數(shù)為800倍～10000倍。

6、優(yōu)選地，所述浸泡的時間為3～10min。

7、優(yōu)選地，所述熏蒸的時間為1～3天。

8、優(yōu)選地，所述方法還包括水果采摘前7天用45％苯乙醇噴施果實。

9、更優(yōu)選地，所述45％苯乙醇進行稀釋后噴施果實。

10、優(yōu)選地，所述水果包括芒果、香蕉、葡萄、荔枝、百香果、草莓、火龍果、柿子和釋迦果中的一種或幾種。

11、本發(fā)明還提供了一種所述的方法在水果防腐保鮮中的應(yīng)用。

12、本發(fā)明還提供了一種所述的方法在誘導(dǎo)水果抗病性中的應(yīng)用。

13、本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下有益效果：

14、本發(fā)明利用頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)分離鑒定出一種活性物質(zhì)苯乙醇于芒果受炭疽菌侵染的病健交界處的果肉中，實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)苯乙醇是芒果產(chǎn)生的防御物質(zhì)，該物質(zhì)具有誘導(dǎo)果實抗性的生物活性。本發(fā)明將生物活性物苯乙醇用于芒果、香蕉、葡萄、荔枝、百香果、草莓、火龍果、柿子、釋迦果等水果的儲藏保鮮中，通過水果采摘后用45％苯乙醇800倍液～10000倍液浸泡果實3～10min；或者水果采摘后用20～1500μl/l苯乙醇室溫熏蒸果實1～3天。本發(fā)明的方法在常溫下操作，無需特殊設(shè)備，簡單易行，操作方便，降低了貯藏期病害對果實的損害，延長貨架期，減少了普通化學(xué)保鮮劑造成的污染，對人體安全無毒、高效、病原菌無耐藥性且不污染環(huán)境，是一種無公害的生物防腐防病技術(shù)。

技術(shù)特征：

1.一種利用苯乙醇防治水果采后病害的方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：水果采摘后用45％苯乙醇浸泡果實，晾干后自然放置晾干；或者水果采摘后用20～1500μl/l苯乙醇室溫熏蒸果實，包裝后通風(fēng)庫貯藏。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述45％苯乙醇進行稀釋后浸泡果實。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述稀釋的倍數(shù)為800倍～10000倍。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述浸泡的時間為3～10min。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述熏蒸的時間為1～3天。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法還包括水果采摘前7天用45％苯乙醇噴施果實。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，所述45％苯乙醇進行稀釋后噴施果實。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述水果包括芒果、香蕉、葡萄、荔枝、百香果、草莓、火龍果、柿子和釋迦果中的一種或幾種。

9.權(quán)利要求1～8任意一項所述的方法在水果防腐保鮮中的應(yīng)用。

10.權(quán)利要求1～8任意一項所述的方法在誘導(dǎo)水果抗病性中的應(yīng)用。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種利用苯乙醇防治水果采后病害的方法及其應(yīng)用，涉及水果病害防治技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明所述的方法包括如下步驟：水果采摘后用45％苯乙醇800倍液～10000倍液浸泡果實，晾干后自然放置晾干；或者水果采摘后用20～1500μL/L苯乙醇室溫熏蒸果實1～3天，包裝后通風(fēng)庫貯藏。本發(fā)明的方法在常溫下操作，無需特殊設(shè)備，簡單易行，操作方便，降低了貯藏期病害對水果果實的損害，延長貨架期，減少了普通化學(xué)保鮮劑造成的污染，對人體安全無毒、高效、病原菌無耐藥性且不污染環(huán)境。

技術(shù)研發(fā)人員：黃穗萍,李其利,鄭偉鈺,唐利華,陳小林,郭堂勛,張禹
受保護的技術(shù)使用者：廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/4/24